Humanware Faktor-Faktor yang Dapat Mempengaruhi Optimalisasi Rendemen Gula

23

2.5.1.8 Produk

Agar dapat dikonsumsi secara lengsung, gula harus memenuhi syarat SNI gula yang telah ditetapkan oleh pemerintah. Beberapa parameter penilaian kinerja produk ditampilkan dalam tabel 2.8. Tabel 2.8 Parameter Kinerja Produk PARAMETER STANDAR SYARAT NILAI Satuan GKP 1 GKP 2 GKP 3 Warna kristal ≥ 70 65 60 ≥ 70 65 60 Warna larutan ICUMSA, IU ≤ 250 350 450 IU Besar jenis butir - 0.8-1.2 0.8-1.2 0.8-1.2 bb - 0.8-1.2 0.8-1.2 0.8-1.2 bb Susut pengeringan ≤ 0.1 0.15 0.2 mm bb ≤ 0.1 0.15 0.2 mm bb Polarisasi oZ, 20,oC ≥ 99.6 99.5 99.4 bb Gula reduksi ≤ 0.1 0.15 0.2 bb ≤ 0.1 0.15 0.2 bb Abu kondukiviti ≤ 0.1 0.15 0.2 TCD ≤ 0.1 0.15 0.2 TCD Zat tidak larut ≤ 5 5 5 derajat ≤ 5 5 5 derajat Belerang dioksida ≤ 30 30 30 mgkg Timbal Pb ≤ 2 2 2 mgkg ≤ 2 2 2 mgkg Tembaga Cu ≤ 2 2 2 mgkg ≤ 2 2 2 mgkg Arsen As ≤ 1 1 1 mgkg ≤ 1 1 1 mgkg Syarat SNI gula oleh pemerintah

2.5.2 Humanware

Kemampuan insani, yang disebut humanware, merupakan person embodied technology. Kemampuan insani ini mencakup pengetahuan knowledge, keterampilan skills, kebijakan wisdom, kreativitas creativity, dan pengalaman experience. Indikator kinerja untuk mengukur tingkat peranan humanware dalam meningkatkan rendemen gula dengan adanya peningkatan teknologi adalah: 1. Kreativitas 2. Orientasi berprestasi 3. Orientasi bekerjasama 4. Orientasi melakukan efisiensi 5. Kedisiplinan Universitas Sumatera Utara 24 Kreativitas pada pengguna teknologi sangat dibutuhkan untuk menghasilkan output yang diinginkan. Kreativitas dapat dijelaskan dengan kemampuan seseorang dalam berkreasi yang dinilai berdasarkan berbagai aspek seperti kecerdasan, imajinasi, dan intuisi. Jika karyawan di suatu pabrik memiliki kemauan untuk berkreasi yang tinggi maka akan dihasilkan hasil yang akan lebih baik dari hasil sebelumnya. Tingkat pendidikan pada karyawan juga sangat berpengaruh terhadap kemauan dan keberanian karyawan dalam berinovasi, berimajinasi dan kepemilikan kecerdasan dan intuisi yang baik. Orientasi berprestasi ini terlihat dari banyaknya keinginan karyawan untuk mencapai target yang diinginkan bahkan melakukan hal yang lebih baik lagi. Ada motivasi untuk berprestasi. Keinginan untuk mencapai prestasi yang dinilai berdasarkan aspek-aspek seperti orientasi keberhasilan, keberanian, sifat kompetitif, dan dinamika. Orientasi bekerjasama adalah kemampuan bekerjasama, yang dinilai berdasarkan aspek-aspek seperti semangat kelompok, penghargaan atas bantuan orang lain, kepekaan sosial, dan penghargaan atas martabat tenaga kerja. Jika di dalam suatu pabrik terdapat penghargaan bagi kerjasama kelompok, misalnya berupa lomba dan pemberian hadiah maka diharapkan tingkat kekompakan dan tingkat kerjasama dapat di capai. Indikator penilaian humanware selanjutnya adalah orientasi melakukan efisiensi, efisien mengandung pengertian sebagai penggunaan sumber daya minimal untuk menghasilkan output dengan volume yang diharapkan hasil yang optimum, menggunakan sumber daya secara bijak dan hemat, pengoperasian dengan sesuai sehingga tidak ada sumber daya yang terbuang. Dalam hal indikator penilaian humanware lainnya yaitu keinginan pengguna teknologi untuk melakukan kerja secara efisien, dinilai berdasarkan aspek-aspek seperti kemauan bekerja keras, kesadaran, dan kemauan menerima tanggung jawab. Kemampuan menghadapi resiko dengan adanya teknologi baru. Kecendrungan untuk mau menanggung resiko yang dinilai berdasarkan aspek- Universitas Sumatera Utara 25 aspek seperti kemauan bereksperimen, kesediaan untuk berubah, dan kemauan untuk mengambil inisiatif yang baik. Karyawan dituntut untuk siap berubah kearah yang lebih baik dengan memiliki kemauan untuk berinisiatif dan bereksperimen mau menggunakan dan mempelajari alat baru tersebut. Indikator penilaian dalam humanware lainnya adalah kedisiplinan. Misalnya karyawan menghargai waktu dan cenderung menggunakannya sebagai sumber daya yang bernilai, yang terlihat dari berbagai aspek seperti pencapaian sasaran berdasarkan waktu, dan fokus ke masa depan. Karyawan melaksanakan tugasnya sesuaitarget dan waktu yang diinginkan. Menggunakan alat teknologi sesuai petunjuk dan prosedur pemakaiannnya.

2.5.3 Infoware