Saran SIMPULAN DAN SARAN

75 DAFTAR PUSTAKA Agus Suprijono. 2009. Coorperative Learning: Teori dan Aplikasi PAIKEM. Surabaya: Pustaka belajar Benny A. Pribadi. 2011. Model Desain Pembelajaran. Jakarta : Dian Rakyat Daryanto. 2011. Penelitian Tindakan Kelas dan Penelitian Tindakan Sekolah. Yogyakarta: Gava Media. Departemen Pendidikan Nasional. 2007. Penilaian Hasil Belajar Peserta Didik Sekolah Menengah Kejuruan. Jakrta : Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Dikmenjur. 2007. Penilaian dan Pelaporan Hasil Belajar Peserta Didik Sekolah Menengah Kejuruan. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional Eko Putro Widoyoko. 2009. Evaluasi Program Pembelajaran: Panduan Praktis Bagi Pendidik dan Calon Pendidik. Yogyakarta: Pustaka Belajar Endang Mulyatiningsih. 2011. Riset terapan bidang pendidikan dan teknik. Yogyakarta: UNY Press Isjoni. 2010. Pembelajaran Kooperatif meningkatkan Kecerdasan Komunikasi Antar Peserta Didik. Yogyakarta: Pustaka Belajar Miftahul Huda. 2012 . Coorperative Learning: Metode, Teknik, Struktur dan Model Terapan. Yogyakarta : Pustaka Belajar Nana Sudjana. 1995. Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: Remaya Rusdakarya Nana Sudjana. 2004. Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: Remaya Rusdakarya Nana Sudjana. 2005. Dasar-dasar Proses Belajar Mengajar. Bandung: Sinar Baru Algesindo Nasution. S. 2002. Berbagai Pendekatan Dalam Proses Belajar Mengajar. Bandung: PT. Bumi Aksara Oemar Hamalik. 2001. Proses Belajar Mengajar. Jakarta: Bumi Aksara Robert E. Slavin. 2010. Cooperative Learning :Teori, Riset dan Praktik. Bandung: Nusa Media Saifuddin Azwar. 2001. Rehabillitas dan Validitas. Yogyakarta: Pustaka Belajar Sugiono. 2004. Statistika Untuk Penelitian.Bandung: Alfabeta. Suharsimi Arikunto. 2006. Penelitian Tindakan Kelas. Jakarta: PT. Bumi Aksara Suharsimi Arikunto. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik jakarta: Rineka Cipta Sukardi. 2009. Metodologi Penelitian Pendidikan: Kompetensi dan Praktiknya. Jakarta: Bumi Aksara 76 Trianto. 2009. Mendesain model Pembelajaran Inovatif-Progresif: konsep landasan dan implementasinya pada kurikulum tingkat satuan pendidikan KTSP. Jakarta : Prenada Nadia Group Wijaya Kusumah dan Dedi Dwitagama. 2006. Mengenal Penelitian Tindakan Kekas. Jakarta: indeks LEMBAR OBSERVASI SIKLUS I KEAKTIFAN BELAJAR MATA PELAJARAN MULOK PRODUKTIF JAJANAN TRADISIONAL PESERTA DIDIK KELAS X TPHP 2 SMK N 1 PANDAK Petunjuk pengisian : Pilih jawaban yang tersedia dengan cara mencantumkan tanda √ pada kolom jawaban yang tersedia No Aspek yang Diamati Siswa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 Siswa membaca Handout materi jajanan tradisional 2 Siswa memperhatikan saat guru menyampaikan materi pelajaran 3 Siswa memperhatikan teman ketika teman melakukan presentasi 4 Siswa mendengarkan ketika teman menjawab atau mengemukakan idegagasan. 5 Siswa mengemukakan idegagasan 6 Siswa mengajukan pertanyaan 7 Siswa merangkum materi yang dijelaskan oleh guru 8 Siswa menulis pertanyaan dan jawaban hasil diskusi 9 Siswa saling membantu dalam memecahkan masalah dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan anggota lainnya. 10 Siswa bersemangat dan merasa gembira dalam mengerjakan tugas kelompok No Aspek yang Diamati Siswa 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 Siswa membaca Handout materi jajanan tradisional 2 Siswa memperhatikan saat guru menyampaikan materi pelajaran 3 Siswa memperhatikan teman ketika teman melakukan presentasi 4 Siswa mendengarkan ketika teman menjawab atau mengemukakan idegagasan. 5 Siswa mengemukakan idegagasan 6 Siswa mengajukan pertanyaan 7 Siswa merangkum materi yang dijelaskan oleh guru 8 Siswa menulis pertanyaan dan jawaban hasil diskusi 9 Siswa saling membantu dalam memecahkan masalah dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan anggota lainnya. 10 Siswa bersemangat dan merasa gembira dalam mengerjakan tugas kelompok No Aspek yang Diamati Siswa 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 Siswa membaca Handout materi jajanan tradisional 2 Siswa memperhatikan saat guru menyampaikan materi pelajaran 3 Siswa memperhatikan teman ketika teman melakukan presentasi 4 Siswa mendengarkan ketika teman menjawab atau mengemukakan idegagasan. 5 Siswa mengemukakan idegagasan 6 Siswa mengajukan pertanyaan 7 Siswa merangkum materi yang dijelaskan oleh guru 8 Siswa menulis pertanyaan dan jawaban hasil diskusi 9 Siswa saling membantu dalam memecahkan masalah dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan anggota lainnya. 10 Siswa bersemangat dan merasa gembira dalam mengerjakan tugas kelompok Observer LEMBAR OBSERVASI SIKLUS II KEAKTIFAN BELAJAR MATA PELAJARAN MULOK PRODUKTIF JAJANAN TRADISIONAL PESERTA DIDIK KELAS X TPHP 2 SMK N 1 PANDAK Petunjuk pengisian : Pilih jawaban yang tersedia dengan cara mencantumkan tanda √ pada kolom jawaban yang tersedia No Aspek yang Diamati Siswa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 Siswa membaca Handout materi jajanan tradisional 2 Siswa memperhatikan saat guru menyampaikan materi pelajaran 3 Siswa memperhatikan teman ketika teman melakukan presentasi 4 Siswa mendengarkan ketika teman menjawab atau mengemukakan idegagasan. 5 Siswa mengemukakan idegagasan 6 Siswa mengajukan pertanyaan 7 Siswa merangkum materi yang dijelaskan oleh guru 8 Siswa menulis pertanyaan dan jawaban hasil diskusi 9 Siswa saling membantu dalam memecahkan masalah dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan anggota lainnya. 10 Siswa bersemangat dan merasa gembira dalam mengerjakan tugas kelompok No Aspek yang Diamati Siswa 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 Siswa membaca Handout materi jajanan tradisional 2 Siswa memperhatikan saat guru menyampaikan materi pelajaran 3 Siswa memperhatikan teman ketika teman melakukan presentasi 4 Siswa mendengarkan ketika teman menjawab atau mengemukakan idegagasan. 5 Siswa mengemukakan idegagasan 6 Siswa mengajukan pertanyaan 7 Siswa merangkum materi yang dijelaskan oleh guru 8 Siswa menulis pertanyaan dan jawaban hasil diskusi 9 Siswa saling membantu dalam memecahkan masalah dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan anggota lainnya. 10 Siswa bersemangat dan merasa gembira dalam mengerjakan tugas kelompok No Aspek yang Diamati Siswa 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 Siswa membaca Handout materi jajanan tradisional 2 Siswa memperhatikan saat guru menyampaikan materi pelajaran 3 Siswa memperhatikan teman ketika teman melakukan presentasi 4 Siswa mendengarkan ketika teman menjawab atau mengemukakan idegagasan. 5 Siswa mengemukakan idegagasan 6 Siswa mengajukan pertanyaan 7 Siswa merangkum materi yang dijelaskan oleh guru 8 Siswa menulis pertanyaan dan jawaban hasil diskusi 9 Siswa saling membantu dalam memecahkan masalah dan membuat keputusan berdasarkan pertimbangan anggota lainnya. 10 Siswa bersemangat dan merasa gembira dalam mengerjakan tugas kelompok Observer F751.PWAKA 0107 02 Januari 2015 1 dari...... RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP Satuan Pendidikan : SMK Mata Pelajaran : MULOK PRODUKTIF KelasSemester : X Genap Materi Pokok : Membuat Jajanan Tradisional Alokasi Waktu : 3 x 45 menit A. Kompetensi Inti 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli gotong royong, kerjasama, toleran, damai, santun, responsive dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. 3. Memahami, menganalisis serta menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 4. Mengolah, menalar dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan langsung.

B. Kompetensi Dasar

1.1 Menghayati anugerah Tuhan berupa beraeneka ragam dan melimpahnya bahan hasil pertanian dan perikanan yang diamanatkan kepada manusia untuk dilakukan penanganan dan dimanfaatkan untuk kemaslahatan umat manusia sebagai hasil dari pembelajaran Penanganan Bahan Hasil Pertanian dan Perikanan. 2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; disiplin; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan dalam pembelajaran mengamati, mencari informasi dan dalam melakukan eksperimen 2.2 Menunjukkan sikap sopan, ramah pro-aktif dan memilki kemampuan merumuskan pertanyaan dalam mencari informasi. F751.PWAKA 0107 02 Januari 2015 1 dari...... 2.3 Menghargai kerja individu dan kelompok, menunjukkan sikap tanggung jawab, peduli, responsif dan pro aktif teliti, jujur, sopan, rasa ingin tahu, menghargai pendapat orang lain dalam kegiatan mengolah informasi dan mengkomunikasikan hasil pembelajaran.

C. Indikator

1. Mejelaskan Pengertian jajanan tradisional 2. Mengklasifikasikan jajanan tradisional di tinjau dari bahan utama : tepung beras, tepung terigu, tepung ketan. 3. Menjelaskan karakteristik jajanan tradisional di tinjau dari adonan, tekstur dan teknik pengolahan dalam pembuatan klepon, lapis, bakpia. 4. Menyebutkan alat-alat yang di gunakan untuk mengolah dan menyajikan jajanan tradisional klepon, lapis, bakpia.

D. Tujuan Pembelajaran

Setelah mengikuti pembelajaran siswa diharapkan mampu : 1. Menjelaskan pengertian jajanan tradisional. 2. Mengklasifikasikan jajanan tradisional berdasarkan bahan utama tepung beras, tepung terigu, tepung ketan. 3. Menjelaskan karakteristik jajanan tradisional ditinjau dari adonan, tekstur dan teknik pengolahan dalam pebuatan klepon, lapis, bakpia. 4. Menyebutkan alat-alat yang di gunakan untuk mengolah dan menyajikan jajanan tradisional klepon, lapis, bakpia.

E. Materi

1. Pengertian jajanan tradisional. 2. Klasifikasi bahan utama jajanan tradisional dari tepung beras, tepung terigu, tepung ketan. 3. Karakteristik jajanan tradisional. 4. Alat yang digunakan untuk membuat jajanan tradisional dalam pengolahan klepon, lapis dan bakpia.

F. Metode Pembelajaran

1. Metode Pembelajaran : Numbered Heads Together NHT

G. Media dan Alat

1. Power point 2. LCD 3. Handout