Biaya Tidak Tetap Variable Cost

42 Tabel 17. Analisis Bunga Modal Usaha Keripik Ikan Tongkol Uraian Volume buah Biaya Satuan Rp Biaya Investasi Rp Umur Ekonomis Tahun Bunga Modal Rptahun Bangunan 1 25000000 25000000 10 1375000 Mesin Vacuum frying 1 23600000 23600000 5 1500000 Motor transportasi 1 6000000 6000000 5 1416000 Sealer Injak 1 3500000 3500000 5 360000 Freezer 1 8000000 8000000 5 210000 Pompa 1 1000000 1000000 5 480000 Genset 1 10000000 10000000 5 60000 Meja Kerja Stainless Steel 1 3000000 3000000 5 600000 Timbangan 2 100000 200000 5 180000 Wadah 5 15000 75000 5 12000 Perlengkapan Lain 1 500000 500000 5 4500 Total Bunga Modal Rptahun 6 197 500 Tabel 18. Total Biaya Tetap Jenis Biaya Tetap Biaya Rptahun Biaya Penyusutan 12307500 Biaya Bunga Modal 6197500 Biaya Bangunan 2500000 Total Biaya Tetap Rptahun 21 005 000

3. Biaya Tidak Tetap Variable Cost

Biaya tidak tetap adalah biaya-biaya yang dikeluarkan pada saat alatmesin beroperasi dan jumlahnya tergantung pada jam kerja pemakaian atau perubahan volume produksi. Yang termasuk biaya tidak tetap untuk usaha keripik ikan tongkol ini adalah biaya operasional, biaya khusus, dan biaya pemeliharaanperawatan. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan keripik adalah ikan tongkol. Harga pembelian ikan tongkol segar adalah Rp 15 000kg. Kebutuhan ikan tongkol adalah 5 kilogram per proses. Dengan 2 kali proses per hari, dan hari kerja sebanyak 288 haritahun, maka bahan baku ikan tongkol yang dibutuhkan adalah sebesar Rp 43 200 000tahun dan Rp 18 750jam. Tabel 19. Biaya Kebutuhan Bahan Baku Harga Rpkg Kebutuhan Bahan Baku kgproses Jumlah Proses Proseshari Kebutuhan Bahan Baku kghari Biaya Bahan Baku RpTahun Biaya Bahan Baku RpJam 15000 5 2 10 43200000 18750 43 Tabel 20. Biaya Kebutuhan Gas Lama Kerja Vacuum frying Jam Tahun Kebutuhan Gas kgjam Total Kebutuhan Gas kgtahun Harga LPG 15 kg Rptabung Total Biaya Gas Rptahun Total Biaya Gas RpJam 2304 0,5 1152 120000 9216000 4000 Tabel 21. Biaya Kebutuhan Listrik Alat Mesin Daya Watt Pemakaian JamTahun Kebutuhan Daya KWTahun Harga Listrik KwhTahun Total Biaya Rptahun Total Biaya RpJam Pompa Air 1012 60 60,72 650 39468 657,8 Vacuum Fryer 1000 2304 2304 650 1497600 650 Sealer Injak 300 32,78 9,834 650 6392,1 195 Spinner 300 17,6 5,28 650 3432 195 Freezer 1500 2304 3456 650 2246400 975 Total Biaya 3800000 2700 Tabel 22. Kebutuhan Biaya Minyak Goreng Kebutuhan Minyak Goreng LiterTahun Harga Minyak Goreng RpLiter Biaya Minyak Goreng RpTahun Biaya Minyak Goreng RpJam 403,2 10000 4032000 1750 Tabel 23. Kebutuhan Biaya Tenaga Kerja Upah Tenaga Kerja Rptahun Jumlah Tenaga Kerja orang Total Upah Tenaga Kerja Rptahun Total Upah Tenaga Kerja RpJam 7.200.000 2 14.400.000 6250 Tabel 24. Kebutuhan Biaya Pemeliharaan Mesin Biaya Pemeliharaan Mesin Rphari Total Biaya Pemeliharaan Mesin Rptahun Total Biaya Pemeliharaan Mesin RpJam 10000 2880000 1250 44 Tabel 25. Total Biaya Tidak Tetap