Tabel 5. Rekapitulasi Karyawan Lembaga Pertanian Sehat Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2008
Pendidikan No
DivisiUnit Kerja S2 S1 D1
SMA SMP SD
1 Manajemen Direktur
1 2
Manajemen Produksi
1 3 Produksi
1 4 Litbang
2 1 2 5 Bisnis
2 3 1 6 Pemberdayaan
5 1 1 7 Keuangan
1 8 Administrasi
1 1 1
Total 1 13
1 5 4 1
Sumber : Laporan Tahunan Lembaga Pertanian Sehat, Tahun 2008
5.6. Fasilitas Produksi
Produk-produk yang dipasarkan oleh LPS tidak semuanya diproduksi secara langsung oleh LPS. Produk yang diproduksi oleh LPS adalah OFER dan
Top soil, PASTI dan Bio Mentari, dan VIR Vitura dan Virexi. Fasilitas produksi utama yang digunakan dalam memproduksi OFER dan Top Soil adalah gudang,
siller, karung, dan timbangan. Untuk produk PASTI dan Bio Mentari, fasilitas utama yang digunakan adalah gudang, bak, botol, filter, blender, alat takar,
corong, pengaduk, siller, dan stiker tempel. Sedangkan fasilitas yang digunakan dalam memproduksi VIR Vitura dan Virexi adalah mini laboratorium, frezzer,
mixer, blender, bak, alat penakar, alat pengaduk, baki plastik, pengering, tampa, inner aluminium foil, siller, dus, dan label.
Khusus beras SAE, produk ini tidak diproduksi oleh LPS. Beras SAE didapatkan dengan cara membeli beras dari petani binaan LPS dengan perjanjian
mutu. Fasilitas yang digunakan dalam memproduksi beras SAE adalah gudang, karung, mesin jahit, timbangan 15 dan 50 kilogram, siller, dan lot number.
5.7. Deskripsi Produk 5.7.1. Beras SAE
Beras SAE merupakan beras bebas pestisida, SAE merupakan singkatan dari sehat, aman, dan enak. Sampai saat ini beras SAE sebagai produk
penyumbang pendapatan terbesar bagi LPS, juga mulai menjadi branding LPS. Permintaan terhadap beras terus meningkat sejalan pola hidup back to nature.
Permintaan beras 10 persen Jakarta dan lima persen Bogor, Depok, dan Bekasi. Dasar penentuan harga beras didasarkan kepada harga pokok pembelian,
biaya promosi, dan biaya distribusi, dan lain-lain. Harga berdasarkan jenis kemasan dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Daftar Harga Beras SAE Berdasarkan Jenis Kemasan Tahun 2008
Kemasan Kg Harga Agen Rp
2,5 19.000
5 38.000
20 136.000
25 165.000
Sumber : Laporan Tahunan Lembaga Pertanian Sehat, Tahun 2008
Realisasi penjualan tahun 2008 mencapai 136.238 kg ± 136 ton dengan nilai transaksi mencapai Rp 964.339.000 atau 68 persen mencapai target.
Penjualan tertinggi terjadi pada bulan Ramadhan zakat fitrah karena ada penjualan yang berkerja sama dengan Dewan Keluarga Masjid DKM
sejabodetabek melalui penjualan beras SAE dalam kemasan 2.5 kg dengan harga khusus.
5.7.2. OFER dan Top Soil
OFER adalah pupuk organik, ramah lingkungan, tidak berbau, tidak panas, dan dapat digunakan untuk semua jenis tanaman. OFER mengandung unsur hara
yang komposisinya terdiri dari: Nitrogen, P
2
O
5
, K
2
O, CaO, dan MgO. Sedangkan Top Soil merupakan media semai dan tanam organik. Sampai saat ini produk
masih dijadikan satu paket penjualan bersama dengan OFER.
OFER dijual dalam dua jenis kemasan yaitu kemasan 2 kg dan kemasan 20 kg, untuk para hobies biasanya mereka lebih menyukai dalam kemasan kecil,
sedangkan pengusaha menyukai dalam kemasan besar, sedangkan Top Soil hanya dijual dalam kemasan 2.5 kg. Tahun 2008 Realisasi penjualan OFER
mencapai 58.403 kg ± 58 ton dan Top Soil mencapai 12.490 kg ± 12 ton dengan nilai transaksi keduanya mencapai Rp 67.162.500 atau 50 persen
mencapai target. Tidak terpenuhi target diperkirakan karena turunnya daya beli akibat krisis global, turunya trend florist, serta petani cenderung menunggu paket
pupuk bantuan dari pemerintah. Harga OFER dan Top Soil berdasarkan jenis kemasan dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Daftar Harga OFER dan Top Soil Berdasarkan Jenis Kemasan Tahun 2008
Jenis Produk Harga Agen Rp
OFER 2 kg 1.800
OFER 20 kg 18.000
Top Soil 2,5 kg 2.500
Sumber : Laporan Tahunan Lembaga Pertanian Sehat, Tahun 2008
5.7.3. PASTI dan Bio Mentari
PASTI merupakan pestisida nabati yang berbahan aktif ekstrak biji mimba Azadirachtia. PASTI mampu mengendalikan hama jenis ulat, kutu daun,
wereng, belalang penghisap polong, kumbang, lalat bibit, dan lalat buah. Juga cocok untuk tanaman sayur, buah, padi, dan palawija. Produk ini masih
membutuhkan promosi untuk memperkenalkan produk karena masih dianggap produk baru, juga membutuhkan penyebaran informasi tentang cara
pengaplikasian di lapangan. Bio Mentari merupakan pupuk organik cair yang terbuat dari bahan alami
lumpur cair Slurry keluaran dari biologis peternakan sapi yang mudah terurai di alam dan ramah lingkungan. Pupuk bisa membantu pertumbuhan tanaman dan
juga membantu menyuburkan tanah. Produk ini untuk jenis sayur-sayuran, palawija, dan tanaman hias.
PASTI dan Bio Mentari dijual dalam kemasan botol 500 ml, di tahun 2008 realisasi penjualan mencapai 438 botol 219 liter dengan nilai transaksi
mencapai Rp 8.969.500. Harga PASTI dan Bio Mentari berdasarkan jenis kemasan dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Daftar Harga PASTI dan Bio Mentari Berdasarkan Jenis Kemasan Tahun 2008
Jenis Produk Harga Agen Rp
PASTI 500 ml 18.000
Bio Mentari 500 ml 10.000
Sumber : Laporan Tahunan Lembaga Pertanian Sehat, Tahun 2008
5.7.4. VIR Vitura dan Virexi
Vitura merupakan bioinsektisida berbahan aktif virus Spodoptera litura nuclear polyheddrosis SI-NPV, sedangkan Virexi merupakan bioinsektisida
berbahan aktif virus Spodoptera exigua nuclear polyheddrosis Se-NPV. Vitura digunakan untuk membasmi ulat grayak yang menyerang cabe, tembakau, kedelai,
dan kacang-kacangan. Sedangkan Virexi digunakan untuk membasmi ulat grayak yang menyerang bawang merah, bawang putih, dan bawang daun. Kedua produk
pada saat penggunaan dapat dicampur dengan bahan perekat atau pupuk organik cair.
Vitura dan Virexi diproduksi berdasarkan pesanan PT NASSA, sehingga penjualan sangat tergantung dari permintaan pelanggan, orientasi PT NASSA
yang mengarah pada optimalisasi produk “ food grade” menyebabkan permintaan kedua produk ini mengalami penurunan dikarenakan aspek legalitas yang belum
masih diragukan oleh PT NASSA. Vitura dan Virexi dijual dalam dus 100 gram, di tahun 2008 realisasi
penjualan Vitura mencapai 1579 dus, sedangkan Virexi mencapai 1655 dus, dengan nilai transaksi mencapai Rp 31.493.000. Harga Vitura dan Virexi
berdasarkan jenis kemasan dapat dilihat pada Tabel 9. Tabel 9. Daftar Harga Vitura dan Virexi Tahun 2008
Jenis Produk Harga Agen Rp
Vitura 100 Gram 9.500
Virexi 100 Gram 10.000
Sumber : Laporan Tahunan Lembaga Pertanian Sehat, Tahun 2008
5.8. Proses Produksi
Beras SAE merupakan beras bebas pestisida yang diproduksi dengan teknologi ramah lingkungan oleh kader petani sehat yang ikut serta dalam
Program Pemberdayaan Petani Sehat P3S yang dibina oleh LPS. Khususnya beras SAE produk ini tidak langsung diproduksi oleh LPS, melainkan membeli
produk dari petani dengan perjanjian kualitas. Produk yang dibeli kemudian dikemas dan dipasarkan oleh LPS.
OFER merupakan pupuk kompos Organic Fertilizer yang terbuat dari limbah kotoran sapi, jeramihijauan dan arang sekam dan diolah dengan proses
fermentasi dan bisa dijadikan media tumbuh. Top soil menggunakan bahan baku yang relatif sama dengan OFER, pada Top Soil ada komposisi tambahan dan pada
saat finishing ditambah perlakuan yakni pemberian tanah kering dan sekam. Alur proses pembuatan OFER dapat dilihat pada Lampiran 4.
PASTI merupakan pestisida nabati yang terbuat dari biji nimba yang diekstraksi dan dicampur dengan bahan-bahan lain. Alur proses pembuatan
PASTI dapat dilihat pada Lampiran 5. Vitura merupakan bioinsektisida yang terbuat dari virus Spodoptera litura
nuclear polyheddrosis SI-NPV generasi X, yang diekstraksi menjadi VIR X setengah jadi, kemudian ekstraksi dibuat menjadi adonan yang kemudian
dikeringkan sampai menghasilkan produk akhir berupa granul Vitura yang siap kemas. Proses pembuatan Virexi relatif sama dengan pembuatan Vitura, hanya
saja pada Virexi bahan yang digunakan adalah virus Spodoptera exigua nuclear polyheddrosis Se-NPV generasi L yang diekstraksi menjadi VIR L. Alur proses
pembuatan Bio-Insektisida VIR dapat dilihat pada Lampiran 6.
5.9. Pemasaran Produk