50 Selain bahan, ada beberapa alat yang digunakan dalam kegiatan produksi
yaitu dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Alat yang Digunakan dalam Proses Produksi di PT Bina Usaha Flora
Tahun 2012. No Nama
Alat Fungsi
1 Cutter
Memotong dahan yang di stek 2
Cangkul Membersihkan gulma dan
mengaduk tanah, pasir, maupun media
3 Ember
Wadah dahan stek maupun sisa dahan yang rusak
4 Gunting dahan
Memotong ujung batang bunga potong
5 Pinset
Memindahkan bibit dari satu media ke media lainnya
6 Plug
Wadah penyemaian biji tanaman 7
Cellpack Wadah yang digunakan untuk
melakukan transplant 8 Polybag
Wadah pembesaran
tanaman sampai siap jual
9 Pot Wadah
pembesaran tanaman
sampai siap jual 10
Pencetak lubang tanaman Mencetak lubang pada media
tanam 11 Sekop
Mengaduk media
tanam 12 Selang
Menyiram tanaman
13 Pompa air
Memompa air untuk digunakan menyiram tanaman
14 Water torn
Tempat penampungan air 15
Gerobak Alat pengangkut media
16 Kawat Menggantung
pot 17 Sarung
tangan Melindungi
tangan saat pengisian media
18 Sepatu boot
Melindungi kaki karyawan 19
Koran Mengemas pot yang siap jual
Sumber : PT. Bina Usaha Flora 2012
5.5.2. Subsistem Budidaya
Tanaman vinca dan gloxinia diproduksi pada pot berdiameter 15cm, tanaman petunia diproduksi pada pot berdiameter 20 cm, sedangkan tanaman
pentas diproduksi pada polybag yang terbuat dari plastik. Keempat tanaman ini memiliki perlakuan yang hampir sama dalam proses budidaya.
51
Gambar 6. Tanaman Hias Vinca
Gambar 7 . Tanaman Hias Gloxinia
Gambar 8 . Tanaman Hias Petunia
Gambar 9 . Tanaman Hias Pentas
Budidaya tanaman hias di PT BUF terdiri dari empat tahapan, yaitu penyemaian, pembuatan media dan penanaman, pemeliharaan, dan pemasaran.
Penyemaian dilakukan oleh bagian pembibitan, sedangkan pembuatan media dan penanaman, pemeliharaan, serta pemasaran dilakukan oleh bagian ornamental.
1. Penyemaian
Tahapan penyemaian seedling meliputi pembuatan media semai, penyemaian, dan pemindahan transplant. Proses penyemaian menggunakan
teknik plug, yaitu suatu teknik menanam benih dalam tempat tertentu plug tray. Plug tray
mempunyai bentuk persegi panjang, terbuat dari bahan plastik atau styrofoam
dengan isi 288, 200, 128 dan 4. Perbedaan ukuran plug tray disesuaikan dengan ukuran benih dan bertujuan untuk efisiensi biaya, efisiensi waktu semai,
dan efisiensi media.
52
Gambar 10. Penyemaian Bibit pada Plug
Pembuatan media merupakan langkah awal dalam penyemaian. Media penyemaian yang digunakan adalah media Klasmann yang diimpor dari Amerika
Serikat. Media terlebih dahulu diberi air secukupnya 14 ember air untuk satu karung media. Selanjutnya dimasukkan ke dalam plug tray sampai cukup padat.
Plug tray yang sudah terisi media kemudian disikat permukaannya untuk
menghilangkan media yang berlebih. Benih tanaman hias yang dibudidayakan berasal dari Amerika Serikat
dengan merek dagang Ball Seeds. Ukuran benih menyebabkan perlakuan yang berbeda terhadap penyemaian. Penyemaian benih berukuran kecil tidak
memerlukan penyiraman terlebih dahulu. Benih tersebut langsung ditanam pada media semai, selanjutnya pada bagian atasnya ditambahkan media untuk menutupi
benih. Sedangkan untu benih yang berukuran besar perlu disiram terlebih dahulu lalu ditanam.
Setelah benih ditanam dalam plug tray, dilakukan pelabelan dengan menempelkan kertas pada plug tray yang berisi informasi jenis tanaman, warna
bungam tanggal semai, minggu semai, minggu tanam, dan pemesan. Plug tray kemudian disimpan di atas rak dalam greenhouse yang dilengkapi dengan paranet.
Jika dalam satu plug tray pertumbuhan benih tidak seragam, maka perlu dilakukan pemindahan agar tanaman tumbuh seragam. Selama penyemaian juga dilakukan
penyiraman, pemupukan, serta pengendalian hama dan penyakit ketika bibit baru tumbuh.
2. Pembuatan Media dan Penanaman
Media tanam merupakan media yang digunakan untuk menumbuhkan tanaman, tempat akar atau bakal akar yang akan tumbuh dan berkembang. Media
tanam yang digunakan terdiri dari campuran top soil, cocopeat, dan sekam mentah
53 atau sekam arang dengan perbandingan 1:1:2. Cocopeat atau sabut kelapa
merupakan bahan organik yang berasal dari buah kelapa tua yang memiliki serat kuat. Setelah itu media dicapurkan dengan pupuk dasar seperti TSP Z-A, Z-K, Z-
N, Urea, Furudan, Dolomit, dan KCL dalam suatu bak besar. Media yang telah tercampur dimasukkan ke dalam pot atau polybag digunakan untuk menampung
media. Vinca dan gloxinia menggunakan pot berdiameter 15 cm, petunia menggunakan pot berdiameter 20 cm, dan pentas menggunakan polybag. Pot dan
polybag terbuat dari bahan plastik. Selain itu media ditambahkan pupuk dasar
seperti TSP Z-A, Z-K, Z-N, Urea, Furudan, Dolomit, KCL. Media yang telah diolah atau dicampur didiamkan terlebih agar unsur-unsur yang ada pada masing-
masing media dapat tercampur dengan baik. Penanaman sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau pada saat suhu udara
tidak tinggi agar tanaman tidak menjadi layu dan stres saat dipindahkan ke dalam pot atau polybag. Penanaman harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak
perakaran. Pot yang telah berisi media disusun di atas meja pajang dan disiram air secukupnya, kemudian dilubangi bagian tengahnya. Bibit dikeluarkan dari plug
tray dengan bantuan pinset dan dimasukkan ke dalam lubang yang telah
disediakan dan ditimbun dengan media. Pot dan polybag yang telah ditanamai disimpan di dalam greenhouse dan dilakukan pemeliharaan sampai tanaman
dewasa dan berbunga.
Gambar 11. Pembuatan Media Tanam Gambar 12. Penanaman Bibit
3. Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan tanaman dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dengan baik. Kegiatan pemeliharaan meliputi penyiraman, penjarangan, pemupukan, serta
pengendalian hama dan penyakit.
54 a.
Penyiraman Penyiraman dilakukan untuk pertumbuhan tanaman. Penyiraman
dilakukan setiap hari pada pagi hari dan sore hari. Pada tanaman yang belum berbunga penyiraman dilakukan dari atas tanaman, sedangkan
untuk tanaman yang telah berbunga penyiraman dilakukan dari bawah agar tidak terjadi kerusakan pada bunga. Keadaan media dan keadaan iklim
mempengaruhi intensitas penyiraman. Saat musim penghujan atau pada keadaan media masih basah, penyiraman dapat dilakukan minimal dua hari
sekali. Air yang digunakan untuk penyiraman harus bebas dari zat kimia atau zat-zat lainya yang tidak dapat dinetralisir tanaman seperti minyak.
Air yang digunakan untuk proses penyiraman disalurkan dari bak penampungan air, kemudian ditampung dalam torn air yang bervolume
1000 liter. Air dalam torn ini disiramkan pada tanaman melalui selang selang yang dihubungkan dengan nozzle pada ujungnya. Selain itu, tingkat
kederasan air yang disiramkan harus diatur sedemikian rupa hal ini bertujuan menghindari bagian tanaman dari kerusakan karena tersiram air
yang terlalu deras. b.
Pemupukan Pemupukan dilakukan untuk memberikan unsur hara yang dibutuhkan oleh
tanaman. Pemupukan dilakukan sekali dalam seminggu, yaitu pada hari senin. Pemupukan dilakukan satu minggu setelah tanam dengan
menggunakan pupuk NPK mutiara 200 ppm. Lalu pemupukan seterusnya 2-10 minggu setelah tanam dilakukan dua kali dalam seminggu.
c. Pemincingan
Pemincingan atau pembuangan tunas pucuk pada tanaman adalah salah satu kegiatan perawatan yang dilakukan dengan tujuan menunda fase
generatif dan merangsang pertumbuhan tunas lateral. Pada tanaman Vinca pemincingan dilakukan sebanyak tiga kali, yaitu satu minggu setelah
tanam, tiga minggu setelah tanam, dan lima minggu setelah tanam. Pada tanaman Petunia pemincingan dilakukan dua kali, yaitu satu minggu dan
tiga minggu setelah tanam. Sedangkan pada tanaman Gloxinia dan Pentas pemincingan dilakukan dua kali pada saat satu minggu dan empat minggu
55 setelah tanam. Pemicingan dilakukan dengan bantuan alat pemotong yang
telah disterilkan dengan alkohol atau tanpa menggunakan alat yaitu dengan menggunakan tangan secara lansung dengan memetik tunas
utamanya. d.
Pemangkasan Pemangkasan dilakukan jika tanaman mencapai kondisi over bloom atau
diorientasikan pada tanaman yang sudah lama diproduksi.Tanaman dipangkas secara selektif pada bagian ketiak daun dengan merata
mengikuti bentuk pot. Tujuan pemangkasan adalah mengontrol pertumbuhan yakni meremajakan tanaman dewasa dengan menumbuhkan
tunas muda, dan menjaga penampilan tanaman yakni mempertahankan ukuran serta bentuk yang ideal dan indah.
e. Penyiangan Sanitasi
Penyiangan pada tanaman pot dilakukan pada dua minggu setelah tanam ketika gulma mulai tumbuh.Selanjutnya secara rutin penyiangan dilakukan
setiap selang dua minggu sekali.Sedangkan penyiangan pada areal pemeliharaan dilakukan secara kerja bakti setiap minggunya dengan
membersihkan sampah-sampah dan gulma yang terdapat pada areal pemeliharaan.Tujuan kegiatan penyiangan adalah mempertahankan
keindahan sesuai dengan standar mutu dan menjaga kesehatan tanaman agar pertumbuhan tidak terganggu akibat kompetisi unsure
hara.Penyiangan gulma dilakukan secara manual yaitu dengan mencabut gulma pada areal pemeliharaan dan pot tanaman
f. Penjarangan
Penjarangan dilakukan untuk memberi ruang tumbuh yang optimal bagi suatu tanaman untuk berkembang. Penjarangan juga berfungsi untuk
mengurangi kelembaban sehingga dapat mencegah timbulnya penyakit pada tanaman. Selain itu jarak antar tanaman yang rapat akan
mengakibatkan persaingan antar tanaman sehingga dibutuhkan ruang antar tanaman. Penjarangan atau penyusunan pot diatur di atas rak dengan posisi
lurus atau selang-seling. Waktu pelaksanaan kegiatan ini adalah pada saat
56 tanaman mulai tumbuh menjadi tanaman dewasa dan membutuhkan ruang
yang lebih luas. g.
Pengendalian hama dan penyakit Pengendalian hama dan penyakit tanaman secara kultur teknis dilakukan
dengan sanitasi, membersihkan lumut pada areal pemeliharaan untuk mencegah tumbuhnya larva penyebab penyakit, dan penyiangan gulma.
Pengendalian hama dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu secara mekanik, preventif dan kimiawi.
Secara mekanik pengendalian hama dilakukan dengan mengandalkan kekuatan fisik yaitu pemasangan mulsa, pemasangan perangkap kuning
yellow trap yang terbuat dari plastik kuning dengan lapisan campuran bensin dan lem tikus, serta membunuh ulat dan memusnahkan bagian
tanaman berhama atau berpenyakit. Salah satu contoh pengendalian hama dengan menggunakan yellow trap. Cara kerja alat ini dapat membasmi
serangga yang akan mengganggu tanaman dengan cara memasangnya diantara beberapa tanaman, dengan cara ini maka serangga akan
menyentuh yellow trap dan lengket sehingga tidak dapat bergerak lagi. Yellow trap
terdiri atas tiga bentuk, yakni dengan lembaran ukuran 180 x 8 sentimeter dan persegi dengan ukuran 20 x 20 sentimeter.
Gambar 13
. Yellow Trap Persegi
Secara preventif dengan menjaga kebersihan alat yang digunakan dalam kegiatan produksi. Salah satu contohnya adalah dengan menjaga
kebersihan water torn dari sampah maupun zat-zat lain yang tidak dapat dinetralisir oleh tanaman. Secara kimiawi, pengendalian hama dilakukan
dengan penyemprotan yang menggunakan bahan kimia berupa cairan fungisida dan inseksida. Cairan fungisida yang digunakan adalah Prefigur
57 dan Subamex dengan perbandingan 0,5 mililiter dan 0,5 mililiter per liter
air. Adapaun inseksida yang biasa digunakan perusahaan adalah Trigat dan Proclem dengan perbandingan 0,25 gram dan 0,25 gram per liter air.
Pengendalian ini dilakukan satu kali dalam seminggu atau disesuaikan dengan kebutuhan.
5.5.3. Subsistem Pemasaran
