113
kesehatan tubuh, bahan baku, bumbu dan rempah-rempah yang digunakan harus memiliki kualitas baik dan sesuai dengan produk
asli yang digunakan di negara asalnya.
d. Aspek Harga Produk
Harga yang ditetapkan restoran harus terjangkau dan sesuai dengan nilai jual dari produk tersebut.
2. Kepuasan konsumen terhadap pelayanan di “Silla Restaurant”
Yogyakarta adalah kepuasan konsumen tentang pelayanan dan fasilitas
yang diberikan oleh Silla Restaurant Yogyakarta, yaitu meliputi :
a. Aspek Penampilan Pramusaji
Pramusaji harus bersih, wangi dan rapi dalam berpenampilan dan berpakaian, ramah, sopan dan memberikan pelayanan yang ikhlas.
b. Aspek Pelayanan Pramusaji
Pramusaji cepat tanggap dalam melayani konsumen serta dengan hasil yang baik, pramusaji berwawasan luas tentang profil
perusahaan, selain itu juga berwawasan luas dalam bidangnya yaitu mengetahui informasi mengenai produk yang ditawarkan, pramusaji
terampil dalam melayani konsumen saat greeting, ordering hingga serving order, dan pramusaji mampu mengatasi keluhan konsumen
114
mulai dari menerima hingga mnenyelesaikan keluhan yang disampaikan oleh konsumen.
c. Aspek Penyajian Hidangan
Pramusaji harus cepat dalam menyelesaikan pesanan, tepat dalam penyajian yaitu hidangan sesuai dengan pemesanan konsumen,
tepat saat menyajikan peralatan makan yang sesuai dengan hidangan.
d.
Aspek PenampilanSuasana Tempat
Restoran harus memberikan tampilan fasilitas yang menarik, hal ini berkaitan dengan keindahan furniture, penataan atau pengaturan
meja dan kursi yang rapi. Fasilitas furniture dapat memberikan rasa nyaman kepada konsumen yang berkunjung, dan harus terjaga
kebersihannya yaitu bebas dari debu dan kotoran. Fasilitas toilet terjaga kebersihannya, dan mampu memberi rasa nyaman bagi
konsumen yang menggunakan. Restoran harus memberikan kemudahan akses menuju restoran yaitu dapat dengan mudah
dijangkau oleh konsumen. Selain itu juga kemudahan penggunaan fasilitas parkir yaitu konsumen mudah untuk melakukan parkir, baik
pada saat masuk maupun keluar dari restoran, tersedianya ruang tukang parkir yang membantu mengatur kendaraan. Area parkir juga
