Uji Validitas Instrumen Validitas dan Reliabilitas Instrumen

125 instrumen ini dapat dipakai dan dapat bekerja dengan baik pada waktu yang berbeda. Suharsimi Arikunto, 2002: 154. Reliabilitas instrumen merupakan syarat untuk pengujian validitas instrumen, karena itu meskipun instrumen yang valid umumnya pasti reliabel tetapi pengujian reabilitas perlu dilakukan. Suharsimi Arikunto 2010:221 menjelaskan tentang reliabilitas sebagai berikut, “reliabilitas menunjuk pada satu pengertian bahwa suatu instrumen cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpul data karena instrumen tersebut sudah baik”. Untuk menguji reliabilitas instrumen penelitian digunakan teknik Cronbach ۥs coeffisient alpha dengan bantuan program SPSS versi 20 for windows karena instrumen penelitian ini membentuk interval yang butir pertanyaannya mempunyai skor 1 sampai 5. Teknik Alpha Cronbach tersebut dirumuskan sebagai berikut : r 11 = 1 – Keterangan : r 11 = reliabilitas instrumen k = banyak item Σσ 2 b = jumlah varian item σ 2 t = jumlah varian total Suharsimi Arikunto, 2010 : 196 k k – 1 Σ σ b 2 σ 1 2 126 Untuk mengetahui signifikan atau tidaknya koefisien reliabilitas harga 1 hasil perhitungan tersebut kemudian dikonsultasikan dengan kriteria tingkat reliabilitas instrument penelitian. Pedoman untuk menentukan tinggi rendahnya reliabiltas instrumen menurut Suharsimi Arikunto 2000:183 dapat didasarkan pada ketentuan sebagai berikut : Tabel 6. Tingkat reliabilitas Instrumen Penelitian Koefisien r Reliabilitas 0,80 – 1,000 0,60 – 0,799 0,40 – 0,599 0,20 – 0,399 0,00 – 0,199 Sangat Kuat Kuat Sedang Rendah Sangat Rendah Suharsimi Arikunto, 2010 : 196 Pengujian reliabilitas dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan rumus Cronbach Alpha. Hasil pengujian reliabilitas untuk masing-masing variabel yang diringkas pada tabel berikut ini : Tabel 7. Hasil Pengujian Reliabilitas Variabel Alpha Ket. Citarasa Makanan 0,610 Reliabel Kualitas Bahan dan Keamanan Makanan 0,666 Reliabel Variasi Menu dan Standar Porsi 0,742 Reliabel Kualitas Pelayanan 0,925 Reliabel Harga Produk 0,977 Reliabel Hasil uji reliabilitas tersebut menunjukkan bahwa semua variabel mempunyai koefisien Alpha yang cukup besar yaitu diatas 0,60 sehingga dapat dikatakan semua konsep pengukur masing-masing indikator dari 127 kuesioner adalah reliable yang berarti kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini merupakan kuesioner yang handal. Setelah dilakukan uji reliabilitas diperoleh hasil reliabilitas dengan tingkat keandalan tinggi yaitu sebesar 0,60. Dengan demikian instrumen kualitas produk dan pelayanan memenuhi syarat untuk digunakan dalam penelitian. lampiran hal.187 – 188

G. Teknik dan Analisa Data 1. Analisis Karakteristik Responden

Setelah pengumpulan dan pengolahan data selesai, maka langkah selanjutnya adalah menganalisa data. Dalam penelitian ini teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Analisa deskriptif berfungsi untuk mendeskripsikan atau memberi gambaran terhadap objek yang diteliti melalui data sampel atau populasi sebagaimana adanya, tanpa melakukan analisa dan membuat kesimpulan yang berlaku umum Sugiyono, 2010: 29. Analisis Karakteristik responden yang menjadi konsumen Silla Restaurant Yogyakarta dinyatakan dalam bentuk presentase dan dilihat dari segi umur, jenis kelamin, pekerjaan, dan makanan khas Korea favorit. 128

2. Teknik Pengukuran Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Produk dan Layanan.

Tingkat kepuasan konsumen dilakukan dengan mengukur kinerja yang diberikan oleh Silla Restaurant Yogyakarta kepada konsumen. Selanjutnya pengukuran kepuasan konsumen dihitung sesuai dengan masing-masing indikator sehingga dapat diketahui pada indikator mana konsumen merasa paling puas dan indikator yang mana konsumen merasa kurang bahkan tidak puas. Cara perhitungan tingkat kepuasan konsumen adalah dengan menghitung nilai rata-rata pada instrumen. Nilai rata-rata dihitung dengan cara menjumlahkan nilai masing-masing pernyataan dalam setiap indikator dan membaginya dengan jumlah seluruh responden dalam penelitian. Berikut ini tahapan yang dilakukan dalam pengukuran tingkat kepuasan : Σ fxi N Ket : x = nilai yang akan dihitung f = jumlah frekuensi untuk setiap variabel i = kategori dalam variabel yang bersangkutan N = jumlah responden Freddy, 2006 : 92 X =