13 Xeroftalmia
adalah gangguan
akibat kekurangan vitamin C.
17 34
33 66 25 50 25 50
14 Kandungan nutrisi yang banyak terdapat
pada sayuran berdaun hijau adalah protein dan karbohidrat.
16 32
34 78 20 40 30 60
15 Vitamin E merupakan salah satu vitamin
yang dapat memperindah kulit. 50 100
47 94 3
6
4.3.2. Sikap Mahasiswi Terhadap Sayur dan Buah
Sikap diketahui dari pernyataan setuju atau tidak setuju dimana seluruh mahasiswi kesehatan 100 berada pada tingkatan sikap yang baik, sedangkan pada
mahasiswi non kesehatan terdapat 2 orang 4 yang memiliki tingkatan sikap pada kategori sedang dan 48 orang 96 memiliki tingkatan sikap pada kategori baik.
Berdasarkan hasil uji Mann Whitney menyatakan tidak ada perbedaan sikap pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan dengan p=0,103. Selengkapnya
mengenai distribusi responden berdasarkan sikap dapat dilihat pada tabel 4.9.
Tabel 4.9. Distribusi Frekuensi Sikap Responden Terhadap Sayur dan Buah di Asrama Putri USU
No. Sikap
Mahasiswi Kesehatan
Mahasiswi Non Kesehatan
Jumlah Jlh
Jlh Jlh
1 Baik
50 100,0 48
96,0 98
98,0 2
Sedang 0,0
2 4,0
2 2,0
Sikap mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan rata-rata sudah dalam kategori baik. Sikap diukur dengan 10 pernyataan mengenai sayur dan buah.
Dari 10 pernyataan sikap yang diajukan kepada responden, terdapat 2 pernyataan yang seluruhnya dijawab oleh mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan
100 dengan tepat yaitu jawaban tidak setuju mengenai buah dan sayur yang bergizi dan enak merupakan buah dan sayur yang mahal, dan jawaban setuju
mengenai sayur dan buah mengandung serat yang baik untuk membantu proses
Universitas Sumatera Utara
pencernaan. Variasi jawaban responden untuk viariabel sikap dapat dilihat pada tabel 4.10.
Tabel 4.10. Distribusi Responden Berdasarkan Jawaban Pernyataan Sikap Pada Mahasiswi Kesehatan dan Mahasiswi Non Kesehatan di Asrama
Putri USU Tahun 2014
No. Pernyataan
Mahasiswi Kesehatan
Non Kesehatan S
TS S
TS
1 Sayur dan buah merupakan bahan
makanan yang tidak berpengaruh terhadap kesehatan tubuh.
50 100 3
6 47
94 2
Jenis buah
dan sayur
yang dikonsumsi setiap hari haruslah
beraneka ragam. 42
84 8
16 44
88 6
12 3
Buah dan sayur yang banyak mengandung zat gizi dan enak
rasanya adalah buah dan sayur dengan harga yang mahal.
50 100 50 100
4 Sayur dan buah mengandung serat
yang baik untuk membantu proses pencernaan.
50 100
50 100 5
Konsumsi sayur dan buah tidak terlalu penting untuk perempuan
berusia muda. 1
2 49
98 50 100
6 Konsumsi sayur dan buah tidak
boleh lebih dari 200 gram perhari. 8
16 42
84 11
22 39
78 7
Mengonsumsi buah
yang mengandung
vitamin C
dapat mencegah kita dari sariawan dan
bibir pecah-pecah. 49
98 1
2 49
98 1
2 8
Vitamin yang terdapat pada buah dan
sayur juga
baik untuk
kecantikan kulit dan kesehatan rambut.
49 98
1 2
48 96
2 4
9 Vitamin, mineral, dan serat banyak
terdapat di buah dan sayuran. 49
98 1
2 49
98 1
2 10
Mengonsumsi buah dan sayuran secara teratur tidak dapat mencegah
tubuh dari penyakit. 9
18 41
82 11
22 39
78
4.3.3. Pola Konsumsi Sayuran dan Buah
