2.6 . Kerangka Konsep
Perilaku manusia merupakan hasil daripada segala macam pengalaman serta interaksi manusia dengan lingkungannya yang terwujud dalam bentuk pengetahuan,
sikap dan tindakan. Perilaku konsumsi sayur dan buah dapat dipengaruhi oleh pengetahuan gizi, sikap, dan tindakan dalam bentuk pola konsumsi sayur dan buah.
Dalam hal ini, mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan kemungkinan memiliki perilaku konsumsi sayur dan buah yang berbeda dikarenakan mahasiswi
kesehatan memiliki pengetahuan gizi yang baik daripada mahasiswi non kesehatan, sehingga pengetahuan gizi tersebut dapat memengaruhi sikap. Seseorang yang
memiliki pengetahuan dan sikap yang baik diharapkan dapat memiliki pola konsumsi yang baik pula. Berdasarkan pola pemikiran di atas, dibuatlah kerangka konsep
variabel yang diteliti sebagai berikut :
Gambar 2.2.Perilaku Konsumsi Sayur dan Buah pada Mahasiswi Kesehatan dan Non
Kesehatan di Asrama Putri USU Mahasiswi
Non Kesehatan
Mahasiswi Kesehatan
Pengetahuan Gizi
Sikap Pola
Konsumsi Sayur dan Buah :
- Jumlah
- Jenis
- Frekuensi
Perilaku
Universitas Sumatera Utara
2.7
Hipotesis Penelitian
1. Ada perbedaan pengetahuan gizi pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
2. Ada perbedaan sikap pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
3. Ada perbedaan jumlah konsumsi sayur pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
4. Ada perbedaan jumlah konsumsi buah pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
5. Ada perbedaan jenis konsumsi sayur pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
6. Ada perbedaan jenis konsumsi buah pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
7. Ada perbedaan frekuensi konsumsi sayur pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
8. Ada perbedaan frekuensi konsumsi buah pada mahasiswi kesehatan dan mahasiswi non kesehatan.
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian survei yang bersifat analitik dengan desain cross sectional study untuk mengetahui perilaku konsumsi sayur dan buah
pada mahasiswi kesehatan dan non kesehatan di asrama putri USU.
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2.1. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Asrama Putri Universitas Sumatera Utara yang berada di Jl. Universitas No. 20 Kampus USU Medan. Adapun pemilihan lokasi ini
atas dasar pertimbangan bahwa asrama putri memiliki kantin yang terletak di dalam dan di depan asrama. Kantin ini banyak menjual berbagai masakan sayuran dan
berbagai jenis jus buah-buahan yang dapat dibeli mahasiswi. Asrama putri juga dekat dengan pasar tradisional yang menjual berbagai macam sayur dan buah.
3.2.2. Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli 2013 sampai April 2014.
3.3. Populasi dan Sampel 3.3.1. Populasi
Populasi penelitian ini adalah seluruh mahasiswi yang tinggal di asrama putri USU yang berjumlah 256 mahasiswi, terdiri atas 68 mahasiswi kesehatan dan 188
mahasiswi non kesehatan.
Universitas Sumatera Utara
Kategori