Kurangnya materi yang disampaikan guru mata pelajaran P2MK.

7 Jasa Boga di SMK Negeri Yogyakarta berbentuk media cetak yang memiliki spesifikasi sebagai berikut: 1. Modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Hidangan Penutup dessert Kelas XI Jasa Boga sebagai modul pembelajaran yang disajikan dalam bentuk buku berukuran B5. 2. Modul Pengolahan dan Penyajian Hidangan Penutup dessert ditulis dengan menggunakan bahasa Indonesia sesuai ejaan yang disempurnakan, jenis huruf Times New Roman 12 dengan spasi 1,5. 3. Sampul depan modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Hidangan Penutup dessert berisi judul buku, nama penyusun, dan gambar tentang bab yang dibahas yaitu dessert untuk memberi identitas buku. 4. Isi modul, terdiri dari : a. Kata pengantar, daftar isi, prasyarat, petunjuk penggunaan modul, peta kedudukan dan glosarium. b. Materi pembelajaran pada modul adalah kompetensi tentang Hidangan Penutup dessert, berdasarkan materi semester 2 mengacu pada silabus kurikulum 2013 di SMK Negeri 6 Yogyakarta. Dilengkapi dengan gambar- gambar pendukung. c. Evaluasi, berisi soal pilihan ganda, essay serta penilaian untuk tes kemampuan dan ketrampilan. Dilengkapi dengan kunci jawaban dan format penilaian d. Penutup, berisi daftar pustaka dan identitas penulis 8 5. Modul terdapat glosarium yaitu kumpulan kata-kata asing yang terdapat dalam modul untuk mempermudah belajar peserta didik. 6. Modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Hidangan Penutup dessert Kelas XI Jasa Boga dengan kompetensi dasar Makanan Penutup dessert. 7. Sampul penutup modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Hidangan Penutup dessert Kelas XI Jasa Boga berisi tentang penjelasan modul singkat dilengkapi dengan program studi, jurusan, fakultas dan universitas sebagai identitas.

G. Manfaat Penelitian

Manfaat yang dapat diambil dari penelitian ini adalah : 1. Manfaat bagi peserta didik a. Mempermudah peserta didik dalam belajar pengolahan dan penyajian hidangan kontinental, terkhusus materi hidangan penutup dessert. b. Memperkaya materi pengolahan dan penyajian hidangan kontinental, terkhusus materi hidangan penutup dessert yang didapatkan peserta didik c. Peserta didik dapat belajar secara mandiri sesuai dengan kemampuan belajar masing-masing. 2. Manfaat bagi guru a. Menambah alternatif sumber belajar pengolahan dan penyajian makanan kontinental yang digunakan, terkhusus materi hidangan penutup dessert. b. Memudahkan guru untuk mengoptimalkan potensi ketrampilan peserta didik dalam pengolahan dan penyajian makanan kontinental, terkhusus pengolahan dan penyajian hidangan penutup dessert.