100
B. Keterbatasan Produk
Pengembangan Modul Pembelajaran Pengolahan dan Penyajian Hidangan Penutup dessert yaitu :
1. Pengembanganm modul terbatas hanya membahas satu kompetensi pengolahan dan penyajian hidangan penutup dessert.
2. Gambar-gambar yang terdapat dalam modul merupakan gambar-gambar yang didapatkan dari internet bukan koleksi pribadi.
3. Modul hanya diproduksi sebanyak 12 buku karena terbatasan dana.
C. Pengembangan Produk Lebih Lanjut
1. Materi modul dapat ditambahkan dengan kompetensi lainnya yang ada dalam mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental.
2. Uji coba pemakaian modul tidak hanya sampai tahap mengetahui kelayakan modul, tetapi dapat digunakan untuk menguji keefektivitasan modul untuk
pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental.
D. Saran
1. Perlu adanya pengembangan media lainnya sebagai sarana pembelajaran peserta untuk mata pelajaran praktek sehingga peserta didik lebih dapat
memahami teori dan siap melaksanakan praktek dengan lebih baik dan trampil. 2. Perlunya penelitian lebih lanjut untuk menguji peningkatan hasil belajar peserta
didik dengan modul pembelajaran khusus untuk mata pelajaran praktek. 3. Perlunya penyebarluasan media kepada guru mata pelajaran agar bisa
membantu proses pembelajaran.
101
DAFTAR PUSTAKA
Ade Pajar Mauludin. 2016. Pengembangan Media Pembelajaran Mesin Listrik di Jurusan Pendidikan Teknik Elektro Fakultas Teknik Universitas Negeri
Yogyakarta. Skripsi. Yogyakarta : UNY Andi Prastowo. 2015. Panduan Kreatif Membuat Bahan Ajar Inovatif. Yogyakarta.
Diva Press. Al Widayanti. 2014. Pengembangan Modul Pembelajaran Pengetahuan Bahan
Makanan Siswa Kelas X SMK Negeri 6 Yogyakarta. Skripsi : UNY. Azhar Arsyad. 2014. Media Pembelajaran Edisi Revisi. Jakarta. PT Raja Grafindo
Persada. Cucu Cahyana, Guspri Devi Artanti 2009. Buku Pintar Pengolahan Hidangan
Kontinental Dessert Hidangan Penutup. Buku Resep. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
Daryanto. 2013. Menyusun Modul Bahan Ajar untuk Persiapan Guru dalam Mengajar. Yogyakarta. PT Gava Media.
Depdiknas. 2003. UU nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional. Jakarta: Depdiknas
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. 2008. Teknik Penyusunan Modul. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Atas. 2008. Panduan Pengembangan Bahan Ajar. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Dian Widiyasari. 2012. Pengembangan Modul Pembelajaran Kompetensi Melayani Makanan dan Minum Kelas XI Jasa Boga DI SMK N 1 Pekalongan. Skripsi.
Yogyakarta : UNY Djemari Mardapi. 2008. Teknik Penyusunan Instrumen Tes dan Nontes.
Yogyakarta. Mitra Cendekia Press. Dwi Endah Suryaningtyas. 2015. Peningkatan Hasil Belajar Mata Pelajaran
Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental Kompetensi Hidangan Maincourse Melalui Metode Think Talk White. Skripsi. Yogyakarta : UNY.
Dwi Rahdiyanta. 2005. Teknik Penyusunan Modul. Artikel. Yogyakarta : UNY Endang Mulyatiningsih. 2013. Metode Penelitian Terapan Bidang Pendidikan.
Bandung. Alfabeta.
102 Fitriani Diah Utami. 2012. Pengembangan Modul Menyediakan Layanan Makanan
Dan Minuman Di Restoran Bagi Peserta Didik Kelas X Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 3 Magelang. Skripsi. Yogyakarta : UNY.
Methy Meyliana Fijayanti. 2015. Pengaruh Kedisiplinan Terhadap Hasil Belajar Siswa Pada Mata Pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental
Kelas XI SMK N 3 Wonosari. Skripsi. Yogyakarta : UNY. Nurul Azizah. 2015. Pengembangan Modul Pembelajaran Pengolahan dan
Penyajian Makanan Indonesia Kelas XI Jasa Boga di SMK Negeri 6 Yogyakarta. Skripsi. Yogyakarta : UNY.
Rachmawati Sartika Dewi. 2012. Pengembangan Modul Busana Anak Untuk Siswa Kelas X SMK Negeri 6 Yogyakarta. Skripsi. Yogyakarta : UNY
Sri Handayani. 2013. Pengembangan Modul Pembelajaran Pembuatan Bebe Anak untuk Siswa Kelas X SMK Negeri 1 Pengasih. Jurnal. Yogyakarta : UNY
Sugiyono. 2006. Metode penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif,
dan R D. Bandung: Alfabeta Sugiyono. 2012. Statistik untuk Penelitian. Bandung. Alfabeta
Tim Penyusun Kamus. 2002. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka.
Tim Tugas Akhir Skripsi FT UNY. 2013. Pedoman Penyusunan Tugas Akhir. Yogyakarta. FT UNY.