8 5. Modul terdapat glosarium yaitu kumpulan kata-kata asing yang terdapat dalam
modul untuk mempermudah belajar peserta didik. 6. Modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Hidangan Penutup dessert Kelas XI
Jasa Boga dengan kompetensi dasar Makanan Penutup dessert. 7. Sampul penutup modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Hidangan Penutup
dessert Kelas XI Jasa Boga berisi tentang penjelasan modul singkat dilengkapi dengan program studi, jurusan, fakultas dan universitas sebagai identitas.
G. Manfaat Penelitian
Manfaat yang dapat diambil dari penelitian ini adalah : 1. Manfaat bagi peserta didik
a. Mempermudah peserta didik dalam belajar pengolahan dan penyajian hidangan kontinental, terkhusus materi hidangan penutup dessert.
b. Memperkaya materi pengolahan dan penyajian hidangan kontinental, terkhusus materi hidangan penutup dessert yang didapatkan peserta
didik c. Peserta didik dapat belajar secara mandiri sesuai dengan kemampuan
belajar masing-masing. 2. Manfaat bagi guru
a. Menambah alternatif sumber belajar pengolahan dan penyajian makanan kontinental yang digunakan, terkhusus materi hidangan penutup dessert.
b. Memudahkan guru untuk mengoptimalkan potensi ketrampilan peserta didik dalam pengolahan dan penyajian makanan kontinental, terkhusus
pengolahan dan penyajian hidangan penutup dessert.
9 3. Manfaat bagi sekolah
a. Sebagai bahan informasi bagi lembaga pendidikan tentang modul pembelajaran.
b. Sebagai salah satu pilihan sumber belajar untuk proses pembelajaran di sekolah.
4. Manfaat Bagi Peneliti a. Mengembangkan ilmu yang telah dipelajari dalam mata kuliah media
pembelajaran. b. Menambah
pengalaman, pengetahuan
dan wawasan
dalam pengembangan modul pembelajaran yang baik diterapkan pada peserta
didik. c. Menambah pengetahuan dalam pembuatan modul dengan penelitian RD
research and Development.
10
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Kajian Teori 1. Sumber Belajar
a. Pengertian Sumber Belajar
Menurut Sudjana dan Rivai Andi Prastowo, 2015:21 sumber belajar adalah segala daya yang dapat dimanfaatkan guna memberi kemudahan kepada seseorang
dalam belajarnya. Menurut Association for Educational Communications and Technology
AECT,1977 sumber belajar adalah segala sesuatu atau daya yang dapat dimanfaatkan oleh guru, baik secara terpisah maupun dalam bentuk gabungan,
untuk kepentingan belajar mengajar dengan tujuan meningkatkan efektivitas dan efisiensi tujuan pembelajaran.
Sumber belajar didefinisikan sebagai segala sesuatu yang dapat digunakan untuk belajar dapat berupa orang, benda, pesan, bahan, teknik dan latar Sadiman,
Arief S., Pendayagunaan Teknologi Informasi dan Komunikasi untuk Pembelajaran, makalah, 2004.
Kesimpulan pengertian sumber belajar dari beberapa pendapat diatas adalah sumber belajar diartikan sebagai segala sesuatu yang mengandung informasi untuk
peserta didik dalam melakukan proses perubahan.
b. Klasifikasi Sumber Belajar
Menurut Sri Anitah 2008:34 sumber belajar dikelompokkan berdasarkan tujuan pembuatannya dikategorikan menjadi 2 kategori, yaitu :
