Pembahasan Hasil Penelitian HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
95 Tahap terakhir adalah Disseminate, modul yang telah di revisi dan dicetak
kembali kemudian pada tahap ini modul diberikan kepada peserta didik untuk dipelajari dan memberikan penilaian kelayakan modul skala luas.
4. Bagaimana kelayakan modul pengolahan dan penyajian dessert untuk peserta didik kelas XI Jasa Boga di SMK Negeri 6 Yogyakarta menurut ahli
media, ahli materi, dan peserta didik?
Modul pembelajaran yang dikembangkan diuji terlebih dahulu oleh beberapa ahli dibidang media pembelajaran dan materi pengolahan dan
penyajian makanan kontinental. Tujuannya adalah untuk mengetahui tingkat kelayakan dari modul yang dikembangkan. Dalam tahap pengujian ini masing-
masing ahli memberikan saran dan evaluasi untuk perbaikan modul. a. Validasi Materi
Penilaian terhadap materi dilakukan tiga indikator yaitu ketepatan isi modul, kejelasan materi, dan tingkat kesulitan materi. Indikator ketepatan isi
mendapatkan rata-rata skor 2,6, indikator kejelasan materi mendapatkan rata-rata skor 2,5 dan indikator tingkat kesulitan materi mendapatkan skor rata-rata 2,7.
Rata-rata skor keseluruhan adalah 2,6 artinya materi yang terdapat dalam modul pengolahan dan penyajian hidangan penutup dessert
“Layak” untuk digunakan dalam pembelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental materi
pengolahan dan penyajian hidangan penutup dessert untuk kelas XI di SMK Negeri 6 Yogyakarta.
96 b. Validasi Ahli Media
Penilaian modul dalam aspek sebagai media pembelajaran mencakup indikator yaitu kebermanfaatan modul, format dan organisasi modul, konsistensi
modul serta daya tarik modul. Indikator kebermanfaatan modul mendapatkan rata-rata skor 3,5, indikator format dan organisasi mendapatkan rata-rata skor
3,6, indikator konsistensi mendapatkan rata-rata skor 3,7, indikator daya tarik modul mendapatkan rata-rata skor 3,6. Rata-rata skor keseluruhan dari validasi
media adalah 3,6 artinya bahwa modul pembelajaran pengolahan dan penyajian hidangan penutup dessert dari segi media pembelajaran
“Sangat Layak” untuk diebagai media pembelajaran untuk pelajaran Pengolahan dan Penyajian
Hidangan Kontinental di SMK Negeri 6 Yogyakarta. c. Uji Coba Kelayakan Modul
Penilaian dalam uji coba kelayakan ada sesuai dengan kriteria pembuatan modul yang baik terdapat tiga aspek yaitu aspek fungsi dan manfaat, aspek
materi dan aspek kemenarikan modul. Uji coba skala kecil dilakukan terhadap 9 peserta didik dan uji coba skala luas dilakukan terhadap 32 peserta didik kelas XI
Jasa Boga. Hasil penilaian peserta didik pada uji coba kelayakan kecil terhadap aspek
fungsi dan manfaat memperoleh rata-rata skor sebesar 3,3, aspek materi dengan skor sebesar 3,2 dan aspek kemenarikan modul dengan skor sebesar 3,2. Rata-
rata skor keseluruhan adalah 3,2 artinya modul pembelajaran Pengolahan dan Penyajian Hidangan Penutup dessert
“Sangat Layak” untuk digunakan sebagai
97 media pembelajaran untuk pelajaran Pengolahan dan Penyajian Hidangan
Kontinental di SMK Negeri 6 Yogyakarta. Untuk uji coba kelayakan skala luas, penilaian yang diberikan peserta didik
terhadap aspek fungsi dan manfaat memperoleh rata-rata skor sebesar 3,3, aspek materi dengan skor sebesar 3,2 dan aspek kemenarikan modul dengan
skor sebesar 3,3. Rata-rata skor keseluruhan adalah 3,3 artinya modul pembelajaran Pengolahan dan Penyajian Hidangan Penutup dessert
“Sangat Layak” untuk digunakan sebagai media pembelajaran untuk pelajaran
Pengolahan dan Penyajian Hidangan Kontinental di SMK Negeri 6 Yogyakarta.
98