karamba, diperkirakan tingkat mortalitas bahan baku 5. Oleh sebab itu, pada waktu pemanenan produk ikan karamba sebesar
570 ikan atau 190 kg untuk ikan mas dan 760 ikan atau 253 kg untuk ikan bawal.
e. Tahap Pasca Panen
Tahap pasca panen merupakan tahap dimana pemancingan Tirta Salak melakukan kegiatan persiapan kembali untuk
melakukan penebaran bahan baku. Pada tahap pasca panen, proses yang dilakukan hanya mengeringkan air lalu mengisinya kembali
seperti semula. Kegiatan ini bertujuan agar air yang ada di kolam menjadi bersih kembali. Untuk kegiatan budidaya karamba,
kegiatan pada tahap pasca panen hanya melakukan pemeriksaan karamba. Hal ini bertujuan agar tidak ada bambu-bambu pelapis
karamba yang terbuka. Proses tahap pasca panen hanya berlangsung selama 1 hari.
1. Peralatan Produksi
Peralatan yang digunakan dalam pengembangan usaha pemancingan Tirta Salak adalah usaha budidaya ikan
kolam air deras dan karamba yang terbagi atas dua hal, yaitu peralatan utama dan peralatan pendukung. Peralatan utama
adalah peralatan yang berhubungan dengan proses teknis budidaya. Sedangkan peralatan pendukung merupakan
peralatan yang disediakan untuk mendukung proses produksi Peralatan utama terdiri atas :
a. Ember
Ember berfungsi sebagai wadah untuk kegiatan pemindahan, penampungan dan kegiatan pemeriksaan
ikan. Ember yang digunakan sebanyak 6 unit dengan harga Rp 7.000,00 per unit. Ember memiliki umur
ekonomis selama 1 tahun.
b. Serok
Serok atau serokan berfungsi sebagai alat untuk mengambil ikan yang berada di kolam dan karamba.
Serok yang tersedia di pemancingan Tirta Salak adalah sebanyak 6 unit dengan harga Rp 20.000,00 per unit.
Serok memiliki umur ekonomis selama 1 bulan.
c. Hapa
Hapa digunakan sebagai tempat penampungan sementara bagi ikan setelah proses pemanenan. Hapa
yang digunakan adalah sebanyak 6 unit dengan harga Rp 300.000,00 per unit. Hapa memiliki umur ekonomis
selama 1 tahun.
d. Tabung Oksigen
Tabung oksigen digunakan untuk melakukan pengisian oksigen pada saat proses pengiriman produk
bila menggunakan plastik kemasan. Tabung oksigen yang dimiliki oleh pemancingan Tirta Salak sebanyak 2
unit. Tabung oksigen harus diisi, apabila oksigen di dalam sudah habis. Harga tabung oksigen Rp
3.000.000,00 per unit dengan umur ekonomis 10 tahun. Sedangkan untuk isi ulang oksigen, pengisian dilakukan
setiap 1 bulan sekali apabila habis. Harga untuk pengisian tabung oksigen adalah Rp 100.000,00 per
pengisian.
e. Timbangan
