2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha
PT. Central Proteinaprima Tbk menghasilkan berbagai jenis makanan ternak, yaitu makanan ayam unggas, ikan, dan udang. Selain bergerak di bidang
produksi pakan ternak, perusahaan juga bergerak di bidang peternakan ayam dan tambak udang.
Kegiatan operasional di PT. Central Proteinaprima Tbk dibagi menjadi dua divisi karena semakin luasnya bidang usaha perusahaan, sehingga pengawasan
dan pengelolaannya menjadi lebih mudah. Berdasarkan jenis produk yang dihasilkan, maka pembagian divisi yaitu
sebagai berikut : 1.
Farming Division Divisi ini mengelola usaha pengembangbiakan ternak, pengolahan
makanan ternak serta pemasarannya. 2.
Aqua Culture Division Divisi ini mengelola bidang usaha pertambakan udang, pengolahan
makanan udang dan ikan serta pemasarannya. PT. Central Proteinaprima Tbk memasarkan produk pakannya untuk
kebutuhan dalam dan luar negeri, meliputi : 1.
Dalam negeri, meliputi daerah Sumatera Utara, Aceh, Riau sebanyak 60 2.
Luar Negeri, yaitu Malaysia, Jepang, dan Amerika Serikat 40
Universitas Sumatera Utara
Pembagian daerah pemasaran bagi tenaga penjual adalah sebagai berikut : 1.
Area I meliputi : a. Distrik Langkat I, meliputi daerah Karang Gading, Selotong,
Secanggang, dan Tanjung Ibus. b. Distrik Langkat II, meliputi daerah Kuala Serapu, Brandan, Pangkalan
susu, Besitang, dan Gebang. 2.
Area II meliputi : a. Distrik Deli Serdang I, meliputi daerah Batang Pera, Belawan, Percut,
dan Hamparan Perak. b. Distrik Deli Serdang II, meliputi daerah Pantai Cermin, Sialang Buah,
Perbaungan, dan Pantai Labu. 3.
Area III meliputi : a. Distrik Asahan I, meliputi daerah Batu Bara, Bedagai, dan Sei Buluh.
b. Distrik Asahan II, meliputi daerah Bengkalis Riau, Sibolga, Tanjung Balai, Tanjung Leidong, dan Kuala Tanjung.
4. Area IV meliputi : Daerah propinsi Aceh, yaitu Aceh Timur, Aceh Utara.
Dan Aceh Barat.
2.3. Organisasi dan Manajemen
Organisasi adalah struktur dengan bagian-bagian yang saling berhubungan dan saling mempengaruhi karena adanya hubungan secara keseluruhan.
Dipandang dari fungsinya, organisasi adalah pengelompokan dan pengurutan dari berbagai aktifitas, penunjukkan orang-orang untuk mengerjakan aktifitas tersebut.
Universitas Sumatera Utara
Penyediaan lingkungan kerja dan fasilitas yang sesuai dengan penempatan kepada masing-masing orang yang ditugaskan. Organisasi juga dapat diartikan sebagai
kelompok orang yang bertanggung jawab bersama-sama mengadakan kerja sama untuk mencapai tujuan tertentu. Secara umum dapat disimpulkan bahwa unsur-
unsur dasar organisasi adalah adanya dua orang atau lebih, adanya maksud kerja sama, adanya pengaturan hubungan dan adanya tujuan yang hendak dicapai.
Sedangkan manajemen adalah suatu proses yang melibatkan perencanaan, pengorganisasian, dan pengawasan dari sumber daya yang ada untuk
mendapatkan suatu tujuan yang diinginkan. Sumber daya haruslah dapat dikelola dengan baik dalam sistem organisasi yang tepat agar tercipta kerja sama yang baik
dalam mencapai tujuan yang diinginkan. Struktur organisasi merupakan susunan yang terdiri dari fungsi–fungsi dan
hubungan–hubungan yang menyatakan keseluruhan kegiatan untuk mencapai suatu tujuan. Secara fisik struktur organisasi dapat dinyatakan dalam bentuk
gambaran grafik yang memperlihatkan hubungan unit–unit organisasi dan garis– garis wewenang yang ada.
Struktur organisasi suatu perusahaan tentu akan berbeda dengan struktur organisasi perusahaan lainnya, hal ini tergantung pada besar kecilnya perusahaan
tersebut. PT. Central Proteinaprima Tbk membutuhkan suatu struktur organisasi yang tepat agar dapat secara efektif dan efisien mengatur dan menjelaskan tugas-
tugas anggota organisasinya. Adapun bentuk struktur organisasi yang dilaksanakan PT. Central Proteinaprima Tbk adalah berbentuk fungsional. Dalam
hal ini Pimpinan puncak dipegang oleh seorang General Manager dan dalam
Universitas Sumatera Utara
pelaksanaan tugas-tugasnya dibantu oleh beberapa kepala bidang yang didalamnya terdapat batasan-batasan pertanggungjawaban dari setiap bidang
pekerjaan. Disamping itu ditunjukkan hubungan antara satu bidang dengan bidang lainnya melalui fungsi masing-masing.
Struktur organisasi PT. Central Proteinaprima Tbk dapat dilihat pada Gambar 2.1. sedangkan Uraian Tugas dan Tanggung Jawab dapat dilihat pada
Lampiran 1.
2.4. Proses Produksi