37
terhadap populasi 95 atau pada tingkat kesalahan 5. Hasil tersebut didapat dengan cara menarik angka 216 dari garis populasi melewati taraf kesalahan 5,
maka akan ditemukan titik dibawah angka 50. Titik itu kurang lebih 51, untuk kesalahan 5 berarti taraf kepercayaan 95 sehingga faktor pengalinya = 1,195.
Berdasarkan undian yang telah dilakukan kepada seluruh siswa Jasa Boga SMK N 3 Wonosari yang dapat dijadikan sampel penelitian adalah :
Tabel 2. Sampel Penelitian Kelas
Jumlah Siswa X Jasa Boga 1
36 216
x 132 = 22 siswa X Jasa Boga 2
36 216
x 132 = 22 siswa XI Jasa Boga 1
36 216
x 132 = 22 siswa XI Jasa Boga 2
36 216
x 132 = 22 siswa XII Jasa Boga 1
36 216
x 132 = 22 siswa XII Jasa Boga 2
36 216
x 132 = 22 siswa Jumlah
132 siswa
E. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data adalah suatu cara yang digunakan dalam penelitian untuk mengumpulkan data secara sistematis. Teknik pengumpulan data
yang digunakan dalam peneltian ini adalah : 1. Angket kuesioner
Angket merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberikan seperangkat data yang dilakukan dengan cara memberikan
seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden untuk dijawabnya. Sugiyono, 2008:199. Angket yang digunakan dalam penelitian ini
adalah angket tertutup dalam hal ini responden tinggal memberi tanda checklist
38
√ pada alternatif jawaban yang sudah disediakan sesuai dengan keadaan responden.
Penggunaan metode angket dalam penelitian ini berdasar pada kelebihan yang dimiliki yaitu : a Dapat dibagikan secara serentak kepada banyak
responden, b Dapat dijawab oleh responden menurut kecepatan masing-masing dan menurut waktu senggang responden, c Dapat dibuat anonim sehingga
responden bebas menjawab secara jujur dan tidak malu-malu menjawab, d Kepada semua responden dapat diberikan pertanyaan yang benar-benar sama.
Suharsimi Arikunto, 2006 :125. 2. Dokumentasi
Dokumentasi adalah peneliti menyelidiki benda-benda tertulis seperti buku-buku, majalah, dokumen, peraturan-peraturan, notulen rapat, catatan harian
dan sebagainya. Suharsimi Arikunto, 2006:158. Metode ini digunakan untuk memperoleh data tentang prestasi belajar mata pelajaran produktif sanitasi
hygiene, layanan makanan dan minuman, melakukan komunikasi dalam pelayanan jasa seluruh siswa SMK N 3 Wonosari yang dilaksanakan pada tahun
ajaran 20112012 dari nilai harian, nilai ulangan tengah semester dan nilai akhir semester yang dirata-rata sesuai dengan bobot masing-masing, sebagai sumber
data dengan pertimbangan bahwa : a. Nilai harian, nilai ulangan tengah semester dan nilai akhir semester mata
pelajaran produktif pada tahun ajaran 20112012 yang dirata-rata sesuai dengan bobot yang telah distandarkan oleh sekolah merupakan nilai yang
39
masih murni dan belum dipengaruhi oleh faktor-faktor lain, seperti penambahan penilaian dari guru misal kehadiran, kelakuan dan kerapaian.
b. Nilai harian, nilai ulangan tengah semester dan nilai akhir semester pada tahun ajaran 20112012 dapat menunjukkan tinggi rendahnya prestasi belajar siswa
dalam belajar di sekolah selama periode tertentu.
F. Instrumen Penelitian
