Gambar 6. Rangkaian Peralatan Percobaan Utama ALSD Menjadi Dietanolamida
3.6 Analisa Sampel
Analisa sampel dilakukan terhadap bahan baku dan hasil reaksi. Analisa sampel bahan baku dengan penentuan bilangan asam BA berdasarkan metode
PORIM 1995. Analisa dietanolamida sebagai produk utama dilakukan dengan metode kromatografi lapis tipis KLT pada pelat silika gel 60 F254 sebagai fasa
diam, heksanadietil eteretil asetatasam asetat dengan rasio volume 7015151 sebagai eluen Herawan dkk, 1999 yang selanjutnya dikonfirmasikan dalam
spektrum infra red FT-IR. Karakteristik produk dietanolamida akan berada pada peak
puncak infra red ikatan C = O dan ikatan C-N
Eka Kurniasih 057022-001
Magister Teknik Kimia-USU
Eka Kurniasih : Pemanfaatan Asam Lemak Sawit Distilat Sebagai Bahan Baku Dietanolamida…, 2008 USU e-Repository © 2008
3.7 Karakteristik Dietanolamida
Karakterisasi dietanolamida dilakukan setelah dilakukan pemisahan antara enzim lipase yang digunakan dengan produk utama. Uji karakterisasi yang dilakukan
terhadap dietanolamida yaitu : a.
Bilangan Asam b.
Bilangan Iodine c.
Titik leleh
o
C d.
pH 1 larutan e.
Hidrophil Lipophil Balance HLB f.
Kelarutan : 1.
Air 2.
Methanol 3.
Etanol 4.
Heksana 5.
Aseton Prosedur analisa karakterisasi dietanolamida terlampir pada lampiran 1.
3.8 Pengolahan Data Optimasi Reaksi Amidasi ALSD Menjadi Dietanolamida
Response Surface Methodology RSM digunakan untuk mengetahui pengaruh
konsentrasi biokatalis, rasio mol dietanolamina terhadap ALSD dan temperatur reaksi pada reaksi amidasi asam lemak sawit distilat menjadi dietanolamina menggunakan
lipase untuk memperoleh kondisi optimum. Pengaruh ketiga variabel tersebut akan
Eka Kurniasih 057022-001
Magister Teknik Kimia-USU
Eka Kurniasih : Pemanfaatan Asam Lemak Sawit Distilat Sebagai Bahan Baku Dietanolamida…, 2008 USU e-Repository © 2008
dianalisa menggunakan regresi multiple untuk memenuhi persamaan berikut ini Montgomery, 1997.
3.1 Pers
i X
X X
X X
X X
X X
X X
X Y
2 3
10 2
2 9
2 1
8 3
1 7
3 2
6 2
1 5
3 4
2 3
1 2
1
+ +
+ +
+ +
+ +
+ +
=
Dimana : Y
: Variabel response yang diukur yaitu konversi dietanolamida
1
-
10
: Konstanta linier, kuadratik dan hasil regresi koefisien diagonal i :
error term
Penyelesaian persamaan regresi multiple dilakukan dengan metode Sum of Square of Error
SSE menggunakan program Minitab Release 14 untuk mendapatkan konstanta regresi.
3.9 Jadwal Penelitian
