74 Gambar 3. Diagram Lingkaran Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi
Melakukan Persiapan Pengolahan Berdasarkan tabel 40 dan gambar 3 menunjukkan bahwa profil
kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari yang melaksanakan Prakerin di hotel, sebanyak 30 orang siswa tergolong tinggi pada
kompetensi Melakukan Persiapan Pengolahan . Sementara 7 orang siswa memiliki
kompetensi yang sedang dan tidak ada siswa yang memiliki kompetensi yang rendah.
3. Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi Mengolah Makanan Kontinental
Hasil penelitian profil kompetensi siswa SMKN 3 Wonosari dalam Prakerin di hotel pada kompetensi Mengolah Makanan Kontinental
diperoleh skor tertinggi 75,33 dan skor terendah 60,92 , sehingga
range 14,41. Nilai mean 70,94, median 71,08, dan modus 71,50 serta
standard deviasi 2,89. Daftar distribusi frekuensi data profil kompetensi siswa pada kompetensi Mengolah Makanan Kontinental
sebagai berikut:
75 Tabel 41. Distribusi Frekuensi Data Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi
Mengolah Makanan Kontinental
No Interval skor
Frekuensi f Persentase
1 59-61
2 5,41
2 62-64
3 65-67
4 68-70
16 43,24
5 71-73
15 40,54
6 74-76
4 10,81
Total 37
100 Berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan maka data dikelompokkan
dalam 3 kategori yaitu tinggi, sedang, dan rendah. Selanjutnya diperoleh hasil seperti pada tabel di bawah ini:
Tabel 42. Kategori Data Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi Mengolah Makanan Kontinental
No Interval
Kategori F
1. x 69,67 Tinggi
31 83,8
2. 51,50 ≤ x ≤ 69,67 Sedang
6 16,2
3. x 51,50 Rendah
Adapun persentase dalam diagram lingkaran dapat dilihat pada gambar dibawah ini:
Gambar 4. Diagram Lingkaran Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi Mengolah Makanan Kontinental
Berdasarkan tabel 42 dan gambar 4 menunjukkan bahwa profil kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari yang
76 melaksanakan Prakerin di hotel, sebanyak 31 orang siswa tergolong tinggi pada
kompetensi Mengolah Makanan Kontinental . Sementara 6 orang siswa memiliki
kompetensi yang sedang dan tidak ada siswa yang memiliki kompetensi yang rendah.
4. Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi Mengolah Makanan Indonesia
Hasil penelitian profil kompetensi siswa SMKN 3 Wonosari dalam Prakerin di hotel pada kompetensi Mengolah Makanan Indonesia
diperoleh skor tertinggi 74,50 dan skor terendah 60,08 , sehingga
range 14,42. Nilai mean 70,17, median 70,25, dan modus 69,42 serta
standard deviasi 2,90. Daftar distribusi frekuensi data profil kompetensi siswa pada kompetensi Mengolah Makanan Indonesia
sebagai berikut: Tabel 43. Distribusi Frekuensi Data Profil Kompetensi Siswa pada Kompetensi
Mengolah Makanan Indonesia
No Interval skor
Frekuensi f Persentase
1 59-61
2 5,41
2 62-64
3 65-67
4 68-70
22 59,45
5 71-73
11 29,73
6 74-76
2 5,41
Total 37
100 Berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan maka data dikelompokkan
dalam 3 kategori yaitu tinggi, sedang, dan rendah. Selanjutnya diperoleh hasil seperti pada tabel di bawah ini:
