Simpulan SIMPULAN DAN SARAN

84 DAFTAR PUSTAKA Acah Sumiarsih. 2011. Modul Pengolahan Makanan Kontinental. Diakses dari smkn9-bdg.comdownloadal227.docx pada tanggal 28 Februari 2014 pukul 20.04 WIB. Alan Andika Priyatama dan Sukardi. 2013. Profil Kompetensi Siswa SMK Kompetensi Keahlian Teknik Kendaraan Ringan di Kota Pekalongan. Jurnal Pendidikan Vokasi, Vol 3, Nomor 2, Juni 2013. Anggi Rizki R. 2013. Profil Kemampuan Psikomotor Siswa Sebagai Refleksi dari Praktik Kerja Industri di SMK Negeri 6 Garut. Skripsi. UPI Anonim. 2012. 35-1011.00 - Chefs and Head Cooks. Diakses dari http:www.onetonline.orglinksummary35-1011.00 pada tanggal 17 Januari 2013 pukul 10.40 WIB. Avinda Arisandi dan Suparji. 2012. Pengaruh Praktik Kerja Industri Prakerin Terhadapkompetensi Siswa SMKN 1 Sidoarjo. Diakses dari http:www.scribd.comdoc150991923PENGARUH-PRAKTIK-KERJA- INDUSTRI-PRAKERIN-TERHADAP-KOMPETENSI-SISWA-SMKN-1- SIDOARJOdownload pada tanggal 5 Februari 2014 pukul 13.25 WIB. Bartono. 2005. Hotel training yang efektif, panduan on the job training untuk pendidikan pariwisata dan perhotelan. Yogyakarta: Andi Hassan Shadily. 2005. Kamus Inggris- Indonesia. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Joko Sutrisno. 2008. Pelaksanaan Prakerin. Jakarta: Direktorat Pembinaan Pendidikan Menengah Kejuruan Kokom Komariah dan Marwanti. 2010. Pemantapan Dan Pengembangan Pengetahuan Menu Dan Resep. Diakses dari http:staff.uny.ac.idsitesdefaultfilespendidikanDr.20Kokom20K omariah,20M.Pd.MODUL20RESEP20DAN20MENU20KONTINE NTAL.pdf pada tanggal 1 Maret 2014 pukul 06.28 WIB Marwanti. 2000. Pengetahuan Masakan Indonesia. Yogyakarta: Adicitra Karya nusa Moh. Adam Jerusalem dan Enny Zuhny Khayati. 2010. Modul Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Yogyakarta: FT UNY Muhammad Rohman dan Sofan Amri. 2013. Strategi dan Desain Pengembangan Sistem Pembelajaran. Jakarta: Prestasi Pustakarya 85 Prihastuti Ekawatiningsih, Sutriyati Purwanti, Kokom Komariah. 2008. Restorant untuk SMK. Jakarta : Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Departemen Pendidikan Nasional Putu Sudira. 2006. Pembelajaran di SMK. Jakarta: Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah Rina Hidayati 2010. Kontribusi Praktik Kerja Lapangan Dalam Pembentukan Kompetensi Siswa Tata Boga di SMK Negeri 2 Godean. Skripsi. FT UNY Rumekso. 2001. Housekeeping Hotel. Yogyakarta: Andi Offset SMKN 3 Wonosari. 2012. Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Program Keahlian Tata Boga. WOnosari: SMKN 3 Wonosari -----------------. 2013. Pedoman Praktik Kerja Industri Prakerin SMK Negeri 3 Wonosari. Wonosari: SMKN 3 Wonosari Sudaryono. 2012. Dasar-Dasar Evaluasi Pembelajaran. Yogyakarta: Graha Ilmu Sudaryono, Gaguk Margono, Wardani Rahayu. 2013. Pengembangan Instrumen Penelitian Pendidikan. Yogyakarta: Graha Ilmu Sugiyono. 2012. Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R D. Bandung: Alfabeta ------------. 2012. Statistik untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta Suharsimi Arikunto. 2013. Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan edisi 2. Jakarta: Rineka Cipta Sukardi. 2011. Evaluasi Pendidikan: Prinsip dan Operasionalnya. Jakarta: Bumi Aksara Titin Hera Widi Handayani dan Marwanti. 2011. Modul Pengolahan Makanan Indonesia. Diakses dari http:staff.uny.ac.idsitesdefaultfilespengabdiantitin-hera-widi- handayani-mpdmodul-ppg-pengolahan-makanan-indonesia.pdf tanggal 1 Maret 2014 pukul 09.15 WIB Wardiman Djojonegoro. 1997. Keterampilan Menjelang 2020 untuk Era Global. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan ------------. 1998. Peningkatan Kualitas SDM melalui Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.