56 penelitian ini meliputi harga rerata atau
mean M, Modus Mo, Median Me, deviasi standard atau simpangan baku SD, dan kategori kecenderungan dari
profil kompetensi siswa setelah pelaksanaan Prakerin. Profil kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari
pada Praktik Kerja Industri Prakerin di hotel didasarkan pada 3 aspek kompetensi yaitu aspek pengetahuan, keterampilan dan sikap. Hasil penelitian
dari masing-masing aspek sebagai berikut:
1. Kompetensi Siswa Aspek Pengetahuan a. Kompetensi Menerapkan K3 dan Sanitasi Hygiene
Data variabel profil kompetensi siswa pada kompetensi Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja K3 dan Sanitasi
Hygiene untuk aspek pengetahuan diperoleh dari rata-rata instrumen tes dan nilai pengetahuan siswa.
Jumlah keseluruhan butir soal yang digunakan untuk mengetahui tingkat kompetensi siswa pada kompetensi Menerapkan K3 dan Sanitasi
Hygiene adalah 13 soal dan jumlah responden 37 siswa. Nilai pengetahuan ini adalah nilai
Prakerin siswa dari industri. Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan SPSS 16.0
for windows untuk aspek pengetahuan kompetensi Menerapkan K3 dan Sanitasi
Hygiene, diperoleh skor tertinggi 48 dan skor terendah 39,5 , sehingga
range 8,50. Nilai mean 46,15, median 46,5, dan modus 47 serta standard deviasi 1,74. Daftar
distribusi frekuensi data aspek pengetahuan kompetensi Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja K3 dan Sanitasi
Hygiene sebagai berikut:
57 Tabel 13. Distribusi Frekuensi Data Aspek Pengetahuan Kompetensi Menerapkan
K3 dan Sanitasi Hygiene
No Interval skor
Frekuensi f Persentase
1 38-39
1 2,70
2 40-41
1 2,70
3 42-43
4 44-45
7 18,92
5 46-47
26 70,27
6 48-49
2 5,41
Total 37
100
Berikut ini deskripsi data kompetensi siswa saat prakerin pada kompetensi K3 dan sanitasi hygiene disajikan per indikator:
Tabel 14. Kategori Data Aspek Pengetahuan pada Kompetensi Menerapkan K3 dan Sanitasi Hygiene per Indikator
No Indikator
Tinggi Sedang
Rendah n
n n
1 Melaksanakan prosedur K3 dan
hygiene sanitasi 37
100 2
Melaksanakan prosedur pembersihan area kerja
36 97,3 1
2,7 3
Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan
35 94,6 2
5,4 4
Nilai Pengetahuan Prakerin 19 51,4
18 48,6 Keterangan: n= jumlah siswa
Hasil kategori data pada tabel di atas, dibuat berdasarkan interval nilai seperti disajikan pada tabel di bawah ini:
58 Tabel 15. Interval Nilai untuk Kategori Data Aspek Pengetahuan pada
Kompetensi menerapkan K3 dan Sanitasi Hygiene per Indikator
Variabel Interval
Kategori
Melaksanakan prosedur K3 dan hygiene sanitasi
x 3,3 Tinggi
1,7≤ x ≤ 3,3 Sedang
x 1,7 Rendah
Melaksanakan prosedur pembersihan area kerja
x 3,3 Tinggi
1,7≤ x ≤ 3,3 Sedang
x 1,7 Rendah
Menerapkan ketentuan padakecelakaan x 2
Tinggi 1≤ x ≤ 2
Sedang x 1
Rendah Nilai Pengetahuan Prakerin
x 80 Tinggi
60 ≤ x ≤ 80 Sedang
x 60 Rendah
Berdasarkan tabel 14, pada indikator melaksanakan prosedur K3 dan sanitasi
hygiene 100 siswa menguasai dengan baik atau pada kategori tinggi. Untuk indikator melaksanakan prosedur pembersihan area kerja sebanyak 97,3
siswa memiliki pencapaian yang tinggi. Pencapaian pada indikator menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan sebanyak 94,5 siswa memiliki
pencapaian tinggi. Untuk nilai pengetahuan Prakerin siswa 51,4 siswa memiliki pencapaian yang tinggi. Untuk mengetahui nilai keseluruhan, dapat dilakukan
dengan mencari rata-rata dari semua indikator pada setiap siswa. Setelah didapat rata-rata dari setiap siswa, maka data dikelompokkan dalam 3 kategori
yaitu tinggi, sedang, dan rendah. Selanjutnya diperoleh hasil seperti pada tabel di bawah ini:
Tabel 16. Kategori Data Aspek Pengetahuan Kompetensi Menerapkan K3 dan Sanitasi
Hygiene
No Interval
Kategori F
1. x 44,33 Tinggi
35 94,6
2. 32,17≤ x ≤ 44,33 Sedang
2 5,4
3. x 32,17 Rendah
