Pemilihan lokasi yang sama dengan usaha Rumah Makan Istana Minang yang pertama adalah dengan alasan karena lokasi Jl. Sisingamangaraja tersebut
merupakan lokasi yang strategis dan sangat mudah dijangkau oleh konsumen. Apalagi tepat berada didepan Mesjid, sehingga apabila konsumen ingin sholat di
Mesjid, mereka tinggal berjalan kaki menyebrangi jalan dan langsung sampai di Mesjid Taqwa Parapat. Atau sebaliknya, pengunjung yang selesai sholat bisa
langsung menuju Rumah Makan Istana Minang untuk menghilangkan rasa lapar dan dahaga.
B. Strategi Bauran Pemasaran Jasa yang Diterapkan Rumah Makan
Istana Minang Parapat
Bauran pemasaran jasa terdiri dari produk product, harga price, lokasi place, promosi promotion, orang people, bukti fisik physical evidence, dan
proses process. Setiap usaha harus memperhatikan semua hal yang berhubungan dengan bauran pemasarannya. Rumah makan ini juga memperhatikan bauran
pemasaran jasa untuk meningkatkan jumlah pengunjung yang datang ke rumah makan ini.
1. Strategi Produk Product
Produk jasa utama yang ditawarkan adalah kelezatan masakan yang dihidangkan rumah makan ini. Hal ini merupakan hal yang utama karena
pelanggan datang untuk menikmati hidangan yang ditawarkan. Hidangan yang ditawarkan memiliki menu yang berbeda-beda dan memilki cita rasa yang enak
dilidah. Seperti aneka sup, aneka sayuran, aneka olahan daging ayam, aneka ikan laut, aneka ikan danausungai, aneka minuman botol, aneka minuman dingin, dan
Universitas Sumatera Utara
lain-lain. Namun pemilik lebih mengutamakan hidangan dengan olahan dari bahan baku ikan danausungai, karena pemilik ingin memberitahukan kepada
konsumen bahwa ikan-ikan tersebut merupakan hasil kekayaan yang dimiliki Danau Toba selain dari keindahan alamnya. Menu dengan bahan baku ikan
danausungai merupakan menu utama yang ditawarkan Rumah Makan Istana Minang ini.
2. Strategi Harga Price
Rumah makan ini menawarkan harga bervariasi yang juga bersaing dengan rumah makan lainnya. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau dilapisan
masyarakat, apalagi Rumah Makan Istana Minang ini berada dikawasan wisata. Jadi harga yang ditawarkan rumah makan dapat dikatakan terjangkau bila
dibandingkan dengan harga yang ditawarkan rumah makan lainnya. Adapun harga untuk setiap sajian hidangan adalah sebagai berikut:
Untuk jenis hidangan sup harga berkisar dari Rp. 20.000 sd Rp. 22.000 Untuk jenis hidangan sayuran harga berkisar dari Rp. 6.000 sd Rp. 25.000
Untuk jenis hidangan olahan daging ayam harga berkisar dari Rp. 10.000 sd Rp. 13.000
Untuk jenis hidangan ikan laut harga berkisar dari Rp. 10.000 sd Rp. 35.000
Untuk jenis hidangan ikan danausungai harga berkisar dari Rp. 10.000 sd Rp. 35.000
Untuk jenis minuman dingin harga berisar Rp.10.000 sd Rp. 12.000 Dan lain-lain.
Universitas Sumatera Utara
3. Strategi Lokasi Place
Rumah Makan Istana Minang berada pada Jl. Sisingamangaraja No. 68 Parapat. Pemilik memilih lokasi ini karena Jl. Sisingamngaraja merupakan lokasi
jalur lintas, dimana kendaraan bermotor seperti kendaraan pribadi, bus, sepeda motor ataupun angkutan lainnya banyak yang lalu lalang melintasi jalan ini.
Begitu pula dengan cabang dari Rumah Makan Istana Minang ini yang berlokasi sama yaitu di Jl. Sisingamangaraja Parapat. Sehingga lokasi rumah makan ini
strategis dan sangat mudah dijangkau oleh konsumen yang ingin berkunjung dan menikmati hidangan yang disajikan di Rumah Makan Istana Minang ini.
4. Strategi Promosi Promotion
