67 lebih efektif daripada melalui distributor. Untuk tahu Chifu reguler
penjualan secara langsung memperlihatkan 95 tahu terjual dibandingkan dengan tahu yang dititipkan yang hanya terjual 75 .
Pada tahu Chifu extra firm juga terlihat bahwa 90 tahu terjual melalui penjualan langsung sedangkan pada penjualan di greenco
hanya 63 tahu yang terjual. Selama 4 hari ujicoba penjualan total produk yang tidak terjual adalah 13 sehingga ada kurang lebih 3
kemasan tahu yang tidak terjual setiap harinya atau sekitar 4 dari volume produksi. Jadi efektifitas penjualannya adalah 96
sehingga dapat dikatakan strategi pemasaran yang diterapkan efektif. Sebelum ujicoba penjualan ini dilakukan penyebaran
pamflet kepada konsumen untuk memperkenalkan produk dan tempat pembelian produk. Sisa produk yang tidak terjual
kondisinya sudah kurang layak untuk dikonsumsi langsung. Namun, dengan pengolahan lebih lanjut dapat digunakan sebagai
bahan baku makanan ringan.
3. Analisis Finansial
. Analisis finansial dapat dijadikan bahan pertimbangan untuk memutuskan apakah usaha tahu berkalsium tinggi ini layak untuk
dilaksanakan dari segi ekonomis-finansial. Faktor-faktor yang digunakan analisis finansial tahu berkalsium tinggi antara lain perkiraan biaya
investasi, perkiraan biaya operasional dan pemeliharaan, kebutuhan modal kerja, sumber pembiayaan, waktu, dan perkiraan pendapatan. Analisis
terhadap beberapa kriteria investasi dilakukan untuk dapat menentukan kelayakan usaha tahu berkalsium tinggi. Kriteria tersebut antara lain Net
Present Value NPV, Internal Rate Of Return IRR, dan Net Benefit Cost Ratio Net BC, Break Event Point BEP, Payback period PP, serta
analisis sensitivitas.
68
a. Asumsi Dasar Perhitungan
Asumsi ini diperlukan sebagai dasar perhitungan pada analisis finansial. Asumsi-asumsi yang digunakan disesuaikan dengan kondisi
saat penelitian. Asumsi tersebut antara lain : Analisis finansial dilakukan untuk umur proyek selama 5 tahun
Perhitungan yang dilakukan berdasarkan harga konstan Pada analisis, satuan waktu untuk analisis adalah tahun dengan 1
tahun sama dengan 12 bulan, satu bulan terdiri dari 25 hari, dan 1 tahun sama dengan 300 hari.
Daftar harga bahan baku dapat Perhitungan biaya penyusutan berdasarkan metode garis lurus.
Perhitungan biaya perawatan adalah 10 dari penyusutannya. Produksi tahun pertama kapasitasnya baru 90 dari kapasitas
terpasang lalu tahun kedua baru kapasitasnya menjadi 100 Efektifitas penjualan adalah 96
Biaya pemasaran yang dikenakan adalah sebesar 2.5 dari hasil penjualan yang efektif
.
Harga jual tahu Rp. 2.500,00 Modal investasi dibagi menjadi dua, dari pemilik sebesar 20 dan
dari pinjaman sebesar 80. Pembayaran pinjaman dilakukan selama 3 tahun dengan angsuran
tetap dan bunga tetap sebesar 11 pertahun. Tingkat suku bunga yang diberlakukan adalah 11 per tahun.
Pajak penghasilan yang dikenakan pada perusahaan disesuaikan dengan UU No.17 tahun 2000 tentang pajak penghasilan yaitu
sebesar 10 untuk keuntungan sampai Rp. 50 juta, 15 untuk keuntungan Rp. 50 juta-100 juta, dan 30 untuk keuntungan diatas
Rp. 100 juta Muhandri, 2009.
b. Modal Usaha
Biaya pembelian aktiva atau biaya investasi pada pendirian usaha tahu Chifu sebesar Rp. 54,750,000.00. Biaya modal kerja yang
69 diperlukan disesuaikan dengan kebutuhan biaya produksi selama satu
bulan pertama. Besarnya biaya modal kerja adalah Rp. 48,486,252.50. c.
Analisis biaya
Biaya tetap dan variabel merupakan biaya yang digolongkan berdasarkan perubahannya terhadap volume produk. Biaya tetap
merupakan biaya yang tidak berubah jumlah nominalnya karena perubahan volume penjualan atau kuantitas output, jumlah biaya tetap
per tahun adalah Rp. 108,952,800.00. Biaya variabel merupakan biaya tetap per unit output tetapi merupakan jumlah perubahan output
Keown et al., 2004. Biaya variabel akan mengalami perubahan apabila terjadi perubahan volume produksi, jumlah biaya variabel per
tahun adalah Rp. 472,882,230.00.
d. Harga Pokok dan harga jual
Perhitungan harga pokok tahu Chifu dilakukan dengan metode full costing, yaitu memperhitungkan semua biaya produksi. Harga
pokok tahu Chifu adalah Rp.1,854.8kemasan. Nilai ini diperoleh dengan membagi total biaya produksi dengan total jumlah produk
yang dihasilkan selama umur proyek usaha yang ditetapkan. Harga jual tahu Chifu yang ditetapkan adalah Rp. 2,500.00 bungkus tahu
Chifu ini dijual secara langsung ke konsumen. Margin laba yang diambil oleh produsen dari harga jual tersebut adalah sebesar 35 .
e. Proyeksi Pendapatan
Besarnya unit yang dihasilkan per periode dinamakan dengan volume produksi. Volume produksi penuh tahu Chifu yang ditetapkan
adalah 915 bungkus per hari. Diasumsikan kapasitas produksi pada tahun pertama 90 lalu pada tahun kedua kapasitas produksi
meningkat menjadi 100 . Volume produksi tahu Chifu per bulan adalah 18 ribu kemasan. Pada ujicoba penjualan efektifitas penjualan
96 . Efektifitas penjualan tersebut dipakai untuk memproyeksi penjualan pada analisis. Jadi, penjualan efektif per bulan mencapai
21919 kemasan.
70
f. Analisis Kriteria Investasi
Perhitungan kriteria investasi dapat dilakukan dengan terlebih dahulu menghitung proyeksi laba rugi dan proyeksi aliran kas selama
kurun waktu 5 tahun. Perhitungan tersebut dapat dilakukan dengan menggunakan suatu neraca keuangan yang menyertakan pendapatan
bersih perusahaan neraca labarugi, BEP, dan neraca aliran kas cash flow.
1. Net Present Value NPV
