Menanya Metode Injection penyuntikan

PEMERINTAH KOTA YOGYAKARTA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA Jalan Kenari 4 Yogyakarta JOBSHEET PEMBUATAN PRODUK COKLAT PRALINE Tgl. : 10 Agustus 2016 Hal. 2 dari 9 Semester I Coklat praline isi kacang mede, kismis, selai nanas, dan yangko 225 menit 4.1.Membuat produk coklat praline C. Pengalaman belajar Melalui pembelajaran membuat produk coklat praline, maka peserta didik memperoleh pengalaman belajar: 1. Menentukan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi selai nanas 2. Menentukan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi kacang mede 3. Menentukan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi yangko 4. Menentukan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi kismis 5. Melakukan penyiapan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi selai nanas 6. Melakukan penyiapan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi kacang mede 7. Melakukan penyiapan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi yangko 8. Melakukan penyiapan bahan dan alat untuk pembuatan produk coklat praline isi kismis 9. Melaksanakan proses pembuatan produk coklat praline isi selai nanas 10. Melaksanakan proses pembuatan produk coklat praline isi kacang mede 11. Melaksanakan proses pembuatan produk coklat praline isi yangko 12. Melaksanakan proses pembuatan produk coklat praline isi kismis D. Petunjuk K3 1. Menggunakan perlengkapan praktikum seragam praktikum, celemek, serbet 2 buah, cempal, rambut ditutup menggunakan kerpus 2. Menggunakan sepatu hak rendah dan tidak licin 3. Tidak menggunakan perhiasan 4. Kuku bersih dan tidak panjang 5. Melakukan praktik sesuai prosedur kerja PEMERINTAH KOTA YOGYAKARTA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA Jalan Kenari 4 Yogyakarta JOBSHEET PEMBUATAN PRODUK COKLAT PRALINE Tgl. : 10 Agustus 2016 Hal. 3 dari 9 Semester I Coklat praline isi kacang mede, kismis, selai nanas, dan yangko 225 menit E. Skenario Pembelajaran 1. Pendidik mengucapkan salam pembuka dan memimpin berdoa. 2. Pendidik memberikan informasi kepada peserta didik tentang KD, tujuan, skenario pembelajaran dan penilaian yang dilakukan. 3. Pendidik memberikan kaitan apersepsi dengan bertanya kepada peserta didik tentang materi produk coklat praline. 4. Pendidik meminta peserta didik mengamati dan memahami resep yang telah diberikan. 5. Pendidik melakukan demo tentang produk coklat praline yang akan dipraktikkan. 6. Pendidik memberi kesempatan pada peserta didik untuk bertanya apabila belum paham resep yang akan dipraktikkan. 7. Pendidik menugaskan peserta didik secara berkelompok melakukan praktik produk coklat praline dan mengamati karakteristik coklat praline, jenis dan fungsi bahan untuk pembuatan ornamen kue. 8. Pendidik meminta peserta didik membandingkan dan menyimpulkan hasil praktik dengan teori yang telah diberikan. 9. Pendidik meminta peserta didik mempresentasikan hasil praktik. Kelompok lain memberi masukan dan pertanyaan. 10. Pendidik bersama dengan peserta didik menyimpulkan hasil praktik yang telah dilakukan. 11. Pendidik melakukan penilaian dan evaluasi terhadap praktik yang telah dilakukan 12. Pendidik memberikan tugas untuk mempersiapkan materi untuk pertemuan berikutnya. 13. Pendidik menutup pembelajaran kelas dengan berdoa, mengucapkan salam sebelum meninggalkan kelas.