Bab 3 - Sistem Pencernaan
39
Gambar 3.4 Bagian lidah
S um
b er:
g o
o g
le.c o
.id
Rasa pahit
Rasa asam Rasa asin
Rasa manis
2 Gigi Gigi memiliki puncak gigimahkota gigi, leher gigi,
dan akar gigi. Puncak gigimahkota gigi adalah bagian yang tampak dari luar. Leher gigi adalah bagian gigi yang
terlindung di dalam gusi dan merupakan batas antara mahkota dan akar gigi. Akar gigi adalah bagian gigi yang
tertanam di dalam rahang.
Lapisan gigi paling luar dan merupakan lapisan yang keras pada puncak gigi disebut email, fungsinya melindungi
tulang gigi. Jika email rusak, gigi mudah rusak. Di dalam email terdapat tulang gigi yang terbuat dari dentin, yaitu
jaringan berwarna kekuningan.
Lapisan luar dari gigi disebut sementum atau semen gigi. Di bagian dalam gigi terdapat rongga gigipulpa.
Rongga pada bagian dalam gigi berisi serabut saraf dan pembuluh darah.
Gigi tersusun berderet dan terletak pada rahang atas dan rahang bawah. Gigi mulai tumbuh pada bayi berumur
kira-kira 6 - 7 bulan. Gigi pada anak-anak tersebut disebut gigi susugigi sulung. Semua gigi susu berjumlah 20 buah.
Setelah anak berumur 6 - 14 tahun, gigi susu ini tanggal satu per satu dan digantikan dengan gigi tetap. Gigi tetap
adalah gigi yang dimiliki oleh orang dewasa. Gigi tetap berjumlah 32 buah.
Gigi terbagi menjadi tiga macam, yaitu gigi seri incicivus untuk memotong makanan, gigi taring caninus
fungsinya untuk merobek makanan, dan gigi geraham premolar = depan, molar = belakang fungsinya untuk
mengunyah makanan.
Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMPMTs Kelas VIII
40
b. Kerongkongan Esofagus
Kerongkongan merupakan sebuah saluran yang pipih dan membulat tempat makanan masuk ke lambung. Panjang
kerongkongan kurang lebih 20 cm, sedangkan lebarnya kurang lebih 2 cm. Kerongkongan dapat melakukan gerakan
melebar dan menyempit, bergelombang, dan meremas- remas guna mendorong makanan masuk. Gerakan demikian
disebut sebagai gerak peristaltik. Di esofagus, makanan tidak mengalami proses pencernaan.
c. Lambung Ventrikulus
Lambung merupakan suatu kantung yang terletak di dalam rongga perut di sebelah kiri, di bawah sekat rongga
badan. Lambung terdiri dari tiga daerah, yaitu daerah kardiak, fundus, dan pilorus.
Kardiak adalah bagian atas lambung yang merupakan daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan. Fundus
adalah bagian tengah lambung yang bentuknya membulat. Pilorus adalah bagian bawah lambung yang merupakan
daerah yang berhubungan dengan usus dua belas jari.
Di dalam lambung, makanan dicerna secara kimiawi. Dinding lambung tersusun dari tiga lapisan otot, yakni
otot melingkar, memanjang, dan menyerang. Kontradiksi dari ketiga macam lapisan otot tersebut mengakibatkan
gerak peristaltik gerak menggelombang. Gerak peristaltik menyebabkan makanan di dalam lambung diaduk-aduk
sehingga saling bergesekan dan terbentuklah bubur.
Gambar 3.5 Jenis-jenis gigi
S u
m be
r: E
n ca
rta 2005
Gigi seri Gigi taring
Gigi geraham depan
Gigi geraham belakang
Bab 3 - Sistem Pencernaan
41
Gambar 3.6 Lambung manusia
S u
m be
r: E
n ca
rta 2005
Pilorus Fundus
Kardiak
d. Usus Halus Intestinum
Usus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari tiga bagian, yaitu usus dua belas jari
duodenum, usus kosong jejunum, dan usus penyerapan ileum.
Panjang usus kosong jejunum antara 1,5 sampai 1,75 m. Di dalam usus ini, makanan mengalami pencernaan
secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan dinding usus. Usus penyerapan ileum panjangnya antara 0,75 m sampai
3,5 m.
Di dalam usus terjadi penyerapan sari-sari makanan. Permukaan dinding ileum dipenuhi oleh jonjot-jonjot usus
atau vili. Adanya jonjot usus mengakibatkan permukaan ileum menjadi makin luas sehingga penyerapan makanan
dapat berjalan dengan baik. Penyerapan sari makanan oleh usus halus disebut absorpsi.
e. Usus Besar Kolon
Usus besar merupakan kelanjutan dari usus halus. Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing
apendiks. Panjang usus besar lebih kurang 1 m. Usus besar terdiri atas bagian usus yang naik, bagian mendatar, dan
bagian menurun. Batas antara usus halus dengan usus besar disebut usus buntu.
Fungsi utama usus besar adalah mengatur kadar air sisa makanan. Jika kadar air yang terkandung dalam sisa makanan
berlebihan, akan diserap oleh usus besar. Sebaliknya, jika sisa makanan kekurangan air, akan ditambah air.
I
nfo
Usus halus terdiri dari tiga bagian, yaitu
usus dua belas jari, usus kosong, dan usus
penyerapan.
Pikirkanlah
Apa yang akan terjadi jika di dalam usus
besar tidak ada bakteri pembusuk Eschericia
coli?
