Lokasi dan Waktu Penelitian Jenis dan Sumber Data

27 IV. METODE PENELITIAN

4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan di Desa Panimbang, Serang, Banten pada aktivitas Kelompok Tani udang windu. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja Purposive berdasarkan pertimbangan bahwa Panimbang, Serang, Banten merupakan salah satu daerah produksi udang windu yang berkembang. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2009.

4.2. Jenis dan Sumber Data

Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pembagian daftar pertanyaan yang telah disiapkan dengan tehnik wawancara langsung kepada petani serta lembaga- lembaga tataniaga yang terlibat seperti pedagang pengumpul, pedagang pengecer, dan konsumen lembaga. Data sekunder dari instansi yang terkait dengan masalah penelitian seperti Badan Pusat Statistik, Dinas Pertanian Perikanan dan Peternakan Kesambi Serang, Banten, serta buku-buku literatur yang terkait lainnya. Adapun data-data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah: 1. Untuk analisis lembaga dan saluran pemasaran, data yang dikumpulkan meliputi: a. Tingkat petani, yaitu: - Karakteristik petani: Umur, pendidikan dan pengalaman bertani. - Gambaran usahatani: Jumlah produksi, luas panen, tehnik serta peralatan yang digunakan serta luas lahan. - Cara penjualan produk. - Tujuan penjualan produk dijual kemana. b. Tingkat pedagang perantara, yaitu : - Karakteristik pedagang: Umur, tingkat pendididikan, pengalaman berdagang. - Cara pembelian produk: Sumber pembelian produk, frekuensi pembelian dan jumlah yang dibeli, serta harga beli produk. - Tujuan penjualan produk dijual kemana - Volume penjualan dan harga jual. 28 2. Untuk menganalisis fungsi-fungsi pemasaran, dianalisis berdasarkan fungsi- fungsi ditiap lembaga pemasaran. Data-data yang dikumpulkan meliputi : 1 Fungsi pertukaran : a. Petani : - Jumlah atau volume penjualan kepada pedagang - Frekuensi penjualan - Proses penjualan b. Pedagang : - Jumlah pembelian dari petani atau pedagang lain - Frekuensi pembelian - Jumlahvolume penjualan ke pedagang lain atau ke konsumen - Frekuensi penjualan 2 Fungsi Fisik a. Petani : - Jumlah produk yang disimpan - Lokasi penyimpanan hasil panen - Lama penyimpanan. - Biaya penyimpanan - Biaya trasnportasi atau pengangkutan b. Pedagang : - Jumlah produk yang disimpan - Lokasi penyimpanan produk - Lama penyimpanan - Biaya penyimpanan - Biaya trasnportasi - Alat transportasi yang digunakan - Biaya pengolahan - Tenaga kerja yang dibutuhkan dalam pengolahan 3 Fungsi fasilitas a. Petani : - Proses penyortiran dan grading - Jumlah yang disortir 29 - Pembiayaan persiapan lahan sampai panen - Biaya pengangkutan - Biaya penyimpanan - Biaya penyusutan - Resiko yang ditanggung petani - Sumber informasi pasar - Cara memperoleh informasi pasar b. Pedagang : - Proses penyortiran dan grading - Biaya-biaya yang dikeluarkan : biaya pengangkutan, biaya penyimpanan, biaya pengemasan, biaya bongkar muat, biaya penyusutan, biaya tenaga kerja dan lain-lain. - Resiko usaha yang ditanggung pedagang - Sumber informasi pasar - Cara memperoleh informasi pasar 3. Untuk menganalisis struktur pasar, data yang dikumpulkan meliputi : - Jumlah pelaku yang terlibat jumlah pembeli dan penjual - Keragaman produk : Klasifikasi mutu udang windu - Hambatan keluar masuk pasar:  Hambatan yang dialami petani  Hambatan yang dialami pedagang pengumpul  Hambatan yang dialami oleh pedagang besar  Hambatan yang dialami oleh pedagang pengecer  Modal yang diperlukan oleh masing-masing lembaga tataniaga  Jumlah pesaing dipasar - Informasi pasar:  Sumber informasi pasarharga  Cara memperoleh informasi harga ditingkat petani dan pedagang  Sarana informasi yang digunakan 30 4. Untuk menganalisis perilaku pasar data yang diperlukan adalah: - Praktek pembelian dan penjualan antar lembaga-lembaga tataniaga - Sistem penentuan harga - Cara pembayaran harga dari pedagang ke petani - Cara pembayaran harga diantara lembaga pemasaran - Praktek kerjasama antar lembaga pemasaran 5. Untuk menganalisis margin pemasaran dan farmer’s share data yang dikumpulkan adalah: - Harga jual dari petani - Harga beli dari pedagang pengumpul - Biaya-biaya tataniaga yang dikeluarkan pedagang pengumpul - Keuntungan pedagang pengumpul - Harga jual dari pedagang pengumpul - Harga beli dari pedagang besar - Biaya-biaya tataniaga yang dikeluarkan oleh pedagang besar - Keuntungan pedagang besar - Harga jual dari pedagang besar - Harga beli dari pedagang pengecer - Biaya-biaya tataniaga yang dikeluarkan oleh pedagang pengecer - Keuntungan pedagang pengecer - Harga jual dari pedagang pengecer ke konsumen 6. Untuk mengetahui gambaran umum lokasi penelitian, data yang dikumpulkan meliputi : - Kondisi geografis daerah penelitian - Tata guna lahan - Sarana dan prasarana di daerah penelitian - Kelembagaan Desa Kesambi Serang, Banten - Keadaan ekonomi, sosial dan budaya masyarakat. 31

4.3. Metode Penentuan Responden