Pasar Tradisional Tigapanah HASIL PENELITIAN

4.2 Pasar Tradisional Tigapanah

Pasar Tigapanah mulai terbentuk sejak tahun 1985, pasar ini beroperasi setiap hari, pada pagi hari hanya beberapa pedagang yang berjualan. Aktivitas di pasar ini adalah jual beli barang yang dibawa langsung dari lahan pertanian masyarakat, baik dalam jumlah besar ataupun kecil. Komoditas yang diperjualbelikan adalah buah-buahan dan sayur-sayuran, diantaranya : jeruk, pisang, sawi putih, tomat, cabe, buncis, sayur pahit dll. Disamping itu disekitar pasar terdapat tempat penjualan makanan, rumah makan, sembako, apotek, kaset vcddvd, penjualan sepatu, daging, ayam dll. Jumlah pedagang yang berjualan di Pasar Tigapanah berdasarkan data Dinas Pasar yaitu terdapat 77 pedagang yang terdaftar. Jumlah tenaga kerja yang ada di kantor pasar sebanyak 7 orang, satu orang kepala pasar, satu orang sekretaris, satu orang bendehara dan empat orang staaff. Jumlah tenaga kebersihan di pasar Tigapanah adalah satu orang, terdapat 2 unit kamar mandi, serta air berasal dari sumur bor, karena masih mudah memperoleh air didaerah tersebut. Pada pasar Tradisional Kecamatan Tigapanah tersebut, makanan yang dijual pada warung makan tersebut adalah : 1. Warung Pak Lek . Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi lauk ikan, ayam, telur dan tempe, dan mie ayam. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak Universitas Sumatera Utara berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 150 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 2. Warung makan Surya. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan, ayam, telur dan tempe. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 145 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 3. Warung makan Rakan Bunda. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan, ayam, telur dan tahu. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 200 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah Universitas Sumatera Utara yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 4. Warung makan Iyo Bana. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan, ayam, telur, juice. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 250 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 5. BPK.Barusta. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 180 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. Universitas Sumatera Utara 6. BPK.Gintingta. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 180 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. 7. Warung makan Sempurna. Makanan yang dijual di warung makan tersebut nasi, lauk ayam, lele, ikan kembung. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 180 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. Universitas Sumatera Utara 8. Warung makan Yaya Barona II. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan bakar, ikan goreng, ikan sambal dan telur, juice. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan, ayam, telur, juice. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 300 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 9. BPK.Giberta. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 900 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. Universitas Sumatera Utara 10. BPK.Ajimbelang. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 900 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. 11. BPK. Bill Clinton I. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo . Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 200 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 12. Warung makan Saiyo Sakato : Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan, ayam, telur, juice. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya langsung berhubungan dengan dapur, Universitas Sumatera Utara tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 150 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 13. Warung Makan Buyung. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan sambal, ikan goreng, ayam goreng, kepala mayung, telur. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur , dimana warung makan ini menggunakan fasilitas toilet umum pada pasar Tradisional tersebut, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada di pasar tradisional Kecamatan Tigapanah da di sekitar jalan raya menuju Kantor Camat Tigapanah. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 14. Warung makan B1 Sinaman. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauknya daging anjing panggang B1. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang Universitas Sumatera Utara kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 350 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar. 15. BPK. Bill Clinton II. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 350 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. 16. BPK Arih Ersada. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut Universitas Sumatera Utara berada pada jarak lebih kurang 500 meter, berada di sekitar jalan raya. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar dan berasal dari daging babi segar yang digantung begitu saja tanpa ditutup, sehingga mengundang lalat. 17. Warung makan Yaya Barona I. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk ikan goreng, ikan sambal dan telur, juice. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 300 meter, berada di sekitar jalan besar Kabanjah -P.Siantar. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 18. BPK. Ora et Labora. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk Babi Panggang Karo . Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 350 meter, berada di sekitar jalan besar Kabanjahe-P.Siantar. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di Universitas Sumatera Utara depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar. 19. Warung makan Tarigan B1. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk daging anjing panggang. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 350 meter ,yakni berada di jalan besar Kabanjahe- P.Siantar. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . 20. Warung makan B1 Tambak Sukat. Makanan yang dijual di warung makan tersebut yaitu nasi, lauk daging anjing panggang. Warung makan tersebut memiliki toilet yang letaknya tidak langsung berhubungan dengan dapur, tempat sampah yang digunakan belum terbuat dari bahan yang kedap air. Pembuangan limbah makanan ke saluran limbah tertutup, limbah belum dibuang ke saluran tertutup, saluran air limbah tidak berjalan lancar. Warung makan tersebut berada pada jarak lebih kurang 450 meter ,yakni berada di jalan besar Kabanjahe- P.Siantar. Lalat bersumber dari sisa sampah yang berada di depan warung makan, sisa sampah organik yang membusuk disekitar pasar . Universitas Sumatera Utara

4.3 Karakteristik Responden Warung Makan