Tabel 24. Data Persentase Brand Switching
Dari Ke McD
KFC CFC
Popeye’s AW
McD
20.30 44.44
30 27.27
41.17
KFC
57.89 20.37
10 36.36
29.41
CFC
4.51 3.70
40 9.09
5.88
Popeye’s
8.27 12.96
10 9.09
11.76
AW
9.02 18.52
10 18.18
11.76
Total 100
100 100
100 100
Berdasarkan tabel diatas, dapat dilihat bahwa merek CFC mempunyai konsumen loyal atau setia paling tinggi dibanding dengan
konsumen merek fast food lainnya yaitu sebesar 40 persen. Sedangkan konsumen yang mempunyai konsumen loyal paling
rendah adalah Popeye’s yakni hanya sebesar 9 persen. Nilai persentase konsumen yang loyal pada tiap-tiap merek fast food
dihitung berdasarkan besar pangsa pasar tiap merek masing-masing bukan secara keseluruhan pangsa pasar fast food. Misal McD,
persentase konsumen loyal McD sebesar 20.30 persen, ini berarti dari pangsa pasar McD dalam pangsa pasar fast food, McD hanya
mempunyai konsumen yang loyal sebesar 20 persen. Begitu halnya dengan merek fast food lainnya, sehingga meskipun secara nominal
persentase konsumen loyal CFC lebih besar dari McD, akan tetapi jumlah pangsa pasar masing-masing merek fast food berbeda dalam
pangsa pasar industri fast food.
3. Possibility Rate of TransitionPRoT
Berdasarkan tabel possibility rate of transition PRoT, dapat diperoleh bahwa kemungkinan perpindahan merek paling besar
adalah pada merek restoran fast food Popeye’s, yaitu sebesar 309 persen. Kemudian disusul oleh AW sebesar 260 persen. Pada
urutan ketiga diduduki oleh KFC, yaitu mempunyai nilai PRoT sebesar 219 persen, selanjutnya CFC dengan nilai PRoT sebesar 125
persen. McD adalah restoran fast food yang mempunyai nilai kemungkinan perpindahan merek paling kecil yaitu hanya sebesar 86
persen. Selain nilai kemungkinan perpindahan merek diatas, persentase
tidak setia percentage of unloyal dari konsumen masing-masing restoran fast food dapat diketahui. Popeye’s adalah restoran yang
memiliki nilai persentase tidak setia paling tinggi yaitu sebesar 95 persen, AW 93 persen, KFC sebesar 89 persen, CFC sebesar 71
persen serta McD sebesar 58 persen. Setelah nilai PRoT dan PoU diketahui, maka akan didapatkan nilai tingkat pengurangan attrition
rate pada masing-masing restoran fast food tersebut. McD
mempunyai tingkat pengurangan 214 persen, sedangkan restoran lainnya seperti McD 28, KFC 130, CFC 54 dan AW
167. Secara rinci data mengenai possibility rate of transition dapat dilihat pada Tabel 25.
Tabel 25. Data Possibility Rate of TransitionPRoT
Merek Possibility Rate of
Transition PRoT
Percentage of Unloyal
PoU Attrition Rate
McD 86
58 28
KFC 219
89 130
CFC 125
71 54
Popeye’s 309
95 214
AW 260
93 167
4. Prediksi Pangsa Pasar
Pangsa pasar akhir merupakan prediksi pangsa pasar untuk waktu yang akan datang dari masing-masing merek restoran fast food.
Pada tabel data pangsa pasar akhir dibawah ini, terlihat terjadi kenaikan pangsa pasar McD untuk masa yang akan datang. Demikian
halnya dengan restoran fast food AW, CFC, dan Popeye’s
mengalami kenaikan pangsa pasar Lain halnya dengan KFC, restoran fast food
ini mengalami penurunan pangsa pasar. Mengenai prediksi pangsa pasar akhir restoran fast food dapat dilihat secara lengkap
pada Tabel 26 berikut ini. Tabel 26. Data Pangsa Pasar Akhir Restoran Fast Food
Merek Pangsa Pasar Awal
Pangsa Pasar Akhir
Indikasi
McD 28.44
34.58 Naik
KFC 43.44
32.40 Turun
CFC 6.22
7.23 Naik
Popeye’s 9.78
10.98 Naik
AW 12
14.81 Naik
TOTAL 100
100
C. PEMBAHASAN
Kesadaran merek brand awareness terkait dengan perpindahan merek. Dilihat dari posisi McD didalam piramida kesadaran merek , tingkat
kesadaran konsumen akan merek McD sudah bagus. Hal ini terbukti dengan hasil survei yang menyatakan bahwa apabila konsumen diminta untuk
mengingat pertama kali merek restoran fast food, maka sebanyak 58 persen responden menyebutkan merek McD. Setelah itu, konsumen baru mengingat
KFC, Popeye’s, AW dan yang terakhir CFC. Kedudukan McD sebagai top of mind
dalam restoran fast food akan sangat membantu dalam memperluas pangsa pasar.
Loyalitas merek brand loyalty konsumen McD merupakan suatu ukuran keterkaitan pelanggan kepada merek McD. Ukuran ini mampu
memberikan gambaran tentang mungkin tidaknya seorang pelanggan beralih ke merek produk yang lain. Suatu gambar piramida brand loyalty yang baik
akan memperlihatkan bentuk piramida yang terbalik yang semakin ke atas semakin melebar. Bentuk piramida brand loyalty McD Lampiran 4 tidak
