Visi dan Misi Perusahaan Struktur Organisasi

xliii

B. Visi dan Misi Perusahaan

Visi 1. Menbangun produk J.CO Donuts Coffee sebagai usaha terdepan skala internasional 2. Menjadi pelopor gaya hidup untuk merek donat dan kopi 3. Menjadi perusahaan yang benar untuk orang yang benar dalam meraih mimpi mereka. Misi 1. Menyediakan kualitas yang premium untuk produk donat dan kopi 2. Memberi semangat bagi orang banyak dalam meraih mimpi mereka 3. Menjadikan pelanggan sebagai prioritas utama 4. Berkomitmen pada diri kami untuk memberikan pelayanan terbaik dengan tulus. Universitas Sumatera Utara xliv 5. Membuat suatu komunitas yang berbeda 6. Menyediakan tempat berkumpul yang sempurna 7. Memperlakukan setiap orang dengan hormat

C. Struktur Organisasi

Struktur organisasi merupakan kerangka dasar dari pelaksanaan setiap bentuk usaha. Kegunaan struktur organisasi adalah agar bentuk usaha itu mempunyai landasan pola pelaksanaan dalam mencapai tujuan dan hasil usaha semaksimal mungkin. Dari struktur organisasi tersebut dapat kita lihat dengan jelas pendelegasian wewenang dari setiap bagian, pendelegasian wewenang menagandung unsur penugasan dan tanggung jawab. Struktur organisasi dari J.CO Donuts Coffee Sun Plaza Medan dapat dilihat pada Gambar 3.1 Universitas Sumatera Utara xlv President Director General Manager Area Manager Area Manager Area Manager Area Manager Area Manager Store Manager Assistent Manager Universitas Sumatera Utara xlvi Sumber : Store Manager of J.CO Donuts Coffee Sun Plaza Medan, 2009 Gambar 3.4 : Struktur Organisasi J.CO Donuts Coffee Sun Plaza Medan. 1. President Director President Director memiliki tugas: 1. Menetapkan target penjualan secara berkala kepada General Manager. 2. Memutuskan kebijakan yang tepat atas hasil analisis dan evaluasi dari General Manager. 2. General Manager General Manager mrmiliki tugas: 1. Membuat program atau menciptakan ide untuk varian produk J.CO Donuts Coffee. 2. Mensosialisasikan hasil keputusan dari President Director kepada setiap Area Manager di setiap wilayah. 3. Memantau pekerjaan setiap Area Manager pada masing-masing wilayah. Supervisor Leader Front Liner Cashier Baker Barista Stocker Universitas Sumatera Utara xlvii 4. Memberikan laporan secara berkala kepada President Director mengenai tingkat penjualan, evaluasi, analisis demi perbaikan J.CO Donuts Coffee. 3. Area Manager Area manager memiliki tugas: 1. Bertanggung jawab atas geraistore J.CO Donuts Coffee di masing- masing wilayah yang telah dittetapkan oleh General Manager. 2. Memantau pekerjaan Store Manager untuk tingkat penjualan dan evaluasi secara berkala di area mereka, lalu memberi saran umpan balik kepada Store Manager. 3. Mensosialisasikan program yang didapat dari General Manager kepada para Store Manager di area mereka masing-masing. 4. Store Manager Store Manager memiliki tugas: 1. Memantau kegiatan operasional harian pada storegerai dimana mereka ditempatkan agar berjalan dengan baik. 2. Mengupayakan tercapainya target dari program yang telah disosialisasikan olen Area Manager. 3. Membawahi assisten manager untuk memotivasinya dalam peningkatan penjualan. 4. Membuat laporan secara berkala kepada Area Manager mengenai saran, kritik, dan hasil evaluasi. 5. Assisten Manager Assisten Manager memiliki tugas: 1. Membawahi supervisior untuk memotivasinya dalam peningkatan kinerja karyawan. Universitas Sumatera Utara xlviii 2. Memastikan persentase target penjualan yang ditugaskan Store Manager. 3. Membuat laporan secara berkala mengenai hasil analisis kepada Store Manager. 4. Merekomendasikan leader pada masing-masing bagian Barista, Baker, Cashier, Stocker kepada Store Manager. 6. Supervisior Supervisior memiliki tugas untuk: 1. Membawahi para Leader untuk masing-masing bagian Barista, Baker, Kasir, Stocker. 2. Memberikan hukuman bagi karyawan yang tidak mengerjakan pekerjaannya dengan baikmelanggar peraturan. 3. Mengatur jadwal break istirahat. 4. Mengatur jadwal Shift setiap Front Liner setiap bagian. 7. Leader Leader memiliki tugas: 1. Memotivasi kinerja Front Liner Barista, Baker, Kasir, Stocker. 2. Memastikan membantu setiap pekerjaan Front Liners terlaksana baik 8. Front liner Fronta Liner terdiri dari beberapa bagian yaitu: 1. Baker Pekerjaan ini meliputi memasak donat makanan 2. Barista Barita meliputi orang- sorang memiliki keahlian khusus mengenai pembuatan kopi. Universitas Sumatera Utara xlix 3. Kasir Bagian ini merupakan bagian transaksi setiap penjualan dan pembelian. 4. Stocker Bagian ini dilakukan di pergudangan, yaitu bagian pencatatan pembukuan.

D. Jenis Produk