P. ostreatus HO P. ostreatus HO.

Sumber: Gambar Elis Nina Herliyana dengan line drawing oleh Ahmad Satari Gambar 6.9 P. ostreatus HO. a. Tubuh buah. b. Cheilocystidia dan pleurocystidia . c. Basidioles dan basidia. d. Spora, beberapa berkecambah tanda panah. e. Miselium pada kultur, nampak sambungan apit pada miselium generatif dan miselium sceletal serta miselium binding. a 5 µm 5 um b c d e 5 µm 5 µm 5 µm 5 µm 1 cm 1 cm Karakter Morfologi Tubuh Buah Jamur Secara Makroskopis Secara umum kelima isolat H. petaloides EB14-2, EB24, EA4, EAB7 dan EB6 mempunyai ciri-ciri makroskopis hampir sama satu sama lain kecuali pada ukuran diameter pileus dan warna pileus segar ketika masih kecil atau muda Gambar 6.10. Sebaliknya P. djamor EB9 mempunyai karakter morfologi yang berbeda dibanding isolat liar lainnya. Perbandingan karakter morfologi secara makroskopis yang paling menonjol antara genus Pleurotus P. djamor EB9 dan P. ostreatus HO dengan isolat H. petaloides adalah: pada bentuk, permukaan, warna dan ukuran pileus, ukuran tangkai dan daging tudung dengan lapisan gelatin: 1 Isolat H. petaloides mempunyai bentuk pileus unik seperti rangkaian bunga dengan 3-4 tudung pada hasil kultivasi Gambar 6.10 Ae, Bb, Ce, Dd, Ed, dan Ee, sedangkan P. djamor EB9 mempunyai bentuk pileus unik seperti payung namun tidak simetris Gambar 6.10 Fc dan Ff. 2 Isolat H. petaloides mempunyai permukaan pileus yang basah-gelatinous tapi tidak lengket ketika basah, dan di tengahnya sedikit berbulu, sedangkan P. djamor EB9 dan P. ostreatus HO mempunyai permukaan pileus yang tidak basah-gelatinous ketika basah. 3 Isolat H. petaloides mempunyai pileus dengan warna dominan cokelat muda atau cokelat keabu-abuan-putih keruh Gambar 6.10 A, B, C, D dan E, sedangkan Pleurotus mempunyai pileus dengan warna yang lebih bervariasi seperti pink pada P. djamor EB9 Gambar 6.10 F dan putih keabu-abuan pada P. ostreatus HOGambar 6.10 G. 4 Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata diameter pileus terbesar lebih kecil antara 4,1-5,4 cm dibanding rata-rata diameter pileus P. djamor EB9 terbesar 7,5 cm dan rata-rata diameter pileus P. ostreatus HO terbesar 6,6 cm Gambar 6.13. Sumber: Foto Elis Nina Herliyana Gambar 6.10 Berbagai penampakan tubuh buah kelompok Pleurotus. a. Penampakan di lapang. b, c, d, e dan f. Penampakan hasil kultivasi. A. H. petaloides EB14-2. B. H. petaloides EB24. C. H. petaloides EA4. D. H. petaloides EAB7. E. H. petaloides EB6. F. P. djamor EB9. G. P. ostreatus HO. Skala : +1 cm. G b c d e F a b c d f e E a b c d e D C a b c d e B a b b c A a b c d e b c d e a b c d e 5. Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata jumlah tangkai yang secara nyata lebih kecil antara 1,8-4,1 buah dibanding rata-rata jumlah tangkai P. djamor EB9 9 buah dan rata-rata jumlah tangkai P. ostreatus HO 8,2 buah Gambar 6.11. 6. Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata ukuran tangkai terpendek secara nyata lebih kecil antara 0,3-0,5 cm dibanding rata-rata ukuran tangkai terpendek P. djamor EB9 1,0 cm dan rata-rata ukuran tangkai terpendek P. ostreatus HO 1,0 cm Gambar 6.12. 7. Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata ukuran tangkai terpanjang secara nyata lebih kecil antara 0,7-1,0 cm dibanding rata-rata ukuran tangkai terpanjang P. djamor EB9 3,0 cm dan rata-rata ukuran tangkai terpanjang P. ostreatus HO 1,9 cm Gambar 6.12. 8. Isolat H. petaloides mempunyai daging tudung yang kenyal ketika tua, sedangkan genus Pleurotus P. djamor EB9 dan P. ostreatus HO mempunyai daging tudung yang tetap lunak ketika tua.

1. Tangkai

Jumlah tangkai P. djamor EB9 rata-rata lebih besar dibanding jumlah tangkai lima isolat dari genus Hohenbuehelia. Jumlah tangkai dikelompokkan menjadi dua kelompok yang secara nyata berbeda, pertama kelompok dari genus Pleurotus P. djamor EB9 9,0 dan P. ostreatus HO 8,9 dan kedua kelompok dari genus Hohenbuehelia H. petaloides EA4 4,1, EB24 3,6, EAB7 3,3, EB14-2 3,3 dan EB6 1,8 Gambar 6.11. Tabel 6.6 Rata-rata jumlah tangkai jamur kelompok Pleurotus pada panen pertama, kedua, ketiga dan keempat Jumlah Tudung Panen ke- H.. petaloides EB14-2 H. petaloides EB24 H. petaloides EA4 H. petaloides EA7 H. petaloides EB6 P. djamor EB9 P. ostreatus HO 1 3,67 3,50 4,75 4,67 1,67 18,00 15,60 2 2,50 3,50 4,25 4,00 1,33 7,25 12,00 3 3,67 2,25 3,75 2,00 2,33 8,00 4,80 4 3,17 5,25 3,75 2,67 1,67 2,75 3,00 Total 13,01 14,50 16,50 13,34 7,00 36,00 35,40 a a b b b b b 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 Jenis Isolat J u m lah Ta ng ka i 1. P. djam or EB9 2. P. ostreatus HO 3. H. petaloides EA4 4. H. petaloides EB24 5. H. petaloides EAB7 6. H.petaloides EB14-2 7. H. petaloides EB6 1 7 2 3 6 5 4 1,9b 1,0a 3,0a 1,0a 0,9c 0,5b 0,8c 0,4b 1,0c 0,3b 0,7c 0,3b 0,8c 0,3b 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 Ukuran tangkai terpendek Ukuran tangkai terpanjang Jenis Isolat U ku ran T an g kai cm 1. P. djamor EB9 2. P. ostreatus HO 3. H. petaloides EB6 4. H. petaloides EA4 5. H. petaloides EAB7 6. H.petaloides EB14-2 7. H. petaloides EB24 1 3 2 1 7 6 5 4 3 2 7 6 5 4 Faktor jenis isolat tidak berpengaruh nyata terhadap diameter tangkai tubuh buah isolat jamur. Namun faktor waktu panen berpengaruh nyata terhadap diameter tangkai tubuh buah isolat jamur. Faktor jenis isolat berpengaruh nyata terhadap ukuran tangkai terpendek isolat jamur, sedang faktor waktu panen dan interaksi antara isolat dan waktu panen tidak berpengaruh nyata terhadap ukuran tangkai terpendek isolat jamur. Ukuran tangkai terpendek isolat dikelompokkan menjadi dua kelompok yang secara nyata berbeda yaitu pertama, kelompok dari genus Pleurotus P. djamor EB9 dan P. ostreatus HO dan kedua, kelompok dari genus Hohenbuehelia Gambar 6.12. Gambar 6.11 Jumlah tangkai rata-rata tujuh isolat kelompok Pleurotus. Gambar 6.12 Tangkai terpendek dan terpanjang rata-rata tujuh isolat kelompok Pleurotus