P. ostreatus HO P. ostreatus HO.
Sumber: Gambar Elis Nina Herliyana dengan line drawing oleh Ahmad Satari
Gambar 6.9 P.
ostreatus HO. a. Tubuh buah. b. Cheilocystidia dan pleurocystidia
. c. Basidioles dan basidia. d. Spora, beberapa berkecambah tanda panah. e. Miselium pada kultur, nampak
sambungan apit pada miselium generatif dan miselium sceletal serta miselium binding.
a
5 µm 5 um
b c
d
e
5 µm
5 µm
5 µm 5 µm
1 cm
1 cm
Karakter Morfologi Tubuh Buah Jamur Secara Makroskopis
Secara umum kelima isolat H. petaloides EB14-2, EB24, EA4, EAB7 dan EB6 mempunyai ciri-ciri makroskopis hampir sama satu sama lain kecuali pada
ukuran diameter pileus dan warna pileus segar ketika masih kecil atau muda Gambar 6.10. Sebaliknya P. djamor EB9 mempunyai karakter morfologi yang
berbeda dibanding isolat liar lainnya. Perbandingan karakter morfologi secara makroskopis yang paling menonjol antara genus Pleurotus P. djamor EB9 dan P.
ostreatus HO dengan isolat H. petaloides adalah: pada bentuk, permukaan, warna
dan ukuran pileus, ukuran tangkai dan daging tudung dengan lapisan gelatin: 1
Isolat H. petaloides mempunyai bentuk pileus unik seperti rangkaian bunga dengan 3-4 tudung pada hasil kultivasi Gambar 6.10 Ae, Bb, Ce, Dd, Ed,
dan Ee, sedangkan P. djamor EB9 mempunyai bentuk pileus unik seperti payung namun tidak simetris Gambar 6.10 Fc dan Ff.
2 Isolat H. petaloides mempunyai permukaan pileus yang basah-gelatinous
tapi tidak lengket ketika basah, dan di tengahnya sedikit berbulu, sedangkan P. djamor EB9 dan P. ostreatus HO mempunyai permukaan
pileus yang tidak basah-gelatinous ketika basah.
3 Isolat H. petaloides mempunyai pileus dengan warna dominan cokelat
muda atau cokelat keabu-abuan-putih keruh Gambar 6.10 A, B, C, D dan E, sedangkan Pleurotus mempunyai pileus dengan warna yang lebih
bervariasi seperti pink pada P. djamor EB9 Gambar 6.10 F dan putih keabu-abuan pada P. ostreatus HOGambar 6.10 G.
4 Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata diameter pileus terbesar lebih
kecil antara 4,1-5,4 cm dibanding rata-rata diameter pileus P. djamor EB9 terbesar 7,5 cm dan rata-rata diameter pileus P. ostreatus HO terbesar 6,6
cm Gambar 6.13.
Sumber: Foto Elis Nina Herliyana
Gambar 6.10 Berbagai penampakan tubuh buah kelompok Pleurotus. a.
Penampakan di lapang. b, c, d, e dan f. Penampakan hasil kultivasi. A. H. petaloides EB14-2. B. H. petaloides EB24. C. H. petaloides
EA4. D. H. petaloides EAB7. E. H. petaloides EB6. F. P. djamor EB9. G. P. ostreatus HO. Skala : +1 cm.
G b c
d e
F a
b c
d f
e E
a b c
d e
D C
a b c d e
B a
b b
c A
a b
c d e
b c d
e a
b c d
e
5. Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata jumlah tangkai yang secara nyata
lebih kecil antara 1,8-4,1 buah dibanding rata-rata jumlah tangkai P. djamor
EB9 9 buah dan rata-rata jumlah tangkai P. ostreatus HO 8,2 buah Gambar 6.11.
6. Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata ukuran tangkai terpendek secara
nyata lebih kecil antara 0,3-0,5 cm dibanding rata-rata ukuran tangkai terpendek P. djamor EB9 1,0 cm dan rata-rata ukuran tangkai terpendek
P. ostreatus HO 1,0 cm Gambar 6.12.
7. Isolat H. petaloides mempunyai rata-rata ukuran tangkai terpanjang secara
nyata lebih kecil antara 0,7-1,0 cm dibanding rata-rata ukuran tangkai terpanjang P. djamor EB9 3,0 cm dan rata-rata ukuran tangkai terpanjang
P. ostreatus HO 1,9 cm Gambar 6.12.
8. Isolat H. petaloides mempunyai daging tudung yang kenyal ketika tua,
sedangkan genus Pleurotus P. djamor EB9 dan P. ostreatus HO mempunyai daging tudung yang tetap lunak ketika tua.