Unit Usaha Produksi dan Pemasaran KSU Lestari

58

1. Mematuhi Anggaran Dasar, Anggaran Rumah Tangga, dan keputusan

Rapat Anggota. 2. Berpartisipasi aktif dalam kegiatan usaha yang diselenggarakan oleh koperasi dan

3. Mengembangkan dan memelihara nilai-nilai koperasi.

Sedangkan hak anggota KSU Lestari adalah sebagai berikut : 1. Menghadiri, menyatakan pendapat, dan memberikan suara dalam Rapat Anggota.

2. Mengemukakan pendapat atau saran kepada Pengurus di luar Rapat

Anggota baik diminta atau tidak. 3. Memilih danatau dipilih menjadi Pengawas atau Pengurus. 4. Meminta diadakan Rapat Anggota menurut ketentuan dalam Anggaran Dasar.

5. Memanfaatkan jasa yang disediakan oleh Koperasi.

6. Mendapat keterangan mengenai perkembangan Koperasi sesuai dengan

ketentuan dalam Anggaran Dasar dan 7. Mendapatkan Selisih Hasil Usaha Koperasi dan kekayaan sisa hasil penyelesaian Koperasi.

5.6. Unit Usaha Produksi dan Pemasaran KSU Lestari

Unit usaha Produksi dan Pemasaran pada KSU Lestari merupakan unit usaha yang melakukan aktivitas terbesar dalam KSU Lestari. Dalam aktivitasnya, unit usaha Produksi dan Pemasaran pada KSU Lestari ini melakukan kegiatan penerimaan sayuran organik yang dihasilkan petani anggotanya dan kemudian memasarkannya ke daerah sekitar Kabupaten Bogor dan Kota Bogor. Berbagai jenis sayuran yang dihasilkan petani anggota diterima oleh KSU Lestari seperti bayam, kangkung, buncis, terong, cabai, daun katup, daun pepaya, tomat, daun singkong, kacang panjang, jagung dan lain-lain. Kemudian KSU Lestari juga menjual buah-buahan seperti pisang ,pepaya, nenas dan alpukat yang pada saat wawancara dilakukan dengan staf UPP KSU Lestari, untuk buah-buahan pihak KSU Lestari menyampaikan bahwa tidak termasuk organik hanya saja mereka membeli hanya buah-buahan yang matang dipohon dengan tidak memaksakan 59 proses pematangan buah dengan menggunakan karbit sehingga buah akan terasa manis. Alur produk sayuran organik yang dihasilkan KSU Lestari melalui Unit Produksi dan Pemasaran dimulai dari pengambilan berbagai jenis sayuran organik dari petani anggota, pengambilan hasil produksi dilakukan langsung oleh karyawan KSU Lestari dengan mendatangi ke lahan dan petani langsung mendapatkan bayaran dari produk yang mereka jual ke KSU Lestari dengan sudah dilakukannya pemotongan untuk membayar kewajiban sebagai anggota KSU Lestari. Setelah itu produk yang dihasilkan langsung dibawa ke kantor dan kemudian dilakukan tahap penyeleksian produk, untuk produk yang memiliki kualitas baik maka akan diberi kemasan dan dijual ke langganan tetap KSU Lestari diantaranya Pasar Karawaci, Sekolah Regina Pacis dan Kuntum Nursery, untuk produk yang kurang baik akan dijual kepada pedagang sayur eceran yang ada di sekitar KSU Lestari. Pengambilan hasil produksi dari petani dilakukan dua kali dalam satu minggu yaitu pada hari senin dan hari rabu. Sebelum KSU Lestari menjual ke pasar, produk disimpan terlebih dahulu selama satu hari yang disimpan di kamar mandi, hal ini dilakukan karena KSU Lestari belum memiliki tempat penyimpanan yang layak untuk produk segar, sehingga dengan menyimpan di kamar mandi diharapkan sayuran organik akan tetap terjaga kelembabannya dan bisa tetap segar hingga esok hari. Untuk pemasaran produk sayuran organik, KSU Lestari melakukannya sebanyak dua kali dalam satu minggu yaitu pada hari selasa dan hari kamis. Produk sayuran organik dengan harganya yang murah menjadi kelebihan yang dimiliki KSU, hal ini dikarenakan KSU lestari tidak mengambil margin keuntungan yang besar yaitu hanya sebesar 20 persen, bahkan margin tersebut hanya digunakan untuk biaya operasional dari KSU Lestari sehingga peran KSU Lestari sangat membantu anggotanya untuk terus meningkatkan kesejahteraan anggota secara bersama-sama tanpa mementingkan keuntungan individual. Berikut merupakan harga jual berbagai produk organik yang dihasilkan oleh KSU Lestari : 60 Tabel 13. Daftar Harga Sayuran Organik di KSU Lestari No Komoditi Harga 1 Bayam Rp. 15.000Kg 2 Daun Katup Rp. 15.000Kg 3 Pakcoy Rp. 15.000Kg 4 Terong Rp. 12.500Kg 5 Tomat Rp. 12.500Kg 6 Bunga Pepaya Rp. 30.000Kg 7 Jagung Rp. 6.000Kg 8 Baby Corn Rp. 15.000Kg 9 Cabai Rawit Rp. 30.000Kg 10 Cabai Merah Rp. 30.000Kg 11 Cabai Hijau Rp. 30.000Kg 12 Labu air Rp. 4.000Kg 13 Labu Siam Rp. 12.000Kg 14 Cipir Rp. 18.000Kg 15 Buncis Rp. 15.000Kg 16 Wortel Rp. 15.000Kg Sumber : KSU Lestari Dalam Unit usaha Produksi dan Pemasaran ada empat karyawan yang digunakan untuk menjalankan usahanya diantara Gandi Bayu sebagai kordinator UPP dan tiga lainnya yaitu Munawaroh, Aji dan Andreas sebagai staf Unit usaha Produksi dan Pemasaran UPP. 61 VI HASIL DAN PEMBAHASAN 6.1. Analisis Lingkungan Perusahaan 6.1.1 Analisis Lingkungan Internal