Konsep pemasaran yang bertitik tolak memahami perilaku konsumen menentukan mana yang cocok sebagai sasaran strategis dan cara mendapatkan
tanggapan positif konsumen memerlukan adanya perencanaan dan riset pemasaran untuk mempertahankan produk dan mencapai tujuan utama perusahaan yaitu
memenuhi keinginan konsumen. Riset pemasaran akan menghasilkan konsep perencanaan strategis yang berwawasan pasar. Proses riset pemasaran dapat
dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7. Proses Riset Pemasaran Sumber : Kotler, 2000
2.6. Bauran pemasaran
Keputusan bauran pemasaran merupakan salah satu strategi pemasaran selain keputusan mengenai biaya pemasaran dari perusahaan serta alokasi
pemasaran dalam hubungannya dengan keadaan lingkungan yang diharapkan dan kondisi persaingan. Bauran pemasaran adalah seperangkat alat pemasaran yang
digunakan perusahaan untuk mencapai tujuan pemasarannya dalam pasar sasaran Kotler, 1998. Menurut Swasta dan sukotjo 1993 bauran pemasaran merupakan
suatu perangkat yang akan menentukan tingkat keberhasilan pemasaran bagi perusahaan dan semua ini ditujukan untuk memberikan kepuasan kepada segmen
pasar atau konsumen yang dipilih. McCathy dalam Kotler 1997 mengklasifikasikan bauran pemasaran
menjadi empat kelompok yang luas yang disebut empat P dalam pemasaran: produk product, harga price dan tempat place ketiga alat ini disebut bauran
Mengembang kan rencana
riset Mengumpul
kan informasi
Menganalisis informasi
Menyajikan hasil
perencanaan Menemukan
masalah dan sasaran riset
tawaran, sedangkan promosi promotion antara lain meliputi: periklanan, humas, dan penjualan langsung disebut bauran promosi.
2.6.1. Produk Keistimewaan dan mutu produk merupakan salah satu elemen dasar ketika
pelanggan menilai tawaran pasar market offering, elemen lainnya yaitu mutu dan bauran pelayanan serta kesesuaian harga tawaran itu. Produk adalah segala
sesuatu yang dapat ditawarkan ke suatu pasar untuk memenuhi keinginan atau kebutuhan. Produk – produk yang dapat dipasarkan tersebut meliputi barang fisik,
jasa, pengalaman, peristiwa, orang, tempat, properti, organisasi, dan gagasan. Strategi produk yang dilakukan oleh pemasar agar berjalan efektif dan efisien,
harus memperhatikan tiga variabel berikut ini yaitu: level produk menurut Kotler, 1997 ada lima level produk dan tiap kenaikan level menambahkan lebih banyak
nilai pelanggan, hierarki produk dan karakteristik produk seperti daya tahan, keberwujudan, dan penggunanya Kotler, 1997.
Hierarki produk sebagai salah satu variabel strategi produk, yang perlu mendapat perhatian lebih mendalam. Hal ini disebabkan karena tiap produk
berkaitan dengan produk-produk lain tertentu. Hierarki produk berkenaan dengan sistem produk yaitu produsen menawarkan beberapa produk yang berbeda tetapi
saling melengkapi, selain itu hierarki produk juga berkenaan dengan bauran produk produk mix dimana satu pemasar menawarkan rangkaian dari seluruh
produk dan varian produk. Strategi yang perlu diperhatikan pemasar dalam bauran produk adalah: 1.
Keputusan lini produk analisis lini produk, panjang lini produk, rentang lini dan modernisasi lini. 2. Keputusan merek, menurut Chandradhy, 1978 merek adalah
