7
Genus : Sargassum Spesies : Sargassum crassifolium
Gambar 2. Morfologi Sargassum crassifolium yang diambil dari Pulau Pari, Kepulauan Seribu
Ciri umum dari rumput laut spesies Sargassum crassifolium adalah berwarna coklat karena dominasi pigmen fikosantin yang menutupi pigmen
klorofil sehingga ganggang ini terlihat berwarna coklat. Percabangan thallus pada Sargassum crassifolium membentuk formasi dua-dua tidak beraturan yang
berlawanan pada sisi sepanjang thallus utama yang disebut pinnate alternate. Thallus yang menyerupai daun blade tumbuh melebar dan bergerigi dengan
permukaan yang licin. Daun pada ganggang ini berbentuk oval dengan ukuran panjang sekitar 40 mm dan lebar 10 mm. Sargassum crassifolium mempunyai
thallus berbentuk pipih dengan percabangan rimbun dan berselang-seling menyerupai tanaman darat. Pada bagian pinggir daun yang bergerigi mempunyai
gelembung yang disebut vesikel. Gelembung udara ini berfungsi mempertahankan daun agar tetap di permukaan air. Ukuran diameter gelembung udara sekitar 15
mm dengan bentuk pipih dan bersayap Atmadja et al., 1996. Blade
Reseptakel Stipe
8
2.1.3 Klasifikasi Gracilaria salicornia
Gracilaria salicornia merupakan salah satu spesies rumput laut dari genus Gracilaria sp. Gracilaria salicornia masuk ke dalam divisi Rhodophyta alga
merah karena pigmen inti fotosisntetik ganggang ini adalah fikoeritrin. Ganggang ini juga memiliki pigmen fikosianin, karoten, klorofil a dan b serta xantofil yang
membantu dalam proses fotosintesis Atmadja et al., 1996. Klasifikasi rumput laut spesies Gracilaria salicornia Gambar 3 menurut
Dawson 1946 dalam Soegiarto et al. 1978 adalah sebagai berikut : Kingdom : Protista
Divisi : Rhodophyta Kelas : Rhodophyceae
Ordo : Gigartinales Famili : Gracilariaceae
Genus : Gracilaria Spesies : Gracilaria salicornia
Gambar 3. Morfologi Gracilaria salicornia yang diambil dari Pulau Pari, Kepulauan Seribu
Blade Stipe
9
Ciri umum dari rumput laut spesies Gracilaria salicornia adalah berwarna hijau mempunyai thallus yang licin berbentuk silindris, rimbun dan berbuku-
buku. Panjang tiap ruas buku pada thallus sekitar 1 cm. Umumnya pada alga merah pigmen warna tubuhnya adalah fikoeritin sehingga terbentuk warna merah,
namun pada rumput laut spesies Gacilaria salicornia pigmen klorofil menutupi pigmen fikoeritin sehingga terlihat berwarna hijau karena lokasi hidup ganggang
ini di perairan dangkal. Percabangan thallus pada rumput laut spesies Gracilaria salicornia membentuk formasi dua-dua beraturan sejajar pada sisi sepanjang
thallus utama yang disebut pinnate distichous. Thallus pada rumput laut spesies Gracilaria salicornia bersifat cartilaginous yaitu bersifat rapuh dan mudah patah
saat terhempas gelombang Atmadja et al., 1996.
2.2 Komposisi Kimia Rumput Laut
Komposisi kimia pada rumput laut umumnya dalam bentuk air, abu, protein, lemak, karbohidrat, dan serat kasar. Rumput laut juga mengandung
vitamin dan mineral. Vitamin yang terkandung dalam rumput laut adalah vitamin A, B
1
, B
2
, B
6
, B
12
, dan vitamin C sedangkan mineral dalam rumput laut berupa kalium, kalsium, fosfat, natrium, besi, dan iodium Anggadiredja, 1993.
Komposisi kimia pada rumput laut ini bervariasi berdasarkan jenis spesies dan kondisi lingkungan. Jenis spesies dan kondisi lingkungan mempengaruhi aktivitas
fotosintesis, sehingga mempengaruhi kadar senyawa kimia yang dibentuk dalam tubuh rumput laut.
