103
5.1.3 Biaya Total
Biaya total usaha jamur tiram putih pada P4S Nusa Indah selama periode November 2010 - Mei 2011 merupakan penjumlahan seluruh komponen biaya,
baik biaya tunai maupun biaya yang diperhitungkan. Keseluruhan komponen biaya total pada usaha jamur tiram putih di P4S Nusa Indah dapat dilihat pada
Tabel 21 di bawah ini. Tabel 21. Komponen Biaya Total Usaha Jamur Tiram Putih di P4S Nusa Indah,
Periode November 2010 - Mei 2011 Jenis Biaya
Kelompok Produksi Nilai
Rp Jumlah
Rp
I. Biaya Tunai Baglog Jamur Tiram Putih
Siap Panen 84.943.355
237.422.390 96,57
Paket Kemitraan Investasi Usahatani Jamur Tiram Putih
32.000.000 Budidaya Jamur Tiram Putih
dengan Sistem Kemitraan 120.479.035
II. Biaya Diperhitungkan
Baglog Jamur Tiram Putih Siap Panen
4.944.433 8.429.850
3,43 Paket Kemitraan Investasi
Usahatani Jamur Tiram Putih 750.000
Budidaya Jamur Tiram Putih dengan Sistem Kemitraan
2.735.417
Biaya Total 245.852.240
100
Sumber : Data Primer, diolah
Berdasarkan Tabel 21 di atas, komponen biaya terbesar dalam porsi keseluruhan biaya total usaha jamur tiram putih adalah biaya tunai dengan
persentase 96,57. Besarnya biaya tunai tersebut didominasi oleh tingginya biaya pada budidaya jamur tiram putih dengan sistem kemitraan. Sedangkan porsi
terkecil dalam keseluruhan biaya total usaha jamur tiram putih adalah biaya diperhitungkan dengan biaya yang melekat pada paket kemitraan investasi
usahatani jamur
tiram putih
sebagai komponen biaya
diperhitungkan yang terkecil.
104
Tingkat persentase yang tinggi dari pengeluaran tunai pada biaya total yang didominasi biaya tunai budidaya jamur tiram putih dengan sistem kemitraan ini
disebabkan oleh besarnya biaya untuk bagi hasil dengan wirausahawan jamur tiram putih
selaku mitra.
Hal ini
dilakukan mengingat
P4S Nusa
Indah bekerjasama dengan mitra dalam mengelola, merawat, dan memasarkan jamur tiram putih segar.
Selanjutnya porsi terkecil dalam keseluruhan biaya biaya total usaha jamur tiram putih yang dijalankan P4S Nusa Indah adalah biaya diperhitungkan. Selaku
biaya dengan persentase terkecil dari keseluruhan biaya biaya total pada usaha jamur tiram putih, biaya diperhitungkan pada paket kemitraan investasi usahatani
jamur tiram putih memiliki sumbangsih terkecil. Hal ini dikarenakan biaya tenaga kerja dalam keluarga sebagai satu-satunya pengisi komponen biaya diperhitungkan
pada paket kemitraan investasi tersebut hanya menyumbang sedikit sekali pengeluaran. Rendahnya tingkat sumbangsih biaya ini dikarenakan jumlah anggota
keluarga yang ikut serta dalam kegiatan ini sedikit dan ditambah lagi dengan durasi kerja yang relatif singkat karena hanya memakan waktu dua bulan.
5.2 Hasil Analisis Penerimaan Usaha Jamur Tiram Putih di P4S Nusa Indah
Kategori