5
Suatu usaha harus mampu mengelola usahanya secara tepat, mengingat masih terbukanya peluang pasar untuk jamur tiram putih dan perkembangan dunia
usaha saat ini yang mengalami kemajuan cukup pesat, namun tingkat persaingan cukup ketat, dan banyak bermunculan berbagai macam jenis usaha baru yang
sejenis. Dengan demikian diperlukan suatu analisis terhadap usaha yang dilakukan, oleh karena itu, penulis tertarik untuk meneliti dan menganalisis biaya
dan pendapatan usaha jamur tiram putih yang mengambil lokasi penelitian di Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan P4S Nusa Indah pada unit usaha jamur
tiram putih yang terletak di Ciapus, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor.
1.2 Perumusan Masalah
Perumusan masalah dalam penelitian ini penelitian ini dapat disusun dalam kalimat pertanyaan sebagai berikut :
1. Berapakah besar biaya dan tingkat pendapatan pada unit usaha jamur tiram putih P4S Nusa Indah dalam menjalankan usaha jamur tiram putih?
2. Bagaimanakah kelayakan usaha jamur tiram putih P4S Nusa Indah ditinjau dari analisis penerimaan atas biaya, keuntungan atas biaya, dan titik impas
break event point?
1.3 Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk : 1. Menganalisis besar biaya dan tingkat pendapatan pada P4S Nusa Indah
dalam menjalankan usaha jamur tiram putih.
6
2. Mengetahui kelayakan usaha jamur tiram putih P4S Nusa Indah ditinjau dari analisis penerimaan atas biaya, keuntungan atas biaya, dan titik impas
break event point.
1.4 Kegunaan Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi pihak-pihak yang berkepentingan. Pihak-pihak tersebut antara lain,
1. P4S Nusa Indah, hasil penelitian ini dapat berfungsi sebagai bahan
informasi dalam melihat dan mengevaluasi kinerja usaha jamur tiram putih. 2.
Peneliti, hasil peneltian ini dapat bermanfaat untuk melatih kemampuan penerapan teori perkuliahan, menambah pengetahuan mengenai jamur tiram
putih, dan bahan masukan bagi penelitian selanjutnya. 3.
Perguruan Tinggi dan masyarakat umum, hasil penelitian ini berfungsi untuk menambah bahan literature serta pengetahuan mengenai usaha jamur
tiram putih.
1.5 Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian yang dibahas dalam analisis usaha ini meliputi kajian kegiatan unit usaha jamur tiram putih P4S Nusa Indah yang terdiri dari produksi baglog
jamur tiram putih siap panen, jasa paket kemitraan investasi usahatani jamur tiram putih, dan kegiatan budidaya jamur tiram putih dengan sistem kemitraan. Selain
itu juga dibahas analisis deskriptif untuk mengetahui keragaan unit usaha jamur tiram putih P4S Nusa Indah. Serta dilakukan pula analisis finansial untuk
mengetahui tingkat kelayakan usaha jamur tiram putih yang dapat dilihat melalui hasil analisis biaya dan pendapatan, RC Ratio, BC Ratio, dan BEP.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
