58
4.2.5 Analisis Manajemen dan Organisasi
Management atau manajemen berfungsi melibatkan perencanaan, pengorganisasian
kepurusan pengendalian terkemuka pembuatan area bisnis dalam pemasaran, produksi, penjualan, riset dan pengembangan, sumber daya manusia, keuangan, operasi, dan sebagainya. Manajemen
mencakup strategi dan aplikasi bisnis. Manajemen puncak mengambil semua keputusan utama dan penting dengan tujuan membawa perusahaan kea rah yang lebih baik sesuai visi dan misi
perusahaan.
4.2.5.1 Aspek Legalitas
Tiap perusahaan atau industri yang didirikan haruslah mendapatkan pengakuan secara hukum dari pihak terkait, dalam hal ini adalah pemerintah. Pengakuan atau legalitas suatu
perusahaan bertujuan untuk mengetahui keberadaan industri tersebut, memberikan kemudahan dalam menjalankan kegiatan usaha, dan mendapatkan dukungan serta terikat pada kebijakan yang
berlaku di lokasi pendirian perusahaan. Dalam melegalisasi pendirian suatu industri perlu dibentuk menjadi suatu badan usaha, begitu pula dengan industri manisan dan manisan stroberi yang akan
didirikan.
1. Badan Usaha
Bentuk badan usaha dari industri manisan dan manisan stroberi yang didirikan adalah Comanditaire Venootschap
CV Karakteristik CV yang tidak dimiliki Badan Usaha lainnya
adalah: CV didirikan minimal oleh dua orang, dimana salah satunya akan bertindak selaku Persero Aktif persero pengurus yang nantinya akan bergelar Direktur, sedangkan yang lain akan
bertindak selaku Persero Komanditer Persero diam. Seorang persero aktif akan bertindak melakukan segala tindakan pengurusan atas Perseroan. Dengan demikian, dalam hal terjadi
kerugian maka Persero Aktif akan bertanggung jawab secara penuh dengan seluruh harta pribadinya untuk mengganti kerugian yang dituntut oleh pihak ketiga. Sedangkan untuk Persero
Komanditer, karena dia hanya bertindak selaku sleeping partner, maka dia hanya bertanggung jawab sebesar modal yang disetorkannya ke dalam perseroan
. Pemilihan bentuk badan usaha berupa CV dikarenakan industri manisan dan manisan stroberi yang akan didirikan memiliki
kapasitas produksi yang tergolong kecil, dengan jumlah pekerja dan manajemen yang relatif sedikit.
Perusahaan manisan stroberi yang didirikan bernama Departemen Teknologi Industri Pertanian yang diberikan oleh salah seorang pemegang saham. Pendirian perusahaan ini
merupakan salah satu langkah dalam pemanfaatan bahan baku lokal yang tersedia sangat banyak di Indonesia dan menghasilkan produk bernilai tambah pada komoditi pertanian. Visi dan Misi
Departemen Teknologi Industri Pertanian adalah sebagai berikut.
Visi:
Menjadi program studi yang unggul dan bertaraf internasional dalam menghasilkan sumberdaya manusia yang berkualitas dalam bidang teknologi dan manajemen agroindustri.
Misi:
Menyelenggarakan pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dalam bidang
agroindustri dengan sasaran pada :
1. Perbaikan berkelanjutan terhadap kualitas pendidikan yang mencakup aspek SDM, sarana dan
prasarana, kurikulum proses pembelajaran dan penilaiannya, dan pengelolaan serta pelayanan dalam menghasilkan lulusan yang berkualitas.
59
2. Peningkatan kualitas penelitian dan penguatan keterkaitannya dengan
kebutuhan stakeholder serta berkontribusi terhadap pengembangan IPTEK melalui kerjasama nasional internasional.
3. Intensifikasi dan ekstensifikasi kegiatan transfer teknologi kepada masyarakat untuk
meningkatkan kesejahteraannya.
1. Ketentuan Pendirian CV