Orba Ginting : Studi Korelasi Kegiatan Budidaya Ikan Keramba Jaring Apung dengan Pengayaan Nutrien Nitrat dan Fosfat dan Klorofil-a di Perairan Danau Toba, USU - 2011
- 12 - menaikkan kebasaan air, sementara keberadaan asam mineral bebas dan asam
karbonat menaikkan keasaman suatu perairan. Selanjutnya, Pescod 1973 menjelaskan bahwa nilai pH air dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu
fotosintesis, respirasi organisme akuatik, suhu dan keberadaan ion-ion di perairan tersebut.
Nilai pH dapat mempengaruhi spesiasi senyawa kimia dan toksisitas dari unsur-unsur renik yang terdapat di perairan, sebagai contoh H
2
S yang bersifat toksik banyak ditemui di perairan yang tercemar dan perairan dengan nilai pH
rendah. Perairan dengan kondisi asam kuat akan menyebabkan unsur logam berat seperti aluminium memiliki mobilitas yang meningkat dan karena logam ini
bersifat toksik maka dapat mengancam kehidupan biota. Demikian juga bila pH air terlalu basa maka keseimbangan amonium dan amoniak akan terganggu, dalam
hal ini kenaikan pH di atas netral akan meningkatkan konsentrasi amoniak yang juga bersifat toksik terhadap biota akuatik. Selain itu, pH air juga mempengaruhi
parameter BOD
5
dan kandungan nutrien dalam air seperti fosfat, nitrogen dan nutrien lainnya Dojildo and Best, 1992.
2.3.4 DO Dissolved Oxygen = Oksigen Terlarut
Oksigen terlarut DO adalah konsentrasi gas oksigen yang terlarut dalam air yang berasal dari hasil fotosintesis fitoplankton dan tumbuhan air serta hasil difusi
dari udara APHA, 1989. Sebagian besar dari oksigen terlarut pada perairan danau dan waduk adalah merupakan hasil sampingan dari aktivitas fotosintesis.
Proses difusi oksigen dari atmosfer ke perairan pada hakekatnya berlangsung relatif lambat, dimana proses ini hanya dapat terjadi secara langsung pada kondisi
air yang diam stagnant atau terjadi karena pergolakan massa air agitasi yang diakibatkan adanya gelombang atau angin.
Jeffries and Mills 1996 menyatakan bahwa kelarutan oksigen perairan sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: suhu air, salinitas, turbulensi air,
dan tekanan atmosfer. Selanjutnya masih menurut Jeffries and Mills 1996, bahwa kandungan oksigen terlarut dalam air akan berkurang seiring dengan
meningkatnya suhu air, ketinggian tempat, dan berkurangnya tekanan atmosfer.
Universitas Sumatera Utara
Orba Ginting : Studi Korelasi Kegiatan Budidaya Ikan Keramba Jaring Apung dengan Pengayaan Nutrien Nitrat dan Fosfat dan Klorofil-a di Perairan Danau Toba, USU - 2011
- 13 - Keberadaan oksigen terlarut dalam air sangat penting bagi kehidupan semua
organisme aerob perairan termasuk mikroorganisme dekomposer. Oksigen terlarut diperlukan untuk proses respirasi, dalam hal ini pembakaran terhadap bahan
organik untuk menghasilkan energi. Sehubungan dengan hal tersebut, maka oksigen terlarut mempunyai peranan yang sangat penting dalam penguraian
bahan-bahan organik oleh berbagai jenis mikroorganisme aerobik APHA, 1989, sehingga keberadaan oksigen terlarut sangat erat kaitanya dengan keberadaan
senyawa organik dalam air dan dapat digunakan sebagai indikator adanya pencemaran limbah organik pada suatu perairan Lee at al, 1978.
2.3.5 BOD
5
Biochemical Oxygen Demand
Secara spesifik BOD
5
diartikan sebagai banyaknya oksigen terlarut yang dibutuhkan oleh mikroorganisme aerobik untuk dapat mendegradasikan senyawa-
senyawa organik yang terdapat pada perairan. Karena oksidasi aerobik yang dilakukan mikroorganisme terjadi dengan memanfaatkan oksigen yang terlarut
dalam air, maka oksidasi bahan organik berakibat terhadap penurunan konsentrasi oksigen terlarut DO. Penurunan konsentrasi DO dapat terjadi sampai pada
tingkat konsentrasi terendah, tergantung kepada banyaknya senyawa organik yang didegradasikan. Berdasarkan hal tersebut, maka nilai BOD
5
merupakan salah satu indikator yang dapat digunakan untuk mengetahui tingkat pencemaran bahan
organik pada suatu perairan Lee at al, 1978. Perairan dengan nilai BOD
5
yang tinggi mengindikasikan bahwa kondisi perairan telah mengalami pencemaran oleh bahan-bahan organik, dan sebaliknya
perairan dengan nilai BOD
5
yang rendah mengindikasikan bahwa kondisi perairan miskin akan bahan organik sehingga diindikasikan tidak tercemar oleh limbah-
limbah organik. Menurut Barus 2004 bahwa ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi
nilai BOD
5
, yaitu jumlah senyawa organik yang diuraikan, tersedianya organisme aerob yang mampu menguraikan senyawa organik tersebut dan tersedianya
sejumlah oksigen yang dibutuhkan dalam proses penguraian tersebut.
Universitas Sumatera Utara
Orba Ginting : Studi Korelasi Kegiatan Budidaya Ikan Keramba Jaring Apung dengan Pengayaan Nutrien Nitrat dan Fosfat dan Klorofil-a di Perairan Danau Toba, USU - 2011
- 14 - 2.3.6 COD
Chemical Oxygen Demand
Dalam suatu perairan tidak semua senyawa organik dalam air dapat diuraikan secara biologi, sehingga untuk mengukur oksigen yang dibutuhkan
dalam penguraian keseluruhan senyawa organik dalam air dilakukan dengan analisis COD dengan menggunakan oksidator kuat kalium dikromat dan asam
sulfat. COD adalah gambaran dari jumlah total oksigen yang dibutuhkan untuk mengoksidasi bahan organik secara kimiawi, baik senyawa organik yang dapat
didegradasi secara biologi maupun yang sukar atau tidak dapat didegradasi secara biologi Effendi, 2003. Berdasarkan hal tersebut maka nilai COD dianggap
paling baik digunakan untuk menggambarkan tingkat pencemaran keseluruhan
bahan-bahan organik pada suatu perairan. 2.3.7 Kandungan Nutrien N dan P
Unsur hara nutrien adalah semua unsur dan senyawa yang dibutuhkan oleh organisme produsen fitoplankton dan berada dalam bentuk material anorganik.
Elemen-elemen nutrien unsur hara yang utama dibutuhkan dalam jumlah besar adalah karbon, nitrogen, fosfor, oksigen, silikon, magnesium, potassium, dan
kalsium. Sedangkan elemen nutrien yang dibutuhkan dalam jumlah yang sangat sedikit adalah: besi, copper, dan vanadium. Diantara unsur hara tersebut,
keberadaan nitrogen dan fospor merupakan nutrien yang sangat penting dalam mendukung kehidupan organisme suatu perairan seperti fitoplankton, sehingga
keberadaanya sering menjadi faktor pembatas dan akan menjadi penentu terjadinya blooming apabila konsentrasinya dalam air berlebihan Sellers dan
Markland, 1987. Selanjutnya, Nybakken 1992 menyatakan bahwa fitoplankton akan dapat menghasilkan energi dan molekul-molekul yang kompleks jika di
dalam air tersedia nutrien dengan jumlah yang cukup, terutama nutrien dari senyawa nitrat dan fosfat.
Pada suatu ekosistem danau, pemasokan nutrien dapat terjadi melalui dua jalur, yaitu :1 melalui jalur hasil dekomposisi terhadap senyawa organik oleh
organisme dekomposer sehingga menghasilkan senyawa anorganik sebagai nutrien. 2 melalui jalur masukan dari aliran sungai yang bermuara ke danau.
Universitas Sumatera Utara
Orba Ginting : Studi Korelasi Kegiatan Budidaya Ikan Keramba Jaring Apung dengan Pengayaan Nutrien Nitrat dan Fosfat dan Klorofil-a di Perairan Danau Toba, USU - 2011
- 15 - Pada umumnya perairan danau di daerah tropis mempunyai konsentrasi
nutrien terlarut yang relatif tinggi. Hal ini disebabkan karena suhu air danau di daerah tropis cukup tinggi, sehingga dapat memacu laju proses dekomposisi
senyawa-senyawa organik menjadi senyawa anorganik oleh mikroorganisme akuatik Folkowski dan Raven, 1997.
a. Fosfor P
