3.4.2 Uji Ketahanan Air
Diukur 2 x 2 cm Ditimbang
Dimasukkan ke dalam desikator yang berisi aquades
Dibiarkan selama 24 jam
Ditimbang Kemasan layak makan
Hasil
Data
p d f Machine
A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease
Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine.
Get yours now
Universitas Sumatera Utara
uji protein uji karbohidrat
uji protein uji karbohidrat
uji protein uji karbohidrat
uji protein uji karbohidrat
uji protein uji karbohidrat
uji protein uji karbohidrat
3.4.3 Uji Umur Simpan. Bika Ambon
K K
1
K
2
K
3
K
1
K
Data Data
Data Data
Data Data
pada suhu 30 C
variasi hari 4,7,11,15,19
dikemas dengan 4 cara K0,K1,K2,K3
pada suhu 15 C
variasi hari 7,11,15,19 dikemas dengan 2
cara K0,K1 Disimpan
35
p d f Machine
A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease
Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine.
Get yours now
Universitas Sumatera Utara
3.4.4 Uji Kadar Karbohidrat Gula Pereduksi
Dicuci Dihaluskan dicampurkan
dilarutkan dalam 100 mL air dimasukkan diambil 10 mL diencerkan dalam
ke dalam 100 mL air
elenmeyer Dimasukkan ke dalam buret
dicampurkan 15 mL larutan bika ambon dalam larutan biru
ditambahkan 3 tetes indikator methyl blue
dititrasi dengan larutan sampel
diukur volume titrant yang terpakai dihitung gula reduksi
Sepotong 5 g bika ambon 5 mL Fehling A + 5 mL Fehling B
Larutan bika Ambon Larutan Biru
Larutan Biru
Endapan merah bata
Hasil Sepotong 5 g bika ambon
5 mL Fehling A + 5 mL Fehling B
Larutan bika Ambon Larutan Biru
Larutan Biru
p d f Machine
A pdf w rit er t hat produces qualit y PDF files w it h ease
Produce quality PDF files in seconds and preserve the integrity of your original docum ents. Com patible across nearly all Windows platform s, if you can print from a windows application yo u can use pdfMachine.
Get yours now
Universitas Sumatera Utara
3.4.5 Uji Kadar Protein