5.3. Struktur Organisasi PT. Pabrik Gula Candi Baru-Sidoarjo
Pabrik Gula Candi Baru-Sidoarjo adalah suatu perusahaan yang berbentuk Perseroan Terbatas PT. Perusahaan dipegang oleh sesorang General Manager
yang dalam melaksanakan tugasnya dibantu oleh beberapa manager, yaitu : A.
Financial and Administration Manager Kepala Bagian TUK B.
Plantation Manager Kepala Bagian Tanaman C.
Engineering Manager Kepala Bagian Instalasi D.
Processing Manager Kepala Bagian Pabrikasi Masing-masing manager tersebut dibantu oleh beberapa orang stafkaryawan.
Secara garis besar struktur organisasi PT. Pabrik Gula Candi Baru-Sidoarjo adalah sebagai berikut :
Gambar 2. Skema Struktur Organisasi
Struktur Organisasi PT. Pabrik Gula Candi Baru-Sidoarjo terdapat di lampiran 1. Tugas dan wewenang dari General Manager dan masing-masing managernya
adalah sebagai berikut : 1.
General Manager a.
Mengadakan rapat kerja dengan kepala bagian dan menetapkan rencana serta pelaksanaan kerja.
Direktur
Kabag. Instalasi Kabag Tanaman
Kabag TUK
Kabag. Pabrikasi General Manajer
b. Mengontrol semua bidang dan mejelaskan masalah internal dan
eksternal. c.
Memberi instruksi baik berupa teknis atau non-teknis dan mengkoordinir seluruh karyawan melalui kepala bagian masing-
masing. d.
Bertanggung jawab kepada direksi atas kelancaran kerja pabrik. 2.
Kepala Bagian TUK KABAG. TUK Tugas Kepala Bagian TUK melaksanakan kebijakan direksi dan
ketentuan general manager dibidang anggaran akuntansi, umum dan sumber manusia dalam :
a. Menyelenggarakan pembukuan perusahaan
b. Membuat laporan pertanggungjawaban keuangan perusahaan
c. Membuat rencana anggaran pendapatan dan belanja perusahaan
d. Menyelenggarakan administrasi kepegawaian
e. Menjalankan administrasi pergudangan, investasi dan hasil-hasil
perusahaan f.
Mengadakan pembinaan harta kekayaan perusahaan g.
Membina kerjasama antar bagian dan pihak lain untuk kelancaran usaha perusahaan
Staf atau karyawan yang membantu Kepala Bagian TUK dalam melaksanakan tugas dan wewenangnya adalah sebagai berikut :
1 Kepala Seksi Personalia dan GA yang dibantu oleh Kepala Sub Seksi
SDM dan Umum.
2 Kepala Seksi Finance yang dibantu oleh : Kepala Sub Seksi
Keuangan, Anggaran, Gudang Material, Gudang Gula dan Kasir. 3
Kepala Seksi Accounting yang dibantu oleh : Kepala Sub Seksi ATR dan Timbangan.
3. Kepala Bagian Tanaman KABAG. Tanaman
Tugas Kepala Bagian Tanaman adalah melaksanakan kebijakan direksi dan ketentuan general manager dalam bidang pembudidayaan tebu
dan penyediaan bibit tebu, rencana tebang dan angkut serta kegiatan lain yang menyangkut penyediaan tebu yaitu :
a. Bertanggung jawab kepada General Manager dalam hal tanaman
b. Menyusun rencana kebutuhan awal tanaman mengenai letak, luas,
masa tanam dan jenis tebu guna mengusahakan peningkatan produksi dan menaikkan rendemen
c. Menyusun rencana anggaran belanja dalam bidang tanaman, tebang
dan pengangkutan d.
Membuat laporan berkala maupun insidental mengenai pelaksanaan pekerjaan tanaman
Untuk menjalankan tugas dan wewenangnya, Kepala Bagian Tanaman dibantu oleh stafkaryawan sebagai berikut :
1 Kepala Seksi SKK Sinder Kebun Kepala yang dibantu oleh Kepala
Sub Seksi SKW Sinder Kebun Wakil 2
Kepala Seksi Harvesting and Transportation yang dibantu oleh Kepala Sub Seksi Tebangan
3 Kepala Seksi Research and Development yang dibantu oleh Kepala
Sub Seksi Pembibitan 4.
Kepala Bagian Instalasi KABAG. Instalasi Tugas Kepala Bagian Instalasi adalah membantu general manager
dalam melaksanakan pengoperasian, pemeliharaan serta reparasi mesin dan instalasi pabrik, lori, loko, kendaraan, traktor, pompa, bangunan serta
penyedian tenaga listrik, yaitu : a.
Merencanakan, mengkoordinir dan mengawasi pelaksanaan maintenance terhadap instalasi pabrik
b. Mengadakan pergantian dan perbaikan alat-alat produksi gula
termasuk sarana dan transportasi c.
Bertanggung jawab atas kelancaran pemakaian peralatan pabrikasi selama masa giling
Stafkaryawan yang membantu dalam menjalankan tugas dan wewenang Kepala Bagian Instalasi adalah sebagai berikut :
1 Kepala Sub Seksi Ketelan dan Listrik
2 Kepala Sub Seksi Gilingan
3 Bagian dari pabrikasi yang terdiri dari Kepala Sub Seksi Pabrik
Tengah dan Kepala Sub Seksi Putaran 4
Kepala Sub Seksi Remise 5
Kepala Sub Seksi Bangunan
5. Kepala Bagian Pabrikasi KABAG. Pabrikasi
Tugas Kepala Bagian Pabrikasi adalah membantu kepla pabrik atau general manager dalam melaksanakan pengolahan gula dalam :
a. Merencanakan, mengkoordinir dan mengawasi pengelolaan proses
pabrikasi pabrik gula. b.
Menyusun rencana kerja dan anggaran belanja dalam bidang pabrikasi c.
Melaksanakan kebijaksanaan perusahaan dalam bidang pabrikasi d.
Bertanggungjawab atas ketepatan pelaksnaan teknis dan financial bidang proses
Stafkaryawan yang membantu Kepala Bagian Pabrikasi dalam menjalankan tugas dan wewenangnya adalah sebagai berikut :
1 Kepala Sub Seksi Pemurnian dan Penguapan
2 Kepala Sub Seksi Kristalisasi dan Pendinginan
3 Kepala Sub Seksi Putaran dan Penyelesaian
4 Kepala Sub Seksi Laboratorium, Limbah dan Timbangan
VI. HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1. Kondisi Mutu TR KSU A Dan TR KSU B Di PT. Pabrik Gula Candi
Baru-Sidoarjo
Tugas Pabrik Gula di Indonesia, termasuk PT. Pabrik Gula Candi Baru- sidoarjo adalah memproduksi gula pasir berkualitas terbaik dari bahan baku tebu
dan kehilangan gula dalam proses sekecil mungkin sehingga diperoleh rendemen tebu yang tinggi sesuai potensi rendemen tebu dan ramah lingkungan. Bahan baku
tebu yang dikelola oleh bagian tanaman sebagian besar dipasok oleh para petani, maka kualitasnya sangat tergantung kepada para petani. Jadi untuk menjamin
tersedianya bahan baku yang cukup, Pabrik Gula harus dapat menjamin para petani dengan rendemen tebu yang tinggi dan untuk mencapainya perlu dilakukan
sutu kegiatan pengendalian mutu tebu dari pihak PG kepada para petani. Kegiatan pengendalian mutu tebu yang dilakukan oleh PT. Pabrik Gula Candi Baru-
Sidoarjo dapat dijelaskan melalui skema sebagai berikut :
Kategori