52
5.3.5.2 Unit Pembuatan Pakan Konsentrat
5.3.5.2.1 Pengadaan Bahan Baku dan Persiapan
Input yang digunakan untuk proses produksi pakan konsentrat terdiri dari wheat pollard, dedak padi, bungkil kelapa, kacang hijau, molases, garam, mineral,
kapur, jagung popcorn, dan gaplek. Bahan baku tersebut dipasok dari beberapa pemasok di bergagai daerah. Jenis, harga dan pemasok bahan baku konsentrat
pada CV CIF dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7 . Jenis, Harga dan Pemasok Bahan Baku Pakan Konsentrat pada CV. CIF
No Jenis Bahan Baku
Perusahaan Daerah Pemasok Hargakg Rp
1 Dedak padi
Sukabumi 1.800
2 Bungkil kelapa
Jakarta 2.600
3 Kacang hijau
Ciherang Bogor 3.900
4 Molases
Banten 1.500
5 Garam
Cianjur 650
6 Mineral
Lembah Hijau Multifarm 3.000
7 Kapur
Sukabumi 550
8 Wheat pollard
Jakarta 2.250
9 Jagung popcorn
Jakarta 2.000
10 Gaplek
Jonggol, Bogor 1.600
Bahan –bahan baku tersebut disimpan dan disusun berdasarkan jenisnya di
gudang penyimpanan. Pada tahap persiapan, tenaga kerja bagian produksi pakan konsentrat akan menyiapkan peralatan dan bahan
–bahan.
5.3.5.2.2 Penimbangan bahan baku
Proses penimbangan bahan baku dilakukan pada pagi hari yaitu pukul 07.00 WIB yang dilakukan oleh tiga orang pekerja di gudang penyimpanan. Bahan-
bahan baku yang akan digunakan untuk membuat formula pakan konsentrat ditimbang sesuai kebutuhan per satu kali proses mixer yang disesuaikan dengan
kapasitas mixer yang dimiliki. Komposisi bahan baku untuk membuat formula pakan konsentrat dalam satu kali proses mixer dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8 . Jumlah Bahan Baku Pakan Konsentrat yang Dibutuhkan dalam Satu Kali
Proses Mixer
No Bahan Baku
Rasio Kg
1 Dedak Padi 32.3
113.05 2 Bungkil Kelapa
15. 52.5
3 Kacang Hijau 6
21 4 Molasses
8 28
5 Garam 0.7
2.45 6 Mineral
1 3.5
7 Kapur 2
7 8 Wheat Pollard
10 35
9 Jagung Popcorn 10
35 10 Gaplek
15 52.5
Jumlah 100
450
53
5.3.5.2.3 Pembuatan formula pakan konsentrat
Bahan baku yang telah ditimbang akan diangkut oleh pegawai bagian pakan konsentrat ke ruangan depan tempat proses mixer akan dilakukan. Setelah semua
bahan baku selesai diangkut, akan dilakukan proses pembuatan formula pakan konsentrat. Pembuatan formula pakan konsentrat dilakukan dua tahap, tahap
pertama yaitu tahap pencampuran beberapa jenis bahan baku dengan melakukan pengadukan oleh tangan yang dilakukan pegawai di atas sebuah alas karung.
Bahan baku yang dicampur dan diaduk di atas alas karung tersebut adalah wheat pollard, jagung popcorn, kapur, mineral, garam dan molases. Tahap kedua yaitu
memasukkan langsung bahan baku lainnya ke dalam mixer tanpa dilakukan pencampuran terlebih dahulu sebelum proses pembuatan, bahan baku tersebut
adalah wheat pollard, dedak padi, kacang hijau, gaplek, dan bungkil kelapa.
5.3.5.2.4 Pencampuran bahan baku dalam mesin pakan
Kategori