37
Tabel 6. Jumlah dan Komposisi Sapi Perah di PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos,
2011
Uraian Induk
Dara Pedet
Total ST
Ekor ST
Ekor ST
Ekor ST
Awal Tahun
555 555 92.50
60 30
5.00 60
15 2.50
600 Akhir
Tahun 465
465 87.94 45
22.5 4.26 165
41.25 7.80
528.75 Mutasi
90 90
4.56 -15
7.5 0.74 -105 -26.25 -5.30
71.25
Sumber : PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos 2011 Sapi perah merupakan salah satu ternak ruminansia besar yang banyak
diusahakan. Sapi merupakan input terpenting dalam menjalankan usaha dalam bidang peternakan sapi. Bibit sapi betina elit adalah sapi perah betina yang
memiliki mutu genetik tinggi, dalam arti dapat menghasilakan susu yang tinggi, mempunyai sifat daya adaptasi terhadap lingkungan tropis yang baik. Sapi perah
yang ada di PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos adalah jenis sapi Fries Holland. Sapi tersebut merupakan sapi impor yang berasal dari Australia. Alasan
perusahaan memilih sapi Fries Holland dan memilih sapi impor karena jenis sapi ini adalah jenis sapi yang paling banyak dalam memproduksi susu sapi
selain itu sapi FH mudah beradaptasi dengan baik.
5.9 Penyediaan Pakan dan Air
Peternakan PT. Rejo Sari Bumi memberikan pakan berupa hijauan dan konsentrat. Hijauan yang diberikan adalah rumput gajah Pennisetum
Purpurureum, rumput lapangan dan rumput raja Pennisetum Pupuroides. Sedangkan untuk konsentrat bahan utamanya white pollar, bungkil sawit, dedak
kacang, ampas kecap dan lain – lain. Untuk kebutuhan pakan hiajuan PT. Rejo
Sari Bumi memiliki lahan kebun rumput sendiri dengan luas ± 80 ha yang dipelihara secara intensif sedangkan untuk kebutuhan konsentrat PT. Rejo Sari
Bumi membuat komposisi sendiri dengan bahan baku konsentrat berasal dari
38 limbah
– limbah pabrik yang berasal dari Lampung, Jakarta, Bekasi, Jawa Tengah dan Surabaya. Sedangkan untuk kebutuhan air PT. Rejo Sari Bumi
memiliki sumber air yang berasal dari pegunungan yaitu kawasan gunung gede yang ditampung melalui bak penampungan yang kemudian dialirkan ke kawasan
peternakan dan pemukiman penduduk untuk kebutahan masyarakat sehari – hari.
5.10 Pemasaran
Proses pemasaran susu segar, PT Rejo Sari Bumi Unit Tapos menjalin kerja sama dengan koprasi pengumpul susu KPS Bogor, yang selanjutnya
disalurkan ke industri pengumpul susu IPS, selain ke IPS PT Rejo Sari Bumi Unit Tapos menjalin kerja sama dengan PT. Indolakto dalam hal pemasaran susu
segar dan sisa dari produksi susu digunakan untuk kebutuhan ternak pedet. Harga susu yang di jual oleh Rejo Sari Bumi ke konsumen berbeda beda, untuk
penjualan ke Koperasi Pengumpul Susu KPS dan PT Indolakto tergantung kualitas karena dilakukan pengujian terhadap susu dengan uji kualitas susu yaitu
Total Solid 12,44 persen dengan harga Rp. 4.500,- per kilo dan untuk harga
susu yang di jual langsung ke konsumen akhir sebesar Rp 6.000,- liter.
Sistem promosi yang dilakukan oleh perusahaan adalah direct selling atau penjulan langsung, perusahaan mengantarkan produknya langsung tanpa
perantara. Hal ini disebabkan agar produk tersebut tidak mengalami kerusakan.
5.11 Usaha-usaha yang dikembangkan PT Rejo Sari Bumi
