55
VI. KARATERISTIK KONSUMEN RESTORAN AYAM BAKAR WONG SOLO
6.1. Karateristik Konsumen Restoran ABWS
6.1.1. Karateristik Konsumen
Konsumen pada penelitian ini diambil sebanyak 170 orang. Karateristik umum konsumen dapat dijelaskan dengan variabel jenis kelamin, usia, pendidikan
terakhir, status pernikahan, pekerjaan, pendapatan rata-rata per bulan dan pengeluaran konsumsi rata-rata perbulan.
6.1.2. Jenis Kelamin
Berdasarkan hasil dari survey 170 responden menyatak bahwa konsumen Restoran ABWS berjenis kelamin perempuan lebih banyak 60 persen dengan
jumlah sebanyak 102 orang daripada responden yang berjenis kelamin laki-laki 40 persen dengan jumlah sembanyak 68 orang. Sebaran responden berdasarkan
jenis kelamin dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Jumlah orang
Persentase
Perempuan 102
60
Laki-Laki 68
40 Total
170 100
6.1.3. Usia Responden
Memahami usia konsumen adalah penting, karena konsumen yang berbeda usia akan mengkonsumsi produk dan jasa yang berbeda. Perbedaan usia juga akan
mengakibatkan perbedaan selera dan kesukaan terhadap suatu produk atau jasa. Sebaran responden berdasarkan usia dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Jenis Kelamin
Usia Tahun Jumlah orang
Persentase 16-18
25
14,7
19-24 32
18,8
25-35 58
34,1
36-50 33
19,4
51-65 18
10,6
65 4
2,4
Total 170
100
56
Berdasarkan Tabel 6, sebaran responden Restoran ABWS berdasarkan tingkat usia sebagian besar berumur 25 sampai 35 tahun dengan persentase
sebesar 34,1 persen. Hal ini menunjukkan bahwa pengunjung Restoran ABWS umumnya berasa pada usia dewasa lanjut yang rata-rata sudah memiliki pekerjaan
dan menikah, dimana umumnya mereka akan mengajak keluarga, teman atau kolega untuk makan dan kumpul bersama. Selanjutnya jumlah responden sebagian
besar berumur 36 sampai 50 tahun yakni dengan persentase sebesar 19,4 persen. Persentase terendah yakni pada usia di atas 65 tahun dengan persentase sebesar
tiga persen.
6.1.4. Status Pernikahan
Berdasarkan data pada Tabel 7 bahwa sebaran responden yang melakukan kunjungan ke Restoran ABWS sebagian besar didominasi oleh konsumen dengan
status menikah sebesar 60,6 persen responden atau sebanyak 103 orang. Hal ini dikarenakan konsumen Restoran ABWS sebagian besar berumur 25 sampai 35
tahun yang pada umummnya sudah menikah, sedangkan responden yang berstatus belum menikah sebesar 39,4 persen atau sebanyak 67 orang. Sebaran responden
berdasarkan status pernikahan dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Status Pernikahan
Status Pernikahan Jumlah Orang
Persentase
Menikah 103
60,6
Belum menikah 67
39,4 Total
170 100
6.1.5. Tingkat Pendidikan
Berdasarkan data pada Tabel 8 bahwa sebaran responden yang melakukan kunjungan ke Restoran ABWS sebagian besar didominasi adalah berpendidikan
terakhir sarjana sebesar 34,7 persen atau sebanyak 59 orang. Hal ini dikarenakan sebagian besar konsumen Restoran ABWS adalah konsumen yang telah memiliki
pekerjaan, baik pekerjaan swasta, pegawai negeri, wiraswasta pengusaha ataupun pekerjaan lainnya. Selanjutnya sebenyak 28,2 persen atau sebanyak 48 orang
responden Restoran ABWS berpendidikan terakhir diploma, sedangkan yang telah menempuh pendidikan pascasarjana sebesar 7,1 persen atau sebanyak 12 orang
57
Berdasarkan Tabel 8 dapat dilihat bahwa responden memiliki tingkat pendidikan yang sangat baik. Sebaran responden berdasarkan status pernikahan dapat dilihat
pada Tabel 8.
Tabel 8. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Tingkat Pendidikan Jumlah Orang
Persentase SD
12 7,1
SMP 8
4,7 SMU
31 18,2
Diploma 48
28,2
Sarjana S1 59
34,7
Master S2 12
7,1 Total
170 100
6.1.6. Pekerjaan
Berdasarkan Tabel 9 bahwa sebaran responden yang melakukan kunjungan ke Restoran ABWS sebagian besar didominasi oleh konsumen dengan
pekerjaan sebagai wiraswasta sebesar 26,4 persen responden atau sebanyak 45 orang diikuti golongan pegawai swasta 23 persen dan golongan pegawai negeri
22,4 persen. Hal ini dikarenakan lokasi Restoran ABWS yang strategis berdeketan dengan perkatoran baik kantor swasta maupun kantor negeri sehingga tidak jauh
dari tempat konsumen bekerja. Responden yang berprofesi sebagai ibu rumah tangga dengan persentase sebesar 11,2 persen atau 19 orang mempunyai rumah
yang lokasinya tidak jauh dari Restoran ABWS. Hal ini menunjukkan bahwa Restoran ABWS juga berdekatan dengan beberapa perumahan sehingga
responden merasa mudah untuk menjangkau lokasi restoran. Sebaran konsumen Restoran ABWS berdasarkan pekerjaan dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Perkerjaan
Pekerjaan Jumlah Orang
Persentase PelajarMahasiswa
18 10,6
Pegawai Negeri 38
22,4 Pegawai Swasta
39 22,9
Ibu Rumah Tangga 19
11.2
Wiraswata 45
26,4
Pensiunan 11
5,9 Total
170 100
58
6.1.7. Pendapatan Per Bulan
Berdasarkan data pada Tabel 10 bahwa sebaran responden yang melakukan kunjungan ke Restoran ABWS sebagian besar memiliki pendapatan
per bulan paling banyak adalah lebih dari Rp 4.500.000 dengan jumlah responden sebanyak 30,6 persen atau 52 orang. Hal ini dikarenakan sebagian besar
responden bekerja sebagai wiraswasta. Responden dengan pendapatan kisaran antara Rp 500.000 sampai Rp 1.499.999 sebesar 19,4 persen atau 33 orang. Hal
ini sesuai dengan jenis pekerjaan responden yang sebagian besar merupakan pegawai swasta, pegawai negeri dan mahasiswa. Responden yang berprofesi
sebagai pelajar tingkat SMA biasanya memiliki uang saku di bawah Rp 50.000 dengan persentase sebesar 10,6 persen atau 18 orang. Sebaran responden
berdasarkan pekerjaan dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Pendapatan
Pendapatan Rp Jumlah Orang
Persentase 500.000
18 10,6
500.000 – Rp 1.499.999
33 19,4
2.500.000- Rp 3.499.999 23
13,5 3.500.000
– Rp 4.500.000 44
25,9 4.500.000
52 30,6
Total 170
100 500.000
18 10,6
6.1.8. Pengeluaran Konsumsi Per Bulan
Berdasarkan data pada Tabel 11 bahwa sebaran responden yang melakukan kunjungan ke Restoran ABWS mempunyai pengeluaran konsumsi
untuk makanan dan minuman per bulan. Responden biasanya mempunyai batas pengeluaran tertentu untuk konsumsi selama sebulan. Pada umumnya tingkat
pengeluaran per bulan responden pengunjung Restoran ABWS berada pada kisaran antara Rp 500.000 sampai dengan Rp 1.500.000,00 yaitu sebesar 33,5
persen atau 57 orang. Selain itu sebanyak 53 orang atau 31,2 persen responden memiliki tingkat pengeluaran pada kisaran Rp 250.000,00 sampai Rp 500.00,00.
Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar responden mempunyai pengeluaran pendapatan per bulan untuk sekedar makan bersama keluarga, teman atau kolega
59
di sebuah restoran atau hanya membeli makanan dan minuman yang sudah jadi di supermarket.
Tabel 11. Sebaran Konsumen Restoran ABWS Berdasarkan Pengeluaran
Pengeluaran Jumlah Orang
Persentase Rp250.000
33 19,4
Rp 250.000 – Rp 500.000
53 31,2
Rp 500.000 – Rp1.500.000
57 33,5
Rp 1.500.000 – Rp 3000.000
18 10,6
Rp3.000.000 9
5,3 Total
170 100
6.2. Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Konsumen
Kategori