Coca-Cola Bottling Indonesia memproduksi merek-merek inti seperti Coca-Cola, Sprite, Fanta, dan Frestea di dalam pabrik-pabrik yang tersebar di seluruh Indonesia.
Untuk menjaga agar mutu minuman yang dihasilkan sesuai dengan standard, perusahaan menerapkan dengan ketat seluruh proses produksi yang telah diakui secara internasional.
Saat ini, Coca-Cola Bottling Indonesia telah memproduksi dan mendistribusikan produk Coca-Cola pada 400.000 outlet melalui 120 pusat penjualan yang tersebar di
seluruh Indonesia. Coca-Cola Bottling Indonesia merupakan salah satu nama dagang yang terdiri dari perusahaan-perusahaan patungan joint venture antara perusahan-
perusahaan lokal yang dimiliki oleh pengusaha-pengusaha independent dan Coca-Cola Amatil Limited. Coca-Cola Amatil pertama kali berinvestasi di Indonesia pada tahun
1992. Saat ini, Coca-Cola Amatil merupakan salah satu produsen dan distributor produk- produk Coca-Cola terbesar di dunia.
B. Karakteristik Produk
Coca-Cola Bottling sangat mementingkan kualitas dari setiap produk yang dihasilkan. Kualitas menjadi sebuah keutamaan dalam setiap tindakan perusahan. Semua
fungsi dan jajaran organisasi, mulai dari produksi, pemasaran, distribusi, keuangan, layanan pelanggan, dan konsumen bekerja keras untuk mengembangkan praktek-praktek
yang terbaik di industri minuman berkarbonat. The Coca-Cola Quality System merupakan landasan kebijakan perusahan terhadap
pengawasan mutu yang memotivasi untuk bertindak memenuhi dan bahkan melampaui berbagai standard kualitas, baik itu merupakan standard internasional maupun standard
yang ditetapkan menurut peraturan perundang-undangan yang berlaku di industri makanan dan minuman di Indonesia.
Coca-Cola Bottling Indonesia memiliki Consumer Response Teams dan program- program yang dilaksanakan di semua area operasi di seluruh Indonesia guna menampung
Universitas Sumatera Utara
setiap masukan yang disampaikan oleh para pelanggan dan konsumen yang kemudian meneruskan masukan tersebut kepada pihak-pihak yang tepat di dalam perusahaan untuk
menjamin bahwa standard kualitas yang tinggi tetap akan terus terjaga. Berikut ini adalah beberapa karakteristik produk dan kandungan nutrisi yang
terdapat dalam produk Coca- Cola, seperti yang ditunjukkan dalam gambar dan tabel sebagai berikut:
250 ml 330 ml
Sumber: www.coca-cola.co.id 26 April 2008, pukul 20:18 WIB Gambar 3.1: Kemasan Kaleng Coca-Cola
193 ml 295 ml
1000 ml
Sumber: www.coca-cola.co.id 26 April 2008, pukul 20:18 WIB Gambar 3.2: Kemasan Isi Ulang Botol Gelas Coca-Cola
500 ml 1500 ml
Sumber: www.coca-cola.co.id 26 April 2008, pukul 20:18 WIB Gambar 3.3: Kemasan Botol Pet Coca-Cola
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.1 Kandungan Nutrisi Coca-Cola
Takaran Saji 200 ml
Jumlah Saji per Kemasan 1 Bottle
Jumlah per Saji: Energi 84
kkal Lemak total
0 g Daily Value Karbohidrat Total
22 g Daily Value Gula 22
g Protein
0 g Daily Value Natrium 10
mg Daily Value
Sumber: www.coca-cola.co.id Diakses pada tanggal 26 April 2008, pukul 20:18 WIB
AKG = persen Angka Kecukupan Gizi berdasarkan pada diet 200 kalori
Komposisi: air berkarbonasi, gula, dan konsentrat karamel Coca-Cola.
C. Produksi,
