Siti Khadijah Parinduri : Perencanaan Perbaikan Mutu Produk Jadi Berdasarkan Metode Kaizen Di PT. Growth Pakanindo Spesial, 2009.
USU Repository © 2009 Dedak
63 Multi
108 Zollite
45 TBH
73 Colour
0,9
Sumber: PT. Growth Pakanindo Spesial
2.5.2. Bahan yang Digunakan
Untuk menghasilkan pakan ternak digunakan bahan-bahan yang mengandung zat-zat makanan yang mampu memenuhi kebutuhan ternak yang
mengkomsumsinya, agar ternak dapat cepat berkembang dan juga untuk menghasilkan mutu ternak yang baik dapat tercapai. Dari bahan-bahan yang
digunakan harus dapat diperoleh zat-zat yang dibutuhkan hewan, seperti hidrat arang, protein, lemak, serat kasar, mineral dan vitamin.
1. Bahan Baku Bahan baku adalah bahan utama yang merupakan PT. Growth Pakanindo
Spesial dalam memproduksi pakan ternak menggunakan bermacam bahan, yang termasuk bahan baku adalah sebagai berikut:
1. Jagung
Jagung merupakan bahan utama dalam membuat pakan ternak, karena penghasil energi metabolisme terbesar, jenis jagung yang digunakan
adalah jagung kuning. Jagung harus dalam keadaan kering. Jagung ini diperoleh dari daerah lokal, petani lokal di Sumatera Utara.
2. Dedak kasar
Siti Khadijah Parinduri : Perencanaan Perbaikan Mutu Produk Jadi Berdasarkan Metode Kaizen Di PT. Growth Pakanindo Spesial, 2009.
USU Repository © 2009 Dedak kasar yang dimaksud adalah pecahan kulit gabahpadi dan sedikit
pecahan kulit beras. Dedak kasar mengandung serat kasar dan sedikit protein. Dedak kasar diperoleh dari petani lokal Medan.
3. Tepung ikan fish meal
Tepung ikan mengandung protein, lemak dan kalsium. Bahan baku ini termasuk bahan baku yang masih di impor dari Spanyol.
4. Bungkil kacang kedelai SBM
Bungkil kacang yang dimaksud adalah bungkil kacang kedelai. Bungkil kacang mengandung sumber protein nabati tersebar bagi hewan. Bungkil
kacang kedelai ini diperoleh dari daerah lokal perusahaan.
5. Eby
Udang-udang kecil yang sudah dikeringkan yang dikenal dengan sebutan eby. Eby ini mengandung protein yang banyak.
6. Tepung batu kapur
Tepung batu kapur ini berfungsi sebagai alat pembantu dalam pencernaan dan sumber Kalsium Ca, dan Phosfor P bagi ternak. Bahan ini berasal
dari kulit kerang atau batu-batuan gunung. 7.
Menir Rice brain Merupakan pecahan-pecahan beras. Menir banyak mengandung
karbohidrat dan lemak. 8.
Bungkil copra copra cake
Siti Khadijah Parinduri : Perencanaan Perbaikan Mutu Produk Jadi Berdasarkan Metode Kaizen Di PT. Growth Pakanindo Spesial, 2009.
USU Repository © 2009 Sebagai bahan baku makanan ternak yang dapat menghasilkan energi
mencapai 1.540 Kcal per Kilogramnya. Bungkil kopra ini paling rendah proteinnya dibandingkan dengan bahan baku lain, tetapi mengandung serat
kasar yang paling tinggi. Bahan ini diketahui sangat potensial untuk meningkatkan kualitas ayam pedaging.
9. Tapioka
Adalah ubi yang telah diambil sarinya dan mengandung karbohidrat yang cukup untuk menghasilkan fnergi pada ternak unggas. Tapioka yang
dipakai adalah tapioka lokal yang dibeli langsung dari pabriknya.
2. Bahan Tambahan Bahan tambahan adalah suatu bahan yang ditambahkan ke dalam proses
