Siti Khadijah Parinduri : Perencanaan Perbaikan Mutu Produk Jadi Berdasarkan Metode Kaizen Di PT. Growth Pakanindo Spesial, 2009.
USU Repository © 2009 Hari Raya Cina, pola permintaan terhadap makanan ternak terutama ayam
pedaging turun.
2.5. Proses Produksi
Produk yang dihasilkan PT. Growth Pakanindo Spesial adalah produk makanan ternak ayam dan makanan ikan, tetapi yang paling dominanan
diproduksi adalah makanan ternak ayam kurang lebih 75, sedangkan untuk makanan ayam kurang lebih 25 dan bila ada permintaan lebih maka produk
akan diproduksi sesuai dengan permintaan. Proses produksi untuk makanan ternak ayam, dan ikan sama saja, hanya berbeda pada perbandingan formula dari bahan
baku, bahan tambahan, dan obat-obatan vitamin.
2.5.1. Standar Mutu BahanProduk
Untuk menghasilkan makanan ternak digunakan bahan-bahan yang mengandung zat-zat makanan yang dapat memenuhi kebutuhan ternak yang akan
mengkomsumsi pakan, agar ternak cepat berkembang dan juga menjadi ternak yang memiliki mutu baik terpenuhi. Dari bahan yang digunakan harus dapat
diperoleh zat-zat makanan yang diperlukan hewan seperti hidrat arang, protein, lemak, serat kasar, mineral dan vitamin.
Standar Mutu Bahan pembuatan pakan ternak pada PT. Growth Pakanindo Spesial ditinjau dari segi kualitas bahan baku yang digunakan adalah:
1. Jagung : untuk bahan baku jagung, digunakan jagung berkualitas
baik dengan kadar air 17.
Siti Khadijah Parinduri : Perencanaan Perbaikan Mutu Produk Jadi Berdasarkan Metode Kaizen Di PT. Growth Pakanindo Spesial, 2009.
USU Repository © 2009 2. Dedak
: dedak yang bermutu baik dapat dilihat dari kehalusan dan aromanya.
3. Soya Bean Meal : bungkil kacang kedelai yang matang merupakan bungkil yang baik, mutunya juga dapat dilihat dari aromanya saja.
4. Copra : buntil copra yang baik dilihat dari aroma wanginya enak
dan warnanya. Dan untuk produk jadi misalnya saja untuk satu buah produk, sebagai contoh:
produk C – 281 pakan untuk anak ayam pedaging untuk umur 1 – 20 hari dilakukan analisa mengenai kandungan nutrisi seperti protein, fat, salt, kalsium,
abu dan kadar airnya. Bentuk dari produk ini agak halus, analisa dilakukan di lantai produksi sebelum dilakukan pengarungan, jika produk tidak mencapai
standar yang telah ditetapkan maka produk akan di masukkan kembali ke dalam bin untuk kemudian diolah kembali hingga memenuhi standar, begitu selanjutnya
untuk semua produk. Dan produk yang telah memenuhi standar mutu yang telah ditentukan perusahaan maka produk akan dikarungkan dan siap untuk dijual.
Tabel 2.1 berupa daftar komposisi bahan yang digunakan untuk memenuhi standar mutu produk jadi C – 281 dengan total produksi 4.256 Kg 4,256 Ton
dalam satu kali produksi.
Tabel 2.1. Komposisi Bahan Produk Jadi C – 281 Untuk 4.256 Kg
Bahan Jumlah Kg
Jagung 2.618
MBM Meat Bean Meal 135
SBM Soya Bean Meal 1.027
Tetra 0,9
Copra 80
Crude 107
Siti Khadijah Parinduri : Perencanaan Perbaikan Mutu Produk Jadi Berdasarkan Metode Kaizen Di PT. Growth Pakanindo Spesial, 2009.
USU Repository © 2009 Dedak
63 Multi
108 Zollite
45 TBH
73 Colour
0,9
Sumber: PT. Growth Pakanindo Spesial
2.5.2. Bahan yang Digunakan
