Kerangka Pemikiran Operasional Peran kelompok peternakan rakyat ayam kampung Sukabumi pada usaha ayam kampung

24 Namun arealnya terbatas dimana hanya disekitar pekarangan rumah atau pelataran khusus yang disediakan. Pagi hari ayam diberi pakan sekedarnya lalu dilepas untuk mencari pakan sendiri pada siang hari. Sistem ini memungkinkan ayam terlindung dari serangan pemangsa. Pada sore hari ayam masuk ke kandang kemudian diberi pakan kembali. Dalam pemeliharaan ini peternak dapat memperoleh manfaat usaha yang dilakukan. Sistem pemeliharaan ini menguntungkan karena pakan yang diberikan setiap hari berupa sisa makanan yang tak dipedulikan lagi nilainya. Pakan yang dibeli hanyalah berupa bekatul atau jagung yang jumlahnya tidak memenuhi kebutuhan ayam. Dari segi produksi sistem ini kurang baik karena dibatasi dengan serangan penyakit. Sehingga ayam yang dapat dijual adalah ayam-ayam yang terbebas dari penyakit. 3. Sistem Pemelihaaran Intensif Sistem pemeliharaan intensif merupakan sistem yang paling baik. Sistem ini semua dilakukan oleh pemelihara. Ayam tidak dibiarkan mencari pakan diluar namun pakan disediakan di dalam kandang. Dalam sistem ini hambatan yang sering ditemui adalah mengatasi persedian bibit dan pakan. Untuk skala kecil persediaan bibit tidak masalah tetapi jika bibit ditingkatkan akan menjadi masalah. Cara pemeliharaan yang baik merupakan kandang berperan penuh sebagai tempat hidup ayam sepanjang hidupnya. Dimana pertumbuhan ayam tergantung dari pemiliknya karena ayam tidak dapat keluar masuk dengan seenaknya. Sehingga makanan dan minuman dalam jumlah yang cukup dan baik mutunya harus disediakan secara teratur. Termasuk juga dalam vaksinasi, kebersihan kandang, dan kebutuhan lainnya yang membutuhkan perhatian dengan baik.

3.2 Kerangka Pemikiran Operasional

Produksi ayam kampung yang semakin meningkat diiringi dengan konsumsi yang semakin meningkat juga. Permasalahan yang dihadapi yaitu sistem pemeliharaan yang masih bersifat tradisional ekstensif yang dilakukan secara 25 perorangan. Upaya peningkatan produksi ayam kampung telah dilakukan dengan merubah sistem pemeliharaan dengan cara intensif. Pengusahaan ayam kampung pada umumnya dilakukan dengan cara perorangan yang masih tradisional baik dipedesaan maupun diperkotaan. Salah satu upaya peningkatan produksi ayam kampung dengan cara intensif dilakukan dengan cara berkelompok. Salah satu kelompok yang mengusahakan ayam kampung adalah Kelompok Peternak Rakyat Ayam Kampung Sukabumi KEPRAKS. Berdasarkan konsep biaya produksi pengusahaan yang dilakukan dengan cara berkelompok dapat menghasilkan biaya produksi per unit output menjadi lebih kecil dibandingkan dengan pengusahaan secara perorangan. Hal ini karena pengadaan input yang digunakan dalam skala besar lebih tinggi dibanding dengan skala kecil. Melalui KEPRAKS perlu untuk mempelajari sistem usaha ayam kampung, mempelajari struktur biaya, dan mempelajari pendapatan. Hal ini dilakukan dengan membandingkan ukuran peternak kecil, peternak sedang dan peternak besar. Pengusahaan pada KEPRAKS dibedakan berdasarkan skala usaha kelompok peternak yang dilihat berdasarkan jumlah DOC. Berdasarkan hal ini perlu diketahui skala usaha kelompok peternak yang paling efisien. Skala usaha yang efisien dapat dilihat dengan analisis struktur biaya, pendapatan dan RC rasio. Secara singkat alur kerangka operasional dapat dilihat pada Gambar 5. 26 Gambar 5 . Kerangka Pemikiran Operasional • Upaya peningkatan produksi ayam kampung dilakukan dengan merubah sistem pemeliharaan dengan cara intensif • Salah satu kelompok ini adalah Kelompok Peternakan Ayam Kampung Sukabumi KEPRAKS Peran KEPRAKS • Mempelajari sistem budidaya ayam kampung • Mempelajari struktur biaya • Mempelajari pendapatan Konsumsi ayam kampung yang semakin meningkat • Peternak Kecil • Peternak Sedang • Peternak Besar Sistem pemeliharaan pada umumnya dilakukan dengan cara tradisional ektensif secara perseorangan IV METODE PENELITIAN

4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian