51
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Objek Penelitian
4.1.1. Sejarah Singkat Perusahaan
Sejarah perkembangan Hotel Graha sangat berkaitan dengan perkembangan perusahaan PT. Petrokimia Gresik Persero. Sebagai
Badan Usaha Milik Negara yang memiliki jaringan kerja dan relasi yang amat luas diseluruh Indonesia, bahkan berhubungan dengan pasar di dunia
Internasional. Umumnya para tamu perusahaan yang datang dari luar kota membutuhkan fasilitas akomodasi yang memadai dalam rangka
menyelesaikan bisnisnya di Gresik. Melihat pada kenyataan ini, maka pada tahun 1991, melalui
yayasan Petrokimia Gresik telah dibangun fasilitas akomodasi yang diperuntukan menampung tamu perusahaan yang disebut Wisma 50
kamar. Pada tahap awal memang ada kecenderungan pengelolaan Wisma 50 kamar ini hanya untuk memenuhi kebutuhan akomodasi bagi Petrokima
Group saja Petrokimia Gresik beserta anak-anak perusahaan lainnya. Namun kemudian realisasinya menuntut agar Wisma 50 kamar ini dikelola
secara profesional, kemudian pada tanggal 8 Agustus 1991 telah didirikan anak perusahaan Yayasan bernama PT. Petrograha Sarana yang menangani
managemen Petrograha Hotel.
52
Sebagai Hotel baru yang lokasinya ditengah-tengah komplek Petrokimia Gresik, keberadaannya waktu itu belum banyak diketahui
masyarakat luas, serta masih ada anggapan bahwa Petrograha hotel hanya diperuntukan bagi tamu perusahaan Petrokimia Group. Untuk
menghilangkan image tersebut serta dalam rangka memperluas pangsa pasar, maka pada tahun 1995 nama Petrograha Hotel dirubah menjadi
“Graha Hotel”. Melalui berbagai macam promosi diharapkan image masyarakat mulai terbentuk, bahwa Graha Hotel bukan hanya
diperuntukan bagi tamu-tamu Petrokima Group saja melainkan menerima tamu umum dari masyarakat luas.
Beberapa perusahaan di Gresik dan sekitarnya saat ini telah menjadi pelanggan Hotel, diantaranya adalah tamu dari Pemerintah
Daerah, PT. Semen Gresik, PT. Varia Usaha, PLN PLTG Gresik, PT. Sumber Mas Playwood, beberapa perusahaan PMA Jepang dan Korea dan
lainnya termasuk para wisatawan nusantara maupun manca negara.
4.1.2.
Hotel Graha pertama kali dibangun diperuntukan bagi tamu perusahaan PT. Petrokimia, oleh sebab itu lokasi Graha Hotel terletak
ditengah-tengah komplek perumahan PT. Petrokima Gresik, yang tentunya agak sulit dicapai bagi pendatang atau wisatawan maupun pelaku bisnis
yang baru mengujungi Gresik. Hotel Graha berada di jalan Padi no. 3 Gresik.
Letak Geografis
53
4.1.3.
Dari bentuk bangunan berlantai empat dan fasilitas yang dimiliki seharusnya Graha Hotel dapat dikatagorikan sebagai Hotel berbintang dua
namun mengingat pertimbangan kemudahan proses perijinan, maka pada tanggal 4 April 1994 telah ditetapkan oleh Dinas Pariwisata Tingkat I
Jawa Timur sebagai Hotel dengan klasifikasi Melati Tiga. Graha Hotel memiliki 50 kamar yang terdiri dari beberapa tipe kamar yaitu:
Perkembangan Fasilitas
- Standar - Deluxe
- Super Deluxe Beberapa fasilitas yang dimiliki adalah :
- Bar Coffee Shop - Meeting Room
- Majapahit Room - Laundry and Dry Cleaning Service
- Drug Store - Safety Deposit Boxes
Untuk kolam renang dan lapangan golf Graha Hotel menggunakan
fasilitas yang ada pada PT. Petrokimia Selain itu Graha Hotel juga memberikan fasilitas bermain golf gratis bagi para tamunya yang
menginap.
54
Berikut ini fasilitas layanan yang diberikan Hotel Graha, yaitu : 1. Guest Service terdiri dari :
- Reservation - Reseptionist
- Kasir - Bell Boy
- Room Boy - Operator Telephone
- Laundry 2. Guest Room terdiri dari :
- Kerapian - Kebersihan
- Ketenangan - AC
- TV - Penerangan
4.1.4.
Yang dimaksud dengan tujuan perusahaan adalah hasil yang diharapkan untuk dapat dicapai perusahaan dalam waktu yang ditentukan.
Dengan ditentukannya terlebih dahulu tujuan-tujuan tersebut, maka aktifitas usaha yang dilaksanakan menjadi lebih terarah, karena tujuan-
Tujuan Perusahaan
55
tujuan itu merupakan tujuan dalam melaksanakan tugas dari perusahaan. Dalam hal ini perusahaan menempatkan tujuan dalam dua golongan yaitu :
1. Tujuan Jangka Pendek Adalah tujuan yang diharapkan agar dapat direalisasikan dalam
waktu yang relatif pendek dalam kurun waktu 1 tahun. Tujuan jangka pendek ini merupakan dasar bagi perusahaan yang merupakan
suatu jembatan untuk mencapai tujuan jangka panjang. Tujuan jangka pendek telah ditetapkan sebagai berikut :
a. Meningkatkan kepuasan konsumen dengan meningkatkan kualitas jasa yang diberikan.
b. Menyusun planing yang baik. Menyusun planing yang baik, sedapat mungkin dengan jalan
memperbaiki layanan yang berkualitas, strategi pemasaran, penawaran harga yang bersaing, melobi perusahaan-perusahaan
yang telah menjadi pelanggan tetap, meningkatkan kesejahteraan karyawan.
c. Menjaga kualitas pelayanan agar nama perusahaan baik, sehingga tetap mendapat kepercayaan pelanggan.
2. Tujuan Jangka Panjang
Tujuan jangka panjang merupakan kelanjutan dari tujuan jangka pendek perusahaan, yaitu dengan memperbaiki dan meningkatkan
sarana dan fasilitas yang telah ada dengan peralatan yang baru.
56
4.1.5.
Struktur organisasi pada Graha Hotel sangat jelas, dimana setiap devisi yang ada mempunyai tugas dan tanggung jawab. Setiap perusahaan
secara umum menginginkan adanya kerja sama yang baik untuk tercapainya tujuan dari perusahaan itu sendiri, yang didukung dengan
situasi dan kondisi lingkungan kerja serta birokrasi perusahaan yang baik. Struktur organisasi yang ada pada Graha Hotel Gresik
menggunakan bentuk line staff line staff organization yaitu tipe organisasi yang mengenal satu pimpinan yang langsung membawahinya.
Selanjutnya untuk lebih jelas mengenai struktur organisasi Graha Hotel Gresik dapat dilihat pada gambar struktur organisasi sebagai berikut :
Struktur Organisasi
57
MANAGER HOTEL
ASISSTEN MANAGER HOTEL
ADMINISTRASI HOTEL
ROOM DIVISION
FO FO CARD
FO CHASTER HK
HK CARD ROOM BOY
BELL BOY F B
DIVISION FB SERVICE
FB CAPT WAITERS
BARTENDER FB PRODUCT
COOK HELPER
DISH WASHER PANTRY
LAUNDRY DC DIVISION
CHECKER OP LAUNDRY
OP DRY CLEANING
Gambar 4.1. Struktur Organisasi Graha Hotel Gresik
1. Manager Hotel sebagai pimpinan di Graha Hotel yang mengkoordinir kegiatan-kegiatan hotel, dan bertanggung jawab kepada Direktur operasi PT.
Graha Sarana. Sumber : Graha Hotel Gresik
Adapun pembagian tugas dan tanggung dari masing-masing bagian yang ada pada Hotel Graha Gresik ini adalah sebagai berikut :
58
2. Assisten Manager, adalah manager yang bertanggung jawab atas operasional dari perusahaan yang terdiri dari bagian-bagian departemen. Manager ini
membawahi beberapa departemen : a. Room Division, yang bertugas menangani masalah administrasi keuangan,
mengatur dalam hal pemesanan kamar, mengatur dan menyambut tamu beserta barangnya sampai kamar.
b. F B Division, yang bertugas menangani segala aktivitas yang berhubungan dengan kamar-kamar dan ruangan yang dijual, menyangkut
aspek pemeliharaan kebersihan, pemasaran ekstra bed dan pengiriman house keeping
. c. Laundry DC Division, yang mengatur segala aktivitas yang
berhubungan dengan pencucian dan penyetrikaan barang-barang milik hotel sprei, taplak meja, serbet dan lain-lain ataupun barang-barang
milik tamu.
4.2. Deskripsi Hasil Penelitian
Kategori