Non-academic aspects KESIMPULAN DAN SARAN

12 | T r a n s k r i p H a s i l W a w a n c a r a saya kira mbantu, tapikan kadang gak lewat kita, kadangkan mereka punya nomernya masing – masing pengajar bisa tanya langsung kalo perlu apa bisa ” Bagaimana respon terhadap permintaan bantuan? “lo yaiya merespon” Bagaimana kesungguhan memecahkan masalah peserta didik? “ya saya kira ya sungguh – sungguh ya, mereka sudah dosen – dosen dan sudah professional ya, saya kira sungguh – sungguh, kalo pas praktek, kalo teori kita gak liat, tapi kalo praktek kan kita juga liat, ya sungguh – sungguh” Bagaimana komunikasi, apakah baik? “baik, baik” Bagaimana sikap, apakah santun? “ya sopan santun lah ya, ya sopan santon to, mosok to yo nggak sopan santun” Bagaimana sikap positif? “dosennya kan disini banyak, kayak bu wanti sabar gini – gini, mungkinkan masing – masing pelajar juga beda kadang ya agak sedikit keras, itu kan beda, mungkin di kampus kan seperti itu kalo pak itu keras, kalo pak ini lemah lembut, pak ini sabar seperti itu sama saya kira seperti itu, karena pengajar kita banyak, ya jadi beda – beda, ada sepuluh apa ya, kan masing – masing pelajaran kan beda, jadinya ya macem – macemlah, juga siswanya juga macem – macemlah kalo untuk tingaka kepuasan tuh satu orang gak bisa sama saya kira, untuk pengajarnyapun gak sama” Bagaimana pengalaman, apakah sesuai materi kursus yang diajarkan? “lo la iyo kan kita chef hotel masak gak berpengalaman gak profesional, kan kalo eropa, kayak pastri, jepang kan kalo dihotel mereka memang itu, dibidang itu ” Bagaimana pendidikan, apakah sesuai materi kursus yang diajarkan? “ya jelas kayak seperti pastri itu kan lulusan perhotelan habis itu masuk di hotel dia dibagian pastri, kalo di hotel juga di rolling lo, kadang di pastri kadang ini di banquette kadang di ini jadi bisa semua kalo RO mereka ya di RO seperti itu, sesuai bidangnya, kalo dia nggak nggak bisa ngajar ” Apakah memberi kesempatan konsultasi? “ya kadang, bisa, kadang pas praktek banyak yang bertanya”

C. Reputation

Bagaimana penampilan instruktur, apakah profesional? “yo rapi, kalo pas ngajar ya mesti harus pake pakaian cook toh, harus pake pakaian cook komplit, udah liat foto belum disitu? Mungkin bisa liat foto biar tau gambarannya, ada foto – foto album disitu bisa dilihat ” Bagaimana penampilan karyawan, apakah profesional? “ya dulu pakai seragam tapi sekarang udah enggak jarang, kecuali kalo acara aja tertentu kita seragam, tapi kalau enggak kita santai aja, karena kita berhubungan dengan masak ya, jadi kalo yang terlalu resmi – resmi kadang juga panas” Bagaimana fasilitas akademik, apakah berkualitas baik? “ruang praktek, ruang ibadah, ada semua walaupun kecil – kecil ada semua” Bagaimana fasilitas ruang tunggu, apakah nyaman? “kalau nunggu ya di depan situ, di samping, maksudnya ruang tunggu sebelum masuk kelas kan? kadang di depan situ, kadang ya mereka langsung masuk aja karena kan nggak kayak kampus lain itu nunggu bubar ndak toh, kita kan ya sudah mereka dating langsung masuk biasanya, terus langsung pulang kalo teori, kalo pas praktek ya disana, diruang sebelah barat ” Bagaimana fasilitas ruang ibadah, apakah nyaman? “ada dibelakang” Bagaimana standar minimal ukuran kelas?