57
Arabia dan Qatar. Selain itu Aerofood ACS juga melayani meals untuk pesawat charter, VVIP dan penerbangan khusus seperti Haji. Untuk mendukung semua
keperluan operasionalnya, Aerofood ACS memiliki cabang di Jakarta, Denpasar, Surabaya, Medan, Batam, Makassar, Balikpapan, Jogja dan Solo.
Sebagai bukti penjaminan mutu, Aerofood ACS telah memegang sertifikat ISO 9001 : 2008 Quality Management System yang diperoleh sejak tahun 1997,
dan standar ISO 22000 : 2005 Food Safety Management System sejak tahun 2008. Kini Aerofood ACS selain memiliki lima Strategic Business Units SBU
yang beroperasi di kota-kota besar di Indonesia yaitu Layanan Boga Penerbangan In-flight Catering
, Layanan Boga Industri Industrial Catering, Inflight Service Total Solution
penyedia jasa logistik, Food and Beverages Service Retail dan Laundry.
4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan
Visi To be one of the best in-Flight Service Provider in ASEAN and a leadig
service provider in Food and Beverages industry. Menjadi salah satu Penyedia Jasa In-Flight terbaik di ASEAN dan menjadi
penyedia jasa terdepan dalam industri makanan dan minuman.
Misi 1.
To achieve highest level of service quality in In-Flight and Industrial FB service through operational excellence.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
58
Memberikan kualitas tertinggi dalam pelayanan jasa In-Flight dan FB melalui pelaksanaan operational excellence.
2. To develop effective long term partnership through customer intimacy.
Membangun hubungan kemitraan jangka panjang yang efektif melalui customer intimacy
. 3.
To implement I-FRESH culture to maximize company’s value for the stakeholders.
Melaksanakan budaya I-FRESH untuk memaksimalkan nilai perusahaan bagi para pihak yang berkepentingan dengan Perusahaan.
4. To promote Indonesian cuisine as one of favourite food in the world.
Memajukan masakan Indonesia sebagai salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat dunia.
4.1.3 Lokasi Perusahaan
Alamat Perusahaan : Jl. Raya Juanda Surabaya
Penanggung Jawab : General Manager Surabaya
Telepon : 031 – 8670765 Hunting
Faximili : 031 – 8668849
E-mail :
subaerofood.co.id Sita Telex
: SUBHHXH Izin Usaha
: SIUP No: 00313-17BIMUS ARDAGCBXI1996
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
59
4.1.4 Struktur Organisasi
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
60
Struktur organisasi berikut menyatakan unit-unit organisasi yang ada di Aerofood ACS, beserta kaitan antara satu unit dengan unit lainnya. Struktur
organsasi merupakan gambaran garis wewenang dan tanggung jawab personel. Dengan demikian setiap personel yang berada dalam struktur organisasi tersebut
mempunyai wewenang dan tanggung jawab antara lain dalam hal : 1.
Menjamin terlaksananya Standar Mutu ISO 9001 : 2008 dan Keamanan Pangan ISO 22000 : 2005
2. Inisiatif untuk melakukan tindakan perbaikan Standar Mutu ISO 9002 : 2005
dan Keamanan Pangan ISO 22000 : 2005 atas masalah yang terjadi. 3.
Melakukan pengawasan dan penerapan tindakan perbaikan sehingga masalah perbaikan mutu dan keamanan pangan dapat dilaksanakan dengan baik dan
tepat guna.
4.1.5 Wewenang dan Tanggung Jawab
