Data Jumlah Mesin Data Jumlah Bahan Baku Data Jumlah Output

102 Berdasarkan tabel di atas, terlihat bahwa jumlah tenaga kerja yang digunakan pada PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo selama periode penelitian yaitu masa produksi yang terjadi pada bulan Februari sampai Maret 2011 yaitu sebesar 378 orang pekerja .

4.2.2 Data Jumlah Mesin

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh selama periode penelitian dilakukan, diperoleh hasil yaitu sebagai berikut : Tabel 4.4 Jumlah Mesin PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Input Jam Mesin Bulan Februari jam Maret jam Minggu I 145 150 II 150 145 III 148 157 IV 142 146 Total 585 598 Rata – Rata 146 149 Sumber : PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Berdasarkan tabel di atas, terlihat bahwa rata – rata penggunaan jumlah jam mesin pada PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo selama periode penelitian yaitu masa produksi yang terjadi pada bulan Februari sampai bulan Maret 2011 yaitu sebesar 146 dan 149 jambulan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 103

4.2.3 Data Jumlah Bahan Baku

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh selama periode penelitian dilakukan, diperoleh hasil yaitu sebagai berikut : Tabel 4.5 Jumlah Bahan Baku PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Sumber : PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Input Bahan Baku Bulan Februari kg Maret kg Minggu I Beras Sayur Daging Ikan Ayam 200 115 455 425 302 250 140 460 430 305 Total 1497 1585 II Beras Sayur Daging Ikan Ayam 200 120 450 420 310 250 135 455 425 315 Total 1500 1580 III Beras Sayur Daging Ikan Ayam 250 110 445 425 305 250 145 448 428 307 Total 1535 1578 IV Beras Sayur Daging Ikan Ayam 200 112 450 423 307 250 133 453 425 310 Total 1492 1571 Total 6024 6314 Rata – Rata 1506 1578 Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 104 Berdasarkan tabel di atas, terlihat bahwa penggunaan jumlah bahan baku prduksi pada PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo selama periode penelitian yaitu masa produksi yang terjadi pada bulan Februari sebesar 1506 kilogram dan 1578 kilogram pada bulan Maret 2011.

4.2.4 Data Jumlah Output

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh selama periode penelitian dilakukan, diperoleh hasil yaitu sebagai berikut : Tabel 4.6 Jumlah Output PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Output Bulan Februari unit Maret unit Minggu I 4500 4624 II 4537 4629 III 4463 4628 IV 4500 4619 Total 18000 18500 Sumber : PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Berdasarkan tabel di atas, terlihat bahwa jumlah output pada PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo selama periode penelitian yaitu masa produksi yang terjadi pada bulan Februari sampai bulan Maret 2011 mengalami peningkatan terus – menerus dalam produksi catering. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 105 Tabel 4.7 Data Input Output PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Sidoarjo Periode Bulan Februari dan Maret 2011 Deskripsi Februari Maret Unit Hargaunit Rp Nilai Total Rp Unit Hargaunit Rp Nilai Total Rp Output Minggu I Minggu II Minggu III Minggu IV 4500 27000 121500000 4624 27000 124848000 4537 27000 122499000 4629 27000 124983000 4463 27000 120501000 4628 27000 124956000 4500 27000 121500000 4619 27000 124713000 Output Total 486000000 499500000 Input Tenaga Kerja Pre cut vegetable Butcher Hot Kitchen Hot Dishing Cold Kitchen Meal Prepare 6 2500000 15000000 6 2500000 15000000 2 2500000 5000000 2 2500000 5000000 18 2500000 45000000 18 2500000 45000000 9 2500000 22500000 9 2500000 22500000 6 2500000 15000000 6 2500000 15000000 13 2500000 32500000 13 2500000 32500000 Sub Total 135000000 135000000 Input Bahan Baku Beras Sayur Daging Ikan Ayam 850 8500 7225000 1000 8500 8500000 457 7500 3427500 553 7750 4285750 1800 45000 81000000 1816 45000 81720000 1693 30000 50790000 1708 30000 51240000 1224 20000 24480000 1237 20000 24740000 Sub Total 166922500 170485750 Input Energi Gas LPG 12 52000 624000 12 52000 624000 Sub Total 624000 624000 Input Total 302546500 306109750 Sumber : PT. Aero Catering Service ACS Juanda – Siodarjo Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 106 4.3 Analisis Data 4.3.1 Analisis Produktivitas Parsial

Dokumen yang terkait

Pengukuran Dan Perbaikan Produktivitas Dengan Menggunakan Model APC (American Productivity Center) Di PT. Pantja Surya

11 123 135

PENGUKURAN PRODUKTIVITAS DENGAN METODE PENGUKURAN PRODUKTIVITAS DENGAN METODE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC)DI PD.SURABRAJA FOOD INDUSTRY.

1 4 15

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN PENGUKURAN PRODUKTIVITAS DENGAN METODE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC)DI PD.SURABRAJA FOOD INDUSTRY.

2 20 5

TUGAS AKHIR PENERAPAN THE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC) METHODS DALAM ANALISA TINGKAT PRODUKTIVITAS PERUSAHAAN (Studi Kasus pada PT. PANJI DANANJAYA, Sragen).

0 1 6

ANALISA PRODUKTIVITAS BERDASARKAN INDEKS HARGA DENGAN MENGGUNAKAN METODE THE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC) DI UD. SUMA, SIDOARJO.

1 1 125

ANALISIS PRODUKTIVITAS DENGAN PENDEKATAN METODE APC (AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER)DI PT. PANCA WANA INDONESIA KRIAN – SIDOARJO.

2 20 110

Analisis Produktivitas PT. Perkebunan Nusantara V (PKS) Sei Galuh Dengan Menggunakan Metode American Productivity Center (APC)

0 1 10

ANALISIS PRODUKTIVITAS PERUSAHAAN MELALUI PENGUKURAN INDEKS PERFORMANSI PERUSAHAAN DAN APC (AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER) PADA PT. AERO CATERING SERVICE (ACS) JUANDA - SIDOARJO

0 1 17

ANALISA PRODUKTIVITAS BERDASARKAN INDEKS HARGA DENGAN MENGGUNAKAN METODE THE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC) DI UD. SUMA, SIDOARJO

0 0 21

PENERAPAN MODEL AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC) DALAM ANALISIS TINGKAT PRODUKTIVITAS PERUSAHAAN (Studi Kasus pada PT. Indoplastik Kawasan Industri Terboyo, Semarang) - Unissula Repository

0 0 12