53 saat itu dan menyelesaikan hal tersebut dengan melakukan tindakan-tindakan
yang tepat. Selain itu pemilik Mangestoni akan menindak tegas kepada peternak mitra yang tidak mengikuti aturan atau prosedur budidaya ayam yang telah
diterapkan Mangestoni dengan cara menginstruksikan peternak mitranya untuk mengikuti aturan yang telah ditetapkan dan membebankan kerugian kepada
peternak mitra yang tidak mengikuti aturan yang telah ditetapkan.
6.1.1.3. Pemasaran
Daerah pemasaran yang saat ini sedang dan akan menjadi target pasar ayam petelur jantan Mangestoni Putri PS adalah rumah makan Ny Suharti,
kontrak dengan rumah pemotongan ayam, Yogyakarta, Purwokerto, Tasikmalaya, Bandung, Jakarta, Cilacap, Purbalingga, Banyumas dan Kebumen. Situasi politik,
ekonomi dan alam yang tidak menentu mempengaruhi kegiatan pemasaran ayam petelur jantan, ketika peristiwa gunung merapi bereaksi pada Nopember dan
Desember 2010 permintaan terhadap ayam turun dan ayam-ayam Mangestoni Putri PS tidak laku di Purwokerto, Tasikmalaya, Bandung, Jakarta, akibatnya
harga jual ayam turun dan pemilik Mangestoni Putri PS mencari daerah pemasaran ke tempat lain walaupun harga jualnya turun dan di bawah BEP,
daerah yang menjadi tujuannya adalah Cilacap, Purbalingga, Banyumas dan Kebumen. Dengan begitu untuk saat ini dan selanjutnya Cilacap, Purbalingga,
Banyumas dan Kebumen merupakan target pasar baru untuk Mangestoni Putri PS. Pembeli
ayam yang
akan membeli
di Mangestoni Putri PS diperkenankan untuk mengecek langsung ke kandang yang akan dipanen, pada saat itu juga
dipertemukan antara pemilik Mangestoni Putri PS dan pembeli untuk memastikan kepada pembeli perihal ayam yang akan dibeli dari segi kualitasnya dan juga
untuk memastikan bahwa pihak Mangestoni Putri PS tidak menanggung risiko kematian ayam setelah ayam dalam perjalanan menuju tempat pembeli. Karena
antara pembeli dan Mangestoni Putri PS sudah sepakat akan kesehatan ayam yang akan dibelinya. Walapun pembeli tidak datang ke kandang yang akan dipanen
tetap saja risiko kematian ayam pada saat perjalanan ditanggung oleh pembeli. Dan pada saat itu juga dipertemukan antara peternak mitra, pemilik Mangestoni
54 Putri PS dan pembeli untuk transparansi harga antara peternak mitra dan
Mangestoni putri PS. Prioritas
pasar yang
didahulukan oleh Mangestoni Putri PS adalah rumah
makan Ny Suharti Yogyakarta yang merupakan pelanggan tetap dengan target 500 ekor per hari, selanjutnya adalah Purwokerto, Tasikmalaya, Bandung, dan Jakarta
dengan jatah 4.000 ekor per dua minggu. Cilacap, Purbalingga, Banyumas dan Kebumen merupakan prioritas ke tiga. Pasar di daerah-daerah diutamakan kepada
daerah yang harga jual ayamnya lebih tinggi dibandingkan dengan daerah-daerah lain. Informasi harga yang didapat oleh Mangestoni Putri PS adalah informasi dari
broker-broker di daerah melalui telepon seluler. Kondisi Mangestoni Putri PS saat ini, belum bisa memenuhi permintaan
pasar. Target yang ingin dicapai yaitu 500 ekor ayam setiap hari yang dipasok ke Ny. Suharti belum sepenuhnya rutin dapat dilakukan Mangestoni Putri PS. Ny.
Suharti akan membuka bagi pemasok lain yang dapat memenuhi kebutuhan ayam sesuai kriteria yang ditetapkan oleh Ny. Suharti. Dalam hal ini, Mangestoni Putri
PS harus dapat memaksimalkan kapasitas kandang anggota mitranya yang belum dapat dimanfaatkan sepenuhnya. Kapasitas kandang mitra kerja dapat mencapai
31.000 ekor ayam, tetapi baru mampu untuk memproduksi 9.800 ekor ayam.
6.1.1.4. Keuangan
